pisztácia

A zöld ételek hasznosak lehetnek a szív számára. Ezt Penn State-i kutatók állítják, akik tanulmányt készítettek arról, hogy a pisztácia hogyan csökkenti a vér koleszterinszintjét.

"Megvizsgáltuk azt a hatásmechanizmust, amely megmagyarázná a pisztáciás étrend koleszterinszint-csökkentő hatását" - mondta Sarah K. Gebauer. A résztvevők két hetes, tipikusan amerikai stílusú étkezéssel kezdték a kísérletet. Ezt háromféle diéta tesztelési periódusa követte, mindegyik szakasz négy hétig tartott, és két hét szünet volt a diéták között.

Mindhárom diétatípus az alapvető diétaprogram variációja volt a vér koleszterinszintjének csökkentésére. A rossz koleszterinszint az étrendben, ahol a résztvevők pisztáciát fogyasztottak, akár tizenkét százalékkal csökkent.

Szöveg: dh az Igazságért
Fénykép: REDŐNY