Horvátország, Szicília, Szardínia, Korzika, Spanyolország, Franciaország, Görögország, Törökország čo És mi a helyzet Délkelet-Ázsia egzotikus desztinációival, vagy olyan gasztronómiai régiókkal, mint Baszkföld vagy Toszkána? Olyan sok szép hely, ahol az ételek nemcsak csodálatos gasztronómiai élményt jelentenek, hanem inspirációt jelentenek a saját konyha fejlesztésére is. De mi a helyzet a hízás dilemmájával és az esti túlfogyasztás negatív ünnepi érzésével? Egyáltalán lehetséges, hogy élvezze a nyaralást, ne hízzon, és még javítsa is a formáját?

Miért hízik a legtöbb ember? (nem csak nyaralni)…

Tudom, hogy most úgy hangozhatok, mint egy világbajnok, aki moralizálni akar, hogy még nyaralás közben sem szabad megfeledkeznie arról, hogy milyen szabványok, szabályok és életmódbeli szokások működnek otthon Önnek ...

A valóság azonban az, hogy amikor hoznak neked egy pohár száraz Plavac-ot, házi olívaolajat tengeri sóval és friss ciabatta kenyeret, nagyon keveset ismerek, akik képesek ellenállni. Bevallom, nem tartozom közéjük. 🙂

nyári
Könnyebb és gyümölcsösebb száraz vörösborokat választok, amelyeket tiszta színben lát

A kérdés azonban továbbra is fennáll, hogyan kell élvezni, ugyanakkor ne csúszkáljon teljesen a zabálás és egyéb rossz szokások, amelyek nagyon eloszthatják az embert. Ezután nagyszerű élményekkel tér vissza a vakációról, de tudat alatt megoldja, hogy meghízott. Akkor is, ha kívülről nem akarod senkinek elmondani. 🙂

Ahogy azt Horvátországban megfigyeltem, a szlovákok és a cseh testvérek ünnepi nemzete, ezért csak mosolyogtam, hogy milyen táplálkozási részletekkel néha foglalkozunk. Szűk csoportokban gyakran küzdünk azzal, hogy hússal vagy hús nélkül, vagy valaki nem vett fel 50 Kcal-t többet, mint amennyit a terv szerint megengedett. A valóság azonban valamivel rosszabb, és véleményem szerint a fő probléma az önmagunkhoz való viszonyulás.

Gondolataim - miért hízik a legtöbb ember (nem csak nyaralni)?

  • mert szerintük teljesen rendben van, és szívesen támaszkodnak olyan kifogásokra, hogy nincs időm és gyakorolom a gyerekeket, az egészséges főzés és étkezés drága, vagy egyszerűen nem oldják meg
  • mert nyaraláskor kompenzálják az elégedetlenséget és a be nem teljesített munkát, és "áloméletnek" akarnak indulni
  • mert minden nap legalább 3 sört isznak, és fél font kenyeret esznek
  • minden nap a bőséges vacsora mellett bőséges ebédet és kovászt is élveznek a tengerparton
  • mert még a kemény alkohol is szerepel a programban minden este, és reggel 11.00 órakor kezdődik
  • mert fogalmuk sincs, mi az üres szénhidrát, mi a jó fehérje stb
  • mert fontos, hogy tele legyen a hűtőszekrény, és bármikor hozzáférhessek az ételekhez, amikor csak kedvem támad
  • mert a reggeli futást, testmozgást vagy 50 m-nél hosszabb rendszeres úszást a nyaralók 1-2% -a alkalmazza
  • mert a legboldogabb érzés társul a tengerparti bárhoz, a legjobb ünnepi étkezés pedig egy hatalmas pizza
Nyári gasztro ebéd mezze stílusban. Nekem jobb, mint az átlagos pizza

Mi lenne, ha kicsit másképp lehetne? Vagy az 5 ellenőrzött tippem…

Nem akarom itt játszani azt a formát, hogy ne legyen söröm vagy borom a bárban, és nem mondtam a fejemben, hogy ünnep, veget. Véleményem szerint azonban minden akkor ízlik a legjobban, ha megérdemli, így ha valaminek megengedem magam, akkor sporttal, áldozati édességekkel és hasonlókkal igyekszem megfelelően megérdemelni.

Csak legyen békéje, és ne tegye egymás fölé. Éppen ezért, ha este is túl eszem, akkor természetesen reggel többet simogatok, úszok, és ez így működik nálam. Ezért hiszem, és megpróbáltam, hogy az ünnep teljes mértékben élvezhető legyen. Kis tudatossággal és a megfelelő szokások megválasztásával az idő felhasználható a fizikai állapot javítására és a mentális energia helyreállítására.

Reggeli kilátás a Gradacra ... Ha a felület sima és hideg folyás érkezik, így nem úszni lenne bűn 🙂

1. tipp: Reggeli úszás

Ha kialakul az a szokása, hogy éhgyomorra úszik, anyagcseréjében nagyon előnyös, átveszi az erőt, és egyúttal élvezheti a sima víz, az édesvíz és az üres strand remek reggeli légkörét. Rövid meditáció és egy nagyszerű szokásunk. Kezdje kissé, és minden nap fokozatosan növelheti az úszási távolságot, ha szükséges, adjon hozzá reggeli nyújtást, jógát.

