Évtizedek óta a szakértők azt ajánlják, hogy lefekvés előtt ne egyenek semmit, ami megzavarhatja a békés alvás folyamatát. Ha azonban ebből az étkezésből egy darabot megeszel este, az éjszakai minőségi alvás mellett fogyni is fog!
Sok cikk és tudományos elemzés azon a véleményen van, hogy késő este vagy közvetlenül lefekvés előtt enni nem tér meg. A szakértők úgy vélik, hogy a test nem képes megbirkózni a késő este elfogyasztott ételekkel, és azonnal zsírokká változtatja.
De ez az évszázados igazság nem vonatkozik a túróra. Egy új kutatás szerint, amelyről a British Journal of Nutrition oldalain is olvashat, A túró lefekvés előtt történő elfogyasztása elősegíti a fogyást, és támogatja az izmok anyagcseréjét, ellenállását és általános egészségi állapotát, még alvás közben is.
Michael Ormsbee professzor csapata megállapította, hogy csak két evőkanál túró fél órával lefekvés előtt segít javítani az általános egészségi állapotot, és helyettesíti az egészséges tablettákat és italokat.
"Eddig azt feltételeztük, hogy a feldolgozatlan élelmiszerek hasonlóan viselkednek a fehérjék kiegészítéséhez, de erre nem volt bizonyítékunk.
Kutatásunk azért fontos, mert hozzájárul más tanulmányokhoz, amelyek azt állítják, hogy a feldolgozatlan élelmiszerek ugyanolyan funkciót töltenek be, mint a fehérje italok, és az alvás helyett alternatívát kínálnak.
A túrót leginkább lefekvés