lehet

A körülbelül 100-200 g friss gombából készített étkezés megfelelő gomba adagnak számít. Ez egy ebédre alkalmas adag, vacsorára ennek megfelelően kell csökkenteni.

A gomba hőkezelése nagyon fontos, mert enélkül csak körülbelül 10 féle gomba fogyasztható. A hőkezelés minimális ideje 15 perc. Egyes fajokat 25-30 percig hőkezelni kell.

A friss gomba 70-95% vizet tartalmaz. Szárítás után a víz nagy része elpárolog a gombákból, súlyuk akár tízszeresére csökken.
A gombákat ételnek, de csemegének is tekintik, kiváló részét képezik a fogyókúrás menünek. Megfelelő adagokban a gomba elősegíti az emésztést, de ha a dózis túlél, akkor pont az ellenkezőjét működtetik.

A friss gombát sokféleképpen lehet elkészíteni. Készítheti őket főételként vagy előételként. Alkalmasak köretként vagy fűszerként is, amelyek segítségével a húsétel a gomba aromáját is megkapja.

A gombák könnyen beszerezhetők, minimális kalóriát tartalmaznak, számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek az emberi egészség számára hasznosak, könnyen tárolhatók és számos módon elkészíthetők.

A gomba kellemes és egészséges étkezési mód, kiváló tulajdonságuk a gombaszedő állapotának javítása a betakarítás során is.

Az energiaérték 100 g friss gombában körülbelül 30 kalória, ami 6-szor kevesebb, mint 100 g marhahús és legfeljebb 12-szer kevesebb, mint a sertéshús.

A friss gomba minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, de sütéskor nagy mennyiségű olajat szív fel.

A gombás ételek nagy előnye, hogy a gombafogyasztás után nem híznak meg, és jóllakottság érzetét keltik. Ezért diétákban használják őket.

A gombák energiaértéke alacsony, a fogyáshoz pedig magas a tápérték.

A megfelelő szerkezetű gombák olyan összetevőket tartalmaznak, amelyekre az emberi testnek szüksége van a tevékenységéhez - fehérjéket, aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, cukrokat és zsírokat.