Ez az édesség azonban sok színezőanyagot, aromát és egyéb nem előnyös összetevőt tartalmazhat. Sokféle fagylalt létezik különböző áron, de melyik a megfelelő? A Nový Čas tanácsot nyújt Önnek a minőségi fagylalt felismerésében, de arról is, hogyan készítse el ezt a hűvös finomságot otthon.
- krémes: legalább 50% tejet kell tartalmaznia, vizet nem szabad hozzáadni!
- tejszín: 18% tejszínhab
- tejtermék: tartalma legfeljebb 70% tej
- gyümölcspép: a jobb termelőknek 35% gyümölcsöt kell adniuk, az optimális 20%
Zsíros bevonat
- ha megvan, a helytelen hűtési és fagyasztási folyamat jele, első pillantásra nem tud ragacsosnak tűnni
Jégkristályok
- ha jégkristályokat talál benne, az azt jelenti, hogy a fagylalt nem friss
Élénk színek
- felhívja a figyelmet a mesterséges színezékek jelenlétére
- úgynevezett a gépi fagylaltot vagy a popsicle-t stabilizátorokkal dúsítják, hogy megfelelő formában maradjanak
TÍPUS: Ügyeljen azokra az összetevőkre, amelyekből ez az édesség készül. Például. a pisztáciafagylaltnak világos zöld színűnek kell lennie, semmiképpen sem mutatósnak!
Aroma
- nyelés után nem szabad túl sokáig érezni a szájában
Következetesség és megjelenés
- Krémesnek kell lennie, és ha a fagylaltkeverék túl simának tűnik, az a benne lévő emulgeálószerek jele lehet.
TÍPUS: Ne féljen kérdezni az eladótól az áruk összetételéért, amelyekért fizetni fog.
Elsőbbséget kell élveznie a természetes anyagokból készült fagylaltnak.
Melyek a leggyakoribb csalások?
- olcsóbb ízeket adnak a friss gyümölcs helyett (a termelők csökkentik a költségeket és növelik a nyereséget)
- színezékek hozzáadása a gazdagabb árnyalatok elérése érdekében
- például a pisztáciafagylaltban gyakran olcsóbb marcipánt adnak a drágább pisztácia helyett. Ugyanez vonatkozik a vaníliafagylaltra is. Mindig valódi vaníliával kell ízesíteni, nemcsak helyettesítővel.
Melyik fagylalt a legkevésbé kalóriatartalmú?
- hozzávetőleges energiatartalom
Fagylalt: 100 g = 1050 kJ
Csokoládé kúp: 70 g = 770 kJ
Orosz fagylalt: 80 g = 610 kJ
Sajtkrém: 47 g = 530 kJ
Gyümölcspép: 100 g = 400 kJ
Gyümölcsfagylalt: 100 g = 389 kJ
Mennyit fagyizhat egy gyermek naponta?
A táplálkozási szakemberek szerint a gyermeknek a napi étrend teljes mennyiségének 10% -át kell megennie. Ezt a képletet a nyári hónapokban is fenn kell tartani. A fagylalt helyettesítheti az édességet.
Szülők, vigyázzatok! Kövesse az alapelveket:
1. Nem fagylaltot adhatunk a gyermeknek a főétkezés előtt, hanem csak utána. Ha fordítva cselekszünk, lehet, hogy már nem szereti az ételt.
2. A gyermek számára a legalkalmasabb a gyermek számára előnyös kalciumot tartalmazó tejfagylalt.
3. A csontvelő a gyermekek számára nem megfelelő, mert színezéket tartalmazhat.
4. A legjobb házi készítésű fagylaltot készíteni a gyermek számára, ahol nemcsak a felhasznált alapanyagok minőségét, hanem a cukor mennyiségét is ellenőrizhetjük.
Tanácsot ad Katarína Skybová,
Túlsúly csökkentő és megelőző intézet bók (a Reduction diet - hogyan lehet fogyni és nem éhezni) könyv szerzője:
1, A fagylalt megfelelő édesség, ha karcsú vonalat akarunk tartani?
Ha karcsú vonalat akarunk tartani, akkor időnként és kis mennyiségben kell fagylaltot fogyasztanunk. Jobb, ha diétásabb és egészségesebb megoldást készítünk, például fagyasztott joghurtot vagy fagyasztott vegyes gyümölcsöt.
2, Mennyi fagyit ehet egy gyermek naponta?
A fagylaltnak, mint minden más édességnek, nem szabad mindennapi részét képeznie a gyermek étrendjének. Hetente néhányszor egy adag fagylalt vagy egy popsicle megfelelő. Vigyázzon, hogy a fagylalt ne helyettesítse a főételt. Hűtött finomságokat is készíthet gyermekei számára otthon, például a fagyasztott gyümölcspép nagyon finom, emellett minőségi forrásból biztosítja a gyermek számára a szükséges tápanyagokat.
Joghurt vanília fagylalt
Nyersanyagok: 300 ml tejszínhab, 100 g joghurt, 100 g búzadara cukor, 2 vanília hüvely (a pépet evőeszköz késsel nyomja össze)
Megközelítés: A tejszínt félig szilárdra keverjük, hozzáadunk joghurtot, vaníliás pépet és porcukrot, alaposan összekeverjük. Tegyen egy fémtálba és fagyassza le. Közben, amíg a fagylalt fagy (kb. 4 óra), villával enyhén el kell keverni (kb. Félórás időközönként).
3. Hogyan takaríthat meg kalóriákat?
- válasszon fagylaltot hab nélkül, tejszínhab nélkül, hinti nélkül
- kúp helyett egy pohárban tálaljuk a fagylaltot
- válasszon gyümölcsfagylaltot
- A nyár aktuális slágere a fagyasztott joghurt friss gyümölcsökkel