Az étel nemcsak testünk üzemanyaga, hanem olyasmi is, amely hatással van az elménkre és gyakran jelentős mennyiségű örömet okoz számunkra, és ennek az élvezetnek megvannak a fiziológiai reakciói is..

étkezés

Amikor eszünk valamit, amit igazán szeretünk, például egy darab csokoládétortát, agyunk felszabadítja a boldogság hormonjait, például a dopamint. A dopamin egy olyan neurotranszmitter, amely segíti az agy jutalom- és örömközpontjainak irányítását, miközben segít a mozgások vagy az érzelmi reakciók szabályozásában is.

Ebből a szempontból az egészséges táplálkozás mentális aspektusa ugyanolyan fontos, mint a testmozgás vagy általában az egészséges életmód szempontja. Itt van egy magyarázat arra, hogy miért van ez így: a legújabb kutatások kimutatták, hogy a dopamin felszabadulásának oka az, amikor testünkben valami iránti vágy lép fel, amelyet nem kap meg. Képzelje el például, milyen jól esne egy pohár jeges víz egy forró napon, ha több órán keresztül nincs inni. Tehát, ha egy igazán forró nyári napon elképzelünk egy pohár hűtött vizet, az erős érzelmi öröm érzését kelti bennünk. Ha azonban öt percenként megiszunk egy pohár hűtött vizet, az érzelmi reakció eltűnik, pedig a víz folyamatosan hidratálja a testet és oltja a szomjat. Ezt a hatást "szoktatási" hatásnak nevezzük. és az ingerekre adott dopamin-válasz csökkenéséhez vezet, ami példánkban egy hűtött pohár vízzel azt eredményezi, hogy minden további víz korty kevesebb élvezetet okoz, mint az előző, annak ellenére, hogy a test még mindig nem elég hidratált.

Ugyanez történhet ételekkel vagy édességekkel. És itt egy nagyszerű tippet ajánlunk hogyan kell használni ezt a mechanizmust az étvágyának ellenőrzésére. Ha vizualizáljuk az ételek vagy édességek fogyasztását, mielőtt valóban elkezdenénk fogyasztani őket, a testünk annyi dopamint termel, mintha valóban megennénk az ételt. Ha tovább vizualizáljuk, akkor a "megszokás" hatása jelentkezik, ami azt jelenti, hogy testünk szó szerint fáradt, mivel az agy folyamatosan azt mondja neki, hogy például sütemény vagy jó étel elfogyasztása olyan nagyszerű. Tehát abban a pillanatban, amikor valóban ételt vagy édességet kezdünk el fogyasztani, az érzelmi válasz lényegesen alacsonyabb, mintha evés előtt nem tettük volna láthatóvá az étkezést.

Ez egy nagyon hasznos mechanizmus kezébe kerül az étvágy kontrollálásában. Mindannyian időről időre megkóstolunk bizonyos ételtippeket, és amit ilyenkor szoktunk tenni, az az, hogy megpróbáljuk figyelmen kívül hagyni ezeket az ízeket. Ez azonban gyakran csak még nagyobb és nagyobb késztetést eredményez arra, hogy megadjuk magunknak azt, amire vágyunk, amíg el nem jön a pillanat, amikor engedünk a késztetésnek. A kényszer azonban általában a test dopamin iránti vágyának megnyilvánulása. Kedvenc ételünk elfogyasztásának vizualizálásával képesek vagyunk kiváltani a dopamin valódi kimosódását a véráramba, és ezáltal nagyjából ugyanazt az örömérzetet tapasztalhatjuk meg, amelyet akkor tapasztalunk, amikor valóban elfogyasztjuk kedvenc ételünket.

Válaszként arra, hogy milyen erős vágyérzetet érzünk, milyen ételt vágyunk, és milyen erős dopaminreakciót érzünk vizualizációnk során, több forgatókönyv is előfordulhat.

  1. A vágy teljesen alábbhagy.
  2. A vágy nem fog teljesen alábbhagyni, de annyira csökken, hogy könnyen figyelmen kívül hagyható.
  3. Feladjuk és ténylegesen megeszzük azt az ételt vagy édességet, amelyre vágytunk, de olyan dopamin reakcióval, amely drámai módon alacsonyabb lesz, mintha nem tettük volna meg a megjelenítést, ennek eredményeként sokkal kisebb mennyiségű étellel vagy édességgel leszünk elégedettek. hogy olyan nagyszerű ízlésünk volt.

Függetlenül attól, hogy az adott forgatókönyvek közül melyik fordul elő, ez mindig olyan forgatókönyv, amely győzelmet jelent számunkra. Ennek oka, hogy ahelyett, hogy vágyaink és ízlésünk foglyává válnánk, amelyek hátrányosan befolyásolják egészségünket, hatékonyan használhatjuk agyunkban a hormonális válaszmechanizmust, és átvehetjük a kényszeres szükségleteink irányítását.