2. tipp: Rövid, de intenzív edzés

Nappal meleg van, de ki gyakorolna többet, futna vagy hasonlók. Szánjon időt a különféle sporttevékenységekre a vízben és a környéken ... Vagy egyszerűen csak néhány kattintás a takaróra itt, néhány has ott, futás a lépcsőn a lakás felé. Vagy csak beszélgetjen 15 percig, mielőtt vacsora előtt elhagyná a strandot, saját, saját súlyú mini strand crossfitjén.

3. tipp: Liszt helyett fogyasszon gyümölcsöt, zöldséget vagy rizst

És eszünk. Oki, nyugodtan engedje át magát a pékség kísértéseinek, csak ügyeljen arra, hogy ez naponta egyszer megtörténjen. Amikor borekot reggelizik, vacsorához nem kell megennie fél kiló kenyeret. Ideális a friss gyümölcs menü használata, és ha köretnek kínálja magát, akkor néhány burgonya, rizs vagy ideális zöldség.

4. tipp: Bort enni és sok halat

Ha minimálisra akarja csökkenteni az alkohol "károsodását", akkor inkább száraz bort, vagy mondjuk azt a sört válasszuk, hanem inkább enni. Határozza meg az adagot, és ne öntse feleslegesen az éjszakába. Ideális, ha minél több friss tenger gyümölcseivel és halával kényezteti magát nyaralás közben, ami hazánkban év közben ritkábban fordul elő.

5. tipp: Saláta könnyű ebédek

Nappal meleg van, és azt is gondolom, hogy felesleges egy "all inclusive" ebédet szorgalmazni. Támaszkodjon gyors salátákra vagy grillezett zöldségekre könnyű halakkal vagy sajttal, amit szintén nem korlátozok az olívaolajra, amely remek ízt ad a salátáinak ...

Az egyik legjobb vacsora: sült tintahal burgonyával és gyöngyszel

Inspirálódjunk az otthoni főzéshez

Nem tudok rólad, de nyaraláskor mindig felfedezek néhány új ötletet és ételt, amelyeket aztán otthon is alkalmazok. Nemcsak arra emlékszem az év folyamán, hogy milyen nagyszerű volt a nyaralás, de a barátaimnak és a családomnak is kedveskedni fogok, hogy valami újdonsággal szórakoztassák őket. Így találtam egy másik ételt a "klasszikus" horvát ünnepen, amelyet a legjobb 10 egészséges és szuper ízletes élményem közé sorolok.

A közepes és közepes ritkát ajánlom, és kombinálom piros úszóval vagy Peljesac-szal 🙂

Hozzávalók egy csodálatos tonhal steakhez egy 2 fős nyaralásból

  • tonhal steak (150-200g), 2 db
  • pirospaprika, 1db
  • lilahagyma, 1 db
  • cukkini, 1db
  • EPOO (értsd az extra szűz olívaolajat)
  • vaj, 20g
  • tengeri só
  • friss fekete bors

Szósz a kész steak dörzsölésére és áztatására:

  • EPOO, 3 PL
  • wasabi, ½ PL
  • Kikkoman szójaszósz, ½ PL
  • lime juice, 1Pl
  • MCT olaj, 1PL (extra energiabónusz)

Készítmény: sütjük meg a zöldségeket vajban és olívaolajban egy serpenyőben alacsony hőfokon. 4-5 perc. Ízlés szerint elkészítjük a steaket (ideális közeg) 3 percig mindkét oldalon. Zöldségeken tárolva tálaljuk, és öntsük vagy megszórjuk speciális mártással.

A tonhal steak annyira vonzott, hogy a premier után élveztem úgy döntött, hogy az új főzőtanfolyamomat a következő részbe foglalja. Ha szeretne eljönni a tanfolyamra, tehát iratkozzon fel ide.

Főzőtanfolyam, Továbbfejlesztett receptjeim a legnagyobb főzőiskola Chefparade-zal együttműködve:

  • Bevezetés a jobb életmód elveibe (mini előadás a mélyebb összefüggések megértéséhez)
  • Reggeli Powerlogy-val: részletek a Power Coffee elkészítéséről vajjal és MCT-vel, MCT koffeinmentes turmixok és a reggeli kása lehetséges kombinációi
  • Ebéd: pulyka sárga curry kókusztejjel és basmati rizzsel
  • Vacsora: tonhal steak továbbfejlesztett szójaszószban és megfelelően előkészített zöldségekkel
  • Desszert: gluténmentes brownie kókuszkrémmel
  • Bónusz: 3 perces holland szósz elkészítése tojáshoz, fehér húshoz és halhoz

Ár (a befektetés), mert kamatozónak kell lennie: 69 Eur

Nem olcsó, de ha az érték nem éri meg minden eurót, akkor nincs gondom a visszatérítéssel. Nézze meg, hogyan főztünk az első fogásban:

A bemutatóhoz JavaScript szükséges.

Ünnepi összefoglaló

És ahogy végül összefoglalom a vakációmat, várom, hogy még egyszer ihletet kapjak és gasztronómiai élményben legyen részem. Ugyanakkor úsztam néhány kilométert, erősebb lettem, barnultam, nem fogytam, de nem hízott fel és edzettem türelmemet kis Lauránk gondozására.

És elégedett vagyok.

Hogy vagy? Hol voltál? Ossza meg trükkjeivel és ételeivel egy aktív nyaralás során. Csak örülni fogok, és azt hiszem, a blog minden olvasója, mert olyan sok remek dolgot lehet megkóstolni. 🙂