2017.11.27 | 6809x Egyeztetés Egészség, diéta

A D-vitamint gyakran emlegetik egy legyengült immunitás kapcsán, amely elsősorban a téli és a tavaszi hónapokban érinti egészségünket. Hiányának azonban sokkal súlyosabb következményei lehetnek. A D-vitamin kiegészítésére többféle lehetőség is van. Összehasonlítható-e hatékonyságuk, vagy inkább egyet kellene előnyben részesítenünk?

kiegészíteni

Minden vitaminnak megvan a jelentése az emberi test számára. A D-vitamin jelentősége nem elhanyagolható, ezért annál is fontosabb annak biztosítása, hogy elegünk legyen belőle.

Miért fontos a D-vitamin az egészség szempontjából:

  • Biztosítja a kalcium felszívódását, amely támogatja a csontépítést. Ezért nemcsak a gyermekek csontjainak egészséges fejlődése szempontjából fontos, hanem az egyik tényező, amely csökkentheti a csontritkulás kockázatát.
  • Komplex és jelentős hatással van az immunrendszerre.
  • Aktiválja a baktériumok és vírusok elleni védő antitestek termelését. Ezért kulcsszerepet játszik a fertőző betegségek, pl. légúti betegségek, például influenza és hasonlók.
  • Fontos a szív- és érrendszer egészségének fenntartása szempontjából is. Hiánya független rizikófaktornak tekinthető egyes szívbetegségek és kardiovaszkuláris okok miatt bekövetkező halálozások esetén - írja a ČtiDoma.cz weboldal.
  • A terhesség alatt is gondoskodni kell megfelelőségéről. "Az alacsony D-vitamin-szint pozitívan befolyásolja a termékenységet, a nők csontritkulásának kockázatát és a magzat általános fejlődését és növekedését a normális születési súlyig, valamint csökkenti egyes szövődmények, például terhességi cukorbetegség és preeclampsia előfordulását. "- mondja a Vitalia.cz Petr Podrouzek, CSc.

Miután felsorolta ezeket a folyamatokat, amelyekben a D-vitamin részt vesz vagy biztosított, több mint egyértelmű, hogy a szükséges mennyiség nélkül a testünk nem úgy működik, ahogy kellene, és előbb vagy utóbb nem kerüljük el az egészségügyi problémákat. Sajnos a D-vitamin hiányát olyan súlyos betegségek kapcsán is megemlítik, mint a rák, a sclerosis multiplex, a cukorbetegség vagy a veseelégtelenség.

Ezért nehéz "baba" deficittel játszani. Vizsgáljuk meg tehát, hogy ez a multifunkcionális vitamin hogyan kerülhet bele.

A nap nemcsak a lélekben, hanem a bőr alatt is

A jó egészség akkor hasznos, ha mentálisan jól vagyunk, azaz amikor semmi sem zavar és az úgynevezett "nap a lélekben van". A D-vitamin tekintetében azonban elég, ha a nap a bőr alatt van. Ez valójában a legegyszerűbb módja a "baba" megszerzésének - csak töltsön időt kint a napon. Az ultraibolya B sugárzás (UVB) kolekalciferolt vagy D3-vitamint termel a bőrben. Óriási mennyisége képződik akkor, amikor a nap magasan az égen van, a bőrt nem védi ruházat, és nincs üveg mögött (ablakok stb.) - írja a celostnimedicina.cz weboldal.

Élelmiszer "takaróval"

A D-vitamin bevitelét nagyban befolyásolhatja az étrend is. Az azt tartalmazó ételek közé tartoznak különösen: zsíros halak (tonhal, pisztráng, makréla, lazac vagy szardínia), gomba (gomba, shiitake) és tojássárgája. Nagy mennyiségű D-vitamin található a marhahúsban is vagy tőkehal máj.

A dúsítás az élelmiszerek dúsítása egy vagy több nélkülözhetetlen tápanyag hozzáadásaként annak érdekében, hogy megelőzzék vagy kiküszöböljék a lakosság bizonyított tápanyaghiányát. sajátos csoportja, az Egészséges Étkezés Fórum a WHO technikai definícióját idézi a weboldalán. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek mesterségesen dúsítottak vitaminokkal. Sajnos nem sokan vannak olyanok, akikhez D-vitamint adnak, hanem a szlovák piacon. A leggyakoribb a tej, joghurt italok, gabonafélékből készült termékek, étkezési zsírok vagy kakaó.

Annak a ténynek, hogy a szlovák üzletek polcain nincs ilyen sok táplálékban gazdag étel, annak tulajdoníthatjuk azt a tényt is, hogy lényegesen drágább mint általában vásároltak. Ez elriaszthatja a fogyasztót. Valamint néhány táplálkozási szakember kritikus hozzáállása, akik a vitaminizált ételeket táplálkozási szempontból nem megfelelő marketingtevékenységnek tekintik a nagy termelők számára.

Kiegészítők igen, de józan ésszel

Az immunitás erősítése étrend-kiegészítőkkel is elérhető. A dúsított ételektől eltérően rengeteg van a piacon, és sok közül lehet választani. Tehát a "fedélzet" zselatin kapszulákban igen, de be kell tartani a gyártó ajánlásait, és nem szabad meghaladni a megadott mennyiséget. Ellenkező esetben túladagolás fordulhat elő, különösen a terhes nőknek óvatosnak kell lenniük.

Megvannak az erőforrásaink, akkor mi a probléma?

Bár tudjuk, mit kell keresni a D-vitaminban és hogyan lehet megszerezni, a valóság más. A legfrissebb felmérések szerint felnőttek és gyermekek egyaránt szenvednek hiányától a Szlovák Köztársaságban. Ennek oka több, mint a tiszta-egészségtelen életmód. Közismert tény, hogy a halak egészségesek. De ki az?

További problémát jelent az a tény, hogy a gyerekek ma nem töltenek annyi időt kint, mint korábban. És amikor a napon vannak, a gondoskodó anyák - a túlzott bőrráktól való félelmek miatt - UV-faktorral védő krémekkel kenik be őket, amelyeken keresztül a nap egyszerűen nem jut be a bőrbe. Az a tény, hogy a gyerekek manapság otthon bezárkóznak egy számítógéphez vagy táblagéphez, nem pedig a szabad levegőn, természetesen az általános fejlődésükben is megmutatkozik. Ezért nemcsak az ételek minőségére kell gondolni, hanem azt is figyelembe kell venni, hogy az étrend-kiegészítőkre nem lehet utolsóként hivatkozni…

BARTOLOMĚJOVÁ MONIKA: Még 5 gramm tőkehal is elegendő

Ing. Táplálkozási szakemberünktől kérdeztük, hogyan lehet hatékonyan kiegészíteni a D-vitamint. Monika Bartolomějová. Az is érdekelt minket, hogy milyen források a legalkalmasabbak a súlycsökkentésre.

Melyek a legmegbízhatóbb és leghatékonyabb D-vitamin források ősszel és télen, amikor nincs lehetőségünk napfénytől beszerezni? ?

Ha D-vitamint szeretne táplálékból meríteni, akkor elsősorban állati termékeket kell választania. A leggazdagabb források a tőkehal, majd a halolaj, nemcsak tengeri halakból, tojássárgájából és általában állati zsírt tartalmazó élelmiszerekből. A gombák növényi eredetűek. A jelentős D-vitamin-tartalmú fajok közé tartozik Júdás füle, shiitake vagy gomba.

Kombinálható-e étrend-kiegészítők a D-vitamint tartalmazó ételekkel? Lehetséges a D-vitamin túladagolása.?

A D-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike, és a túladagolás lehetősége összefügg vele. Nem számít, hogyan éred a napot, soha nem fogod túlzásba vinni a D-vitamint, mert a szervezet időben leállítja a termelést. Más az étel. Itt ügyelnie kell a túladagolásra. Ha betartja az ajánlott adagokat a pótláshoz, akkor nem fog túladagolni a leggyakrabban fogyasztott ételekkel együtt, mert a D-vitamin tartalma nem magas bennük. Fontos azonban figyelni a tőkehalmájra, amely magas koncentrációban tartalmaz D-vitamint. Fogyasztásával nem illik túlzásba vinni, vagy D-vitaminban gazdag étrend-kiegészítőkkel kombinálni.

Az étrend-kiegészítők mellett dúsított élelmiszerek is vannak a piacon. A D-vitamin bevitele tőlük elegendő ?

A Szlovák Köztársaságban nem talál túl sok dúsított terméket. Ide tartozik néhány Danone tejtermék, valamint szója és más gyógynövényes italok (ALPRO). A legnagyobb mennyiségű ételt étkezési kenhető zsírok alkotják. Ahelyett, hogy elegendő lenne belőlük a D-vitamin bevitele, helyénvaló lenne elgondolkodni azon, hogy ezek közül az élelmiszerek közül melyiket vegye be rendszeresen és milyen mennyiségben. Tehát inkább a természetben előforduló D-vitamint tartalmazó ételeket foglalnám bele, és télen is a napon mozognék.

Melyek természetesen a D-vitamint tartalmazó ételek alkalmasak a fogyásra?

A súlycsökkentés során gyakran szükség van az elfogyasztott étel energiájának őrzésére. Emiatt ajánlatos az energiaszegény gombákat D-vitamin forrásként fogyasztani. De nem szabad kerülnünk más forrásokat sem. A legfontosabb forrásról, a tőkemájról szólva, nagyon kalóriatartalmú és sok zsírt tartalmaz. A D-vitamin tartalma azonban olyan magas, hogy napi körülbelül 5 g-ra van szükség a napi adag fedezéséhez.