Otthon nélkül, kint?
Élvezheti a tálalt csirkét otthon, és még villa sem szükséges. Ez is egyszerű! Egyszerűen ujjaival megfogja a combot vagy a szárnyat, és beleharap. Pontosan így viselkedhetsz az étteremben vagy egy grillpartin a barátaiddal. Ki gondolta volna egyél grillezett szárnyakat evőeszközzel? Feleslegesen bonyolult, esetlen és hosszadalmas.
Az evőeszközök (nem) használata az eseménytől és a helyszíntől is függ. Ez nem csak a csirkés ételekre vonatkozik. Banketteken szolgálhatnak "Ujj étel" - speciálisan elkészített kis adag étel, amelyet a szájába tesz, és nincs szüksége evőeszközökre. Vagy nagy zenei fesztiválokon, piacokon vagy más tömeges rendezvényeken kevesen várják el, hogy evőeszközt egyen.
Kerítés evőeszközökkel
Étkezési kultúránk középpontjában áll evőeszközök használata szinte minden helyzetben. Sokan csirkefogyasztáskor is elérik, mert egyszerűen megszokták. Gyermekkoruktól kezdve szüleink evőeszközök használatára tanítottak minket - a villa a bal kezéhez, a kés a jobb kezéhez tartozik. Eleinte csak egyfajta játék volt az asztalon, amely idővel minden étkezés szerves részévé vált.
A baromfi fogyasztására egyszerű szabály vonatkozik - evőeszközöket használunk, amíg ez műszakilag lehetséges. Ha még van hús a csontokon, csak tegye le az evőeszközöket és fogj meg egy darab csirkét a kezeddel és folytassa az evést. Az első lépést azonban a házigazda teszi meg, aki a csirkét külön kisebb darabokra osztja, és közvetlenül a vendégek tányérjára tálalja.
Aggódnunk kell a villa és a kés miatt?
Minden kontinensen megvan a sajátossága. Afrikában van kezet eszik egy közös valóság. Hagyományos ételeiket úgy készítik és szolgálják fel, hogy könnyedén megfoghassák és a szájukba tegyék. A gyorsétterem hagyománya az USA-ból származik. Ahogy a "gyorsétterem" elnevezés is sugallja, senkinek nem kell az evőeszközökön tartózkodnia, amikor megeszi. India, Kína vagy Japán - ott sem keresne evőeszközöket, igaz? Minden bizonnyal folytatni lehetne más kontinensek és országok felsorolását, ahol a villát és az evőeszközöket nem szokták használni.
A világon kevesebb mint egymilliárd ember nyúl az evőeszközökért. A kalapácsokban körülbelül 1,2 milliárd ember van. És hány embert esznek a kezével? Becslések szerint 4,2 milliárd ember. A jelenlegi európai típusú evőeszközök valamikor a 17. században kerültek asztalunkhoz. A bizánci hercegnőnek már a 11. században megvolt a személyes aranyvillája, de éttermi társai valami erkölcstelennek, sőt eretneknek fogták fel a villával való étkezést. Amikor súlyosan megbetegedett és meghalt, Isten büntetésének tartották.
A csirke kivétel
A társasági illemtan lehetővé teszi, hogy Ön is rendelkezzen vele előkelő éttermekben kezükkel ettek. Foghatja az ujjaival a csirke darabokat, és így ehet. Ha olyan ételt rendel, amelytől várhatóan nem használ evőeszközt, vigyen magának egy langyos vízzel és citromkerékkel ellátott edényt is. Nem azért, hogy egy korty vizet kortyoljon, hanem azért, hogy a fogyasztás után kényelmesen és kulturáltan öblíthesse le az ujjait.
Az igazán fényűző éttermekben különféle zseniális papírszalvétákat vagy mandzsettákat is kínálnak, hogy ne piszkítsák el a ruháidat. Biztosan látta már a fotókon, hogy a csirkecombok végén kis papír „szakácssapka” volt - ez az egyik trükk, hogy ne csak az ételek égjenek meg sütés közben, hanem az elegáns fogása is.