A zsír és a szénhidrátok a leginkább említett szavak a fogyásban. FAT - ez a szó mindenkinek szól, ha lefogyunk. Fogyáskor zsírokat is kell fogyasztania. A zsírmentes diéta nem jó, de meg kell tanulnod kiválasztani a megfelelő zsírokat. A zsírok a leginkább energiadús anyagok. Képesek átalakulni szénhidrátokká, ugyanúgy, mint a szénhidrátok zsírokká és gyorsan raktározhatók a zsírsejtekben. Nagy tartalékok főként a bőr alatti szövetekben képződnek, ahol a hőszabályozó folyamatok szigetelő tényezőként is szolgálnak. Rendkívül fontos a telítetlen zsírsavak ellátása, az ún nélkülözhetetlenek, amelyek létfontosságúak a szervezet számára. Minden ételben jelen kell lenniük, még akkor is, ha viszonylag kis mennyiség elegendő. A szervezet nem tudja létrehozni őket.

kezdjünk

A rendszeres zsírbevitel fontos és szükséges. Nem csak az egészség vagy az izomnövekedés, de még a fogyás szempontjából is. Jó, ha a zsír teljes energiájának 15–30% -át fogyasztja. Ha napi energiabevitelét 10 000 kJ-ra szeretné szabályozni, akkor étrendjének körülbelül 80 gramm fehérjéből (14%), 330 gramm szénhidrátból (56%) és 80 gramm zsírból (30%) kell állnia. A napi 80 gramm zsírmennyiséget viszonylag könnyű megenni - csak egyél normális adag sült sajtot sült krumplival és egy adag majonézzel. (Egy ilyen adag energiája majdnem 5000 kJ.) Sajnos kerülni kell az ilyen zsírokat! Alacsony minőségű zsír, elégett és nagyrészt állat.

Testünknek szüksége van bizonyos típusú „megfelelő zsírokra”, amelyek fontosak a test minden sejtjének működéséhez. Kipróbáltad már az összes lehetséges csökkentő étrendet, minden lehetséges fizikai tevékenységet, és mégis állandó depresszióban szenvedsz, amely képtelen lefogyni.? A szubkután zsír nem az elhízás legrosszabb gonoszsága. Ez mélyebben rejtőzik.A zsírszövet elhízáskor általában a hasban tárolódik. Belül, nem csak a bőr alatt.

Fontos felismerni, hogy ha csak zsír van a bőre alatt, az nem károsítja annyira az egészségét, elsősorban esztétikai probléma. Nem a test belsejében található zsír veszélyes. Általában főleg a következő helyen tárolják:

  • rossz étrend (különösen sok)
  • mozgáshiány

Az intraabdominális elhízást nagyon könnyű diagnosztizálni. Egyetlen paraméter elegendő - a derék kerülete. A férfiaknál több mint 102 centiméter, a nőknél 88 centiméternél nagyobb az elhízás. BMI, hogy a teljes súly is mindent sugallhat-e, de a derék kerülete döntő fontosságú. Ilyen Az elhízásnak súlyos egészségügyi következményei vannak - különösen a szív- és érrendszerre nézve. A kövér emberek szeretik kicsinyíteni. De amilyen feltűnően jön az elhízás, ugyanígy következnek annak egészségügyi következményei is. Lassan, nem azonnal. Miközben kövérek vagyunk, úgy érezzük, hogy ez velünk nem fog megtörténni. De a halálozás statisztikája hazánkban megalkuvás nélküli.

Elvileg különbséget kell tennie a telített és a telítetlen zsír között. Telített (állati eredetű) szobahőmérsékleten szilárd formában van, a test könnyen elraktározza és ezáltal elősegíti az erek eltömődését, a magas vérnyomást és elősegíti a veszélyes szabad gyökök működését. Ez a zsír nem szükséges a test számára, és minimálisan kell használnunk. Oda-vissza telítetlen zsír a test a belső hőmérséklet fenntartására, a hormonok egyensúlyára, valamint a puha és rugalmas bőr fenntartására használja. A test megfelelő működéséhez elengedhetetlen.

Fogyáskor csökkenteni kell a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, elegendő mennyiségű minőségi telítetlen zsírral kell ellátni testünket. Ez természetesen kissé kihívást jelent a tájékozódás szempontjából a megfelelő ételek kiválasztásakor.

Az állati zsírnak a teljes zsírbevitelnek csak 10% -át kell kitöltenie. Így a napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból. Előnyösen el kell szívnia a növényi zsírt, és még ha lehetséges is, a lehető legjobb telítetlen zsírsavtartalmat. Megfelelő példa a szűz olívaolaj (hidegen sajtolt). Lehetőség szerint hidegen is használja - pontosabban - nem szabad túl sokat kezelni fogyasztás előtt. A legjobb, ha salátára vagy más ételre csöpögtetjük. Azok, akik nem undorodnak, közvetlenül ihatnak.

A koleszterin a zsírokhoz kapcsolódik. A vér koleszterinszintjének három fő szempontja van:

  • Telített zsírok, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét
  • Telítetlen zsírok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • Növényi zsírok, amelyek kevésbé emelik a vér koleszterinszintjét, mint a telített zsírok

A legrosszabbak a telített zsírok, amelyek körülbelül háromszor károsabban hatnak, mint az állati koleszterin. Tehát korlátoznia kell a húst, a vajat, a sajtot és a hidrogénezett olajokat. Egyél baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és telítetlen zsírokat (kukorica, napraforgó és szójaolaj).

Mindezt mértékkel, ne vigyük túlzásba.
Gondolom, ez az elv minden emberi tevékenységre érvényes. Ez azonban különösen igaz az ételekben. Tehát akkor is, ha nem kell figyelmen kívül hagynia az összes olyan finomságot, amely miatt a test teljesen figyelmen kívül hagyja a kerekítést, vigyáznia kell rájuk és óvatosan kell adagolni őket.

Hogyan kell kezelni a zsírokat?

Vaj és tejszín - egy adag tészta vagy rizs egy teáskanál, egy evőkanál tejszín, egy adag elkészítése kettőnek. A vajat kenje vékony rétegben a kenyérre, a tejszínt elsősorban főzéshez használja.

Édes sütemények és desszertek - a telített zsírok tartalmuk 20% -át teszik ki, ezért ideális lenne, ha egyáltalán nem fogyasztanák őket. Különösen egy rakás zsíros krémmel is. Ha azonban nem tudja visszautasítani őket, akkor inkább táplálkozzon a gyümölcsökkel. A maszkok maximális adagjának hét naponta egyszer kell lennie.

Tej és sajt - a tejtermékek fehérjékben, kalciumban, de kevésbé előnyös telített zsírokban is gazdagok. A helyes adagnak naponta háromszor kell lennie, sajtok esetében sokkal szigorúbbnak kell lennie, és naponta legfeljebb egyszer kell bekerülnie az étrendbe.

Hús - A húsban számos fontos elem és vitamin található, mint például a B-vitamin, a vas vagy a cink, de eredete miatt bizonyos százalékban tartalmaz zsírot is. Szegény pulykahús 1,25%, természetes sertésszelet 2,5, csirke 6,2 és nyúlhús körülbelül 5%. Adagolja a húst naponta egyszer, csökkentve a vörös hús fogyasztását heti 2-3 alkalommal.

Csokoládé, félkész és hasonló termékek - Ha megszokja a készételek vagy félkész termékek vásárlását, olvassa el, mit tartalmaznak a boltban. Vigyázzon leveles tésztával, mártással készült ételekkel, csokoládéval és karamelltálcákkal. Mindezek a tények telített zsírokkal vannak tele, és fogyasztásuknak csak alkalmi jellegűnek kell lennie.