készítsünk
Hozzunk egy receptet mentához és eperzseléhez. Zselé friss eperből és friss mentából, ez egy modern desszert, amelynek hintája van. A friss eper friss íze jól passzol egy finom és enyhén szeles mentához, az összjátékot néhány csepp sima krém, egy szelet csokoládé és egy kis darab piskóta egészíti ki. Az eper és a menta zselé tökéletes megjelenésű és vonzó színű, amelyet csak a felhasznált alapanyagok természetes tónusai alkotnak. Desszert gyümölcs eper zselé frissítő, könnyű, alacsony kalóriatartalmú, megtartja a gyümölcsök és az aromás gyógynövények összes egészséges összetevőjét.

Amire szükségünk van a mentához és az eperzseléhez

  • 2 teljes marék friss menta
  • 500 g friss eper
  • 1 cukrászati ​​zselatin 250 ml-enként és 1 500 ml folyadékonként
  • 3-4 evőkanál cukor
  • mész vagy citrom
  • keksz
  • csokoládé vagy tejszín díszítésre

Hogyan készítsünk mentát és eperzselét lépésről lépésre

A gyümölcszselés desszertek meglehetősen népszerűek, és a klasszikus tésztával ellentétben általában senki sem utasítja el őket. A gyümölcszselék és a zselék nem tartalmaznak lisztet, ezért nem tartalmazzák azt a glutént, amelytől szenvednek egyre több emberre allergiás. Az allergia azonban felnőttkorban is megnyilvánulhat. A gyümölcszselés desszerteket közvetlenül étkezés után vagy frissítő könnyű ólomként szolgálják fel.

A gyümölcskocsonyákat zsír nélkül és minimális cukorral készítik el (a cukorbetegek könnyen helyettesíthetik bevált, megfelelő édesítőszerükkel). A menta rész zselé, két teljes marék friss mentára lesz szükségünk göndör vagy borsmenta, két evőkanál porcukor, vagy fél citrom vagy lime, készítmény cukrászati ​​zselatin (250 ml folyadékra).

Összetörjük a mentát. Negyed liter vizet forralunk fel, adjunk hozzá mentát és forraljuk fel kétszer-háromszor. Tegye félre, fedje le fedővel és hagyja Infúzió 15 percig. Aztán leszűrjük. A menta főzetet két evőkanál cukorral ízesítjük. Népszerűségünkön múlik, adunk-e hozzá 1/2 citrom vagy lime levét, vagy a menta ízt főleg menta ízzel hagyjuk - enyhe mentolízzel.

Főzés zselatin

Töltsük meg az ízesített főzetet negyed literre, és főzzük meg a zselatint a táskán található utasításoknak megfelelően. A cukrászda a legalkalmasabb gyümölcszseléhez agarral. Könnyűek és zöldségesek. Öntsön magasabb formákat vagy magasabb kúpos teáscsészéket hideg vízzel, és öntsön bele menta zselatint. Díszítésként tehetünk például egy pár virágot, egy mentalevelet vagy egy vékony kis körömvirág citromot (mész) héj nélkül.

Szükségünk van az eperre fél kilogramm érett friss eper, két evőkanál cukor, cukrászati ​​zselatin fél liter folyadékra. Az epret elvesszük, korhadtan kidobjuk, a szárakat eltávolítjuk és azonnal fél literes edénybe nyomkodjuk, hogy összenyomjuk a szükséges mennyiséget. Töltse fel az epret annyi vízzel, hogy a félliteres kancsó teljesen megtelt (a gyümölcs még a gyümölcsök között is folyik).

Helyezzen egy rakott tálat, és forralja fel. Megszórjuk cukorral elkevert zselatinnal és Főzzük 2-3 percig. Töltse meg a formákat vagy csészéket a még forró eperkeverékkel. Tegyen néhány piskótát a meleg epres masszába (egyenes oldalával felfelé).

Hagyja kihűlni a zselét, legjobb másnapra. Ha idő előtt kiürítjük a zselét, az nem szilárdul meg újra megfelelően. Az üveges megjelenés nagy előnye ennek a desszertnek. Díszítsük tejszínnel vagy tejszínes joghurttal, csokoládéforgáccsal, szelet csokoládé cukorkával, nugáttal. Fogyasztás előtt jól hűtve tálaljuk.

típus

Mivel az eper rövid forrásban volt, már nem annyira agresszívek, így a desszert nem zavarja az embereket (gyerekeket). friss eperrel szembeni allergiával. Először azonban kis mintán kell tesztelni.

Egyéb ajánlott receptek: