A D-vitamin felfedezése 1922-ig nyúlik vissza, amikor is a halolajban olyan anyagként azonosították, amely elősegítette a gyermekek degeneratív csontbetegségének megelőzését, az ún. angolkór. Mivel ez volt a negyedik, egymást követően felfedezett vitamin, D-vitaminnak nevezték el. A természetben kétféle formában fordul elő - D3-vitamin (kolekalciferol) és D2-vitamin (ergokalciferol).

d-vitaminhoz

D-vitamin abban különbözik jelentősen a legtöbb vitamintól, hogy az ember maga szintetizálhatja. Befolyása alatt nap-UV-B sugarak a bőrben jelen lévő koleszterinszármazék D3-vitaminná (kolekalciferol) alakul. Ezt a tényt 1925-ben fedezte fel Alfred Fabian Hess orvos és Adolf Windaus vegyész, akik elnyerték a kémia Nobel-díját ezért a felfedezésért.

A D-vitamin szerepe a szervezetben

A legfontosabb ismert tulajdonság, amely D-vitamin az emberi testben, a csontok egészsége . Ez a vitamin a májban és a vesékben átalakul a kalcitriol hormongá, amely ezt szabályozza a kalcium, a magnézium és a foszfátok felszívódása a vékonybélben és fenntartja ezen ásványi anyagok optimális szintjét a vérben. Az elegendő D-vitamin ezért kritikus fontosságú a csontok növekedése és regenerációja szempontjából. Részt vesz a sejtek növekedésének, az izomaktivitás, a működés szabályozásában is immunrendszer a a gyulladás csökkentése a testben.

D-vitamin és adagolás - Referencia táplálkozási dózisok

Aktuális kutatások a D-vitamin azt jelzi, hogy a 2007 - re vonatkozó jelenlegi hivatalos ajánlások D-vitamin bevitel jelentősen alábecsülik és nem elegendőek az optimális emberi egészséghez, és hogy a felső tolerálható határérték is jelentősen magasabb.

A D-vitamin adagolása 2000 NE ezt mert felnőttek konzervatívnak bizonyul és biztonságos érték, a meglévő tudományos ismeretek alapján. Jelenleg azonban nem áll rendelkezésre elegendő adat ahhoz, hogy hasonló magasabb ajánlásokat lehessen megállapítani más korcsoportok számára.

CélközönségKorPRP (PRI) *Felső határ (UL) **
Újszülöttek0-11 hónap.10 μg/400 NE naponta35 μg/1400 NE naponta
Gyermekek1-3 év15 μg/600 NE + naponta50 μg/2000 NE naponta
Gyermekek4-6 év15 μg/600 NE + naponta50 μg/2000 NE naponta
Gyermekek7-10 év15 μg/600 NE + naponta50 μg/2000 NE naponta
Gyermekek11-14 év15 μg/600 NE + naponta100 μg/4000 NE naponta
Gyermekek15-17 év15 μg/600 NE + naponta100 μg/4000 NE naponta
Felnőttek≥ 18 év50 μg/2000 NE + naponta100 μg/4000 NE naponta
Terhes nők≥ 18 év50 μg/2000 NE + naponta100 μg/4000 NE naponta
Szoptató nők≥ 18 év50 μg/2000 NE + naponta100 μg/4000 NE naponta

Forrás: Étrendi referenciaértékek az EU számára

* PRP (PRI) fejezi ki a populáció referencia bevitelét: A (napi) táplálékbevitel szintje, amely a lakosság gyakorlatilag minden emberének elegendő.

** HL (UL) Felső határt fejezi ki: Az a maximális krónikus napi bevitel, amely várhatóan nem jár az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatás kockázatával.

*** A D-vitaminnal kapcsolatos jelenlegi kutatások következetesen azt sugallják, hogy a D-vitamin bevitelére (200-600 NE) vonatkozó jelenlegi hivatalos ajánlásokat jelentősen alábecsülik és nem elégségesek az optimális emberi egészség szempontjából, és hogy a felső tolerálható határ is lényegesen magasabb. A felnőttek napi 2000 NE D-vitaminmennyisége a jelenlegi tudományos ismeretek alapján konzervatív és biztonságos érték. Jelenleg azonban nem áll rendelkezésre elegendő adat ahhoz, hogy hasonló magasabb ajánlásokat lehessen megállapítani más korcsoportok számára.

Optimális D-vitamin koncentráció a vérben

Korábban a D-vitamin (25-hidroxi-D-vitamin) 20 ng/ml vagy annál alacsonyabb vérszintjét tekintették az optimális határértéknek. Ezeket azonban a kalcium anyagcsere és a csontok állapota határozta meg, és nem vették figyelembe a D-vitamin egyéb szerepeit. Hogyan a legalacsonyabb érték az előnyök elérése érdekében az általános halálozás csökkentése és a szövődmények kockázatának csökkentése érdekében a COVID 19-ben meghatározható 30 ng/ml (75 nmol/ml), amelyet az egészséges felnőttek meghaladhatnak, ha napi 2000 NE D-vitaminnal egészítik ki. Az egyenlítői afrikai őslakos populációk által elért 25-hidroxi-D-vitamin fiziológiai szintje a vérben meghaladja a 40 ng/ml-t (100 nmol/ml). Az optimális felső határ a jelenlegi ismeretek alapján nem határozható meg pontosan, de egyes kutatások szerint az optimális értékek még magasabbra is eljuthatnak.

Hogyan nyilvánul meg a D-vitamin hiánya?

D-vitamin hiány viszonylag gyakori a lakosság körében, és a kutatások szerint eléri a 40% -ot is. Enyhe hiányosság nyilvánulhat meg az immunitás gyengülése és annak csökkent a fertőzések elleni küzdelem képessége. A D-vitamin hiány szintén rontja a kúrát az emésztőrendszer gyulladásos betegségei (Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás) és néhány más autoimmun betegség főleg a D-vitamin gyulladáscsökkentő hatásának hiánya miatt. A csontfejlődés súlyos rendellenességeinek oka a hosszú távú hiány. Gyermekeknél angolkór formájában nyilvánul meg, amelyben a csontváz fejlődésének rendellenességei, valamint a vékony és törékeny csontok deformációi jelentkeznek. Az osteomalacia felnőtteknél fordul elő, ez a betegség a csontok lágyulásával jellemezhető.

D-vitamin és csontritkulás

Fontos az optimális D-vitamin szint életen keresztül. Az emberi csontszerkezet gyermekkora óta fokozatosan fejlődik, és a csonttömeg összmennyisége növekszik, 25 és 35 év között éri el a legmagasabb pontot. Ettől a kortól a csonttömeg térfogata fokozatosan csökken, ami csontritkuláshoz vezethet.

Csontritkulás Az 50–59 éves emberek 15% -át és a 79 évnél idősebbek 70% -át érinti, csonttörékenység jellemzi, amely normál tevékenység során magában foglalja a törések kockázatát. A csontritkulás megelőzése érdekében fontos, hogy az ifjúkorban a lehető legnagyobb mennyiségű csonttömeget érjük el, és lassítsuk annak elvesztését az elkövetkező években. D-vitamin kritikus szerepet játszik ebben a folyamatban, és hiánya jellemző az oszteoporózis korai megjelenésére.

D-vitamin, immunitás, koronavírus és COVID-19

A D-vitamin szerepe a szervezet immunitásában már jól ismert és kísérletileg igazolt. Például a kutatások megerősítik ezt A D-vitamin-kiegészítés hatékony megelőző intézkedés az akut légzőszervi megbetegedések, például az influenza ellen. Maga a D-vitamin nem gyógyszer, de az elegendő D-vitamin fontos előfeltétele az immunrendszer megfelelő működésének. A D-vitamin receptorok a legtöbb sejttípusban megtalálhatók, ahol akár 500 különféle gént is képesek aktiválni, amelyek közül sok immunfunkcióval társul. Például a légúti traktus nyálkahártyájában található D-vitamin aktiválja a baktériumok és vírusok elpusztítására alkalmas anyagok termelését, beleértve a SARS-CoV-2 vírust, a COVID-19 kórokozóját.

A legfrissebb kutatások szerint azoknál az embereknél, akiknek a vérében elegendő a D-vitamin szint, meg van jelölve alacsonyabb a súlyos COVID-19 betegség kockázata, valamint alacsonyabb a betegség okozta halálozás kockázata. Ennek oka, hogy a COVID-19 túlzott gyulladásos reakciót okoz egyes betegeknél, amelyet citokinviharnak neveznek. Hozzájárul a vírussal fertőzött szervek károsodásához, és ezáltal rontja a betegség lefolyását. A D-vitamin segít szabályozni a test gyulladásos reakcióját, csökkenti a gyulladásgátló tényezők szintjét, és hozzájárulhat a COVID-19 okozta könnyebb lefolyáshoz és alacsonyabb halálozási kockázathoz.

Mikor van többlet D-vitamin?

Kimutatták, hogy a hosszú távú használat mérgező a felnőttek számára a D-vitamin napi adagja 10 000 NE. Biztonságos felső határ A D-vitamin bevitelét lényegesen alacsonyabbra állították, napi 4000 NE-nél. A túlzott jövedelem okozhat szívritmuszavarok, túlzott vizelés, étvágytalanság és rendkívüli fogyás.

Hosszú távú túlzott D-vitamin bevitel a kalcium raktározása az izmokban, az erekben, a szívben és a vesékben, ami kudarcához vezethet. Nagy dózisú kalcium és D-vitamin esetén a vesekő kockázata megnőhet.

D-vitamin, hogyan lehet megszerezni?

Ideális erőforrás A D-vitamin egy önszintézis a bőrben. Befolyása alatt nap-UV-B sugarak a bőrben jelen lévő koleszterinszármazék változik D3-vitamin (kolekalciferol). A karokat és az arcot napfénynek tesszük tizenöt-harminc percig 10:00 és 15:00. általában elegendőnek bizonyul a D-vitamin optimális szintjének fenntartásához.

Közép-Európában azonban csak az adott időszakban lehet elegendő D-vitamint napfénytől nyerni áprilistól szeptember végéig. Az év hidegebb részében az UV-B sugárzás nagy része nem hatol be a légkörbe, és a D-vitamin nem képződhet a bőrben. Az UV-B sugárzást a felhők, a ruházat, az üveg, a fényvédők és a bőr pigmentje is blokkolja.

A D-vitamin szinte nincs az élelmiszerekben. Kivételt képeznek a dúsított élelmiszerek, a halolaj és a gomba, amelyeket kifejezetten UV-B sugárzással besugároztak. Ezért a legmegbízhatóbbak télen elegendő mennyiségű D-vitamin előállításához táplálék-kiegészítők forrása. Ugyanez vonatkozik akkor is, ha céltudatosan kerüljük a napfényt.

Hogyan lehet kiegészíteni a D-vitamint? Vegán D-vitamin források

D3-vitamin általában állati zsírokból nyerik, de már forgalomban vannak a D3-vitamin vegán változatai, amelyeket speciálisan termesztett zuzmókból nyernek. Ha a D3-vitamin-kiegészítő nincs közvetlenül vegánként megjelölve, akkor nagy valószínűséggel állati eredetű.

D2-vitamin kizárólag növényi eredetű. Mindkét forma, a D2-vitamin és a D3-vitamin hatékonyságát többször megerősítették, és mindkét forma hatékony a megfelelő kalcium-anyagcseréhez és a csontok egészségéhez. Hatásvizsgálatokban D-vitamin specifikus betegségek és a várható élettartam magasabb potenciált mutatott D3-vitamin.

A szerző: Időszámításunk előtt. Radek Latal, DiS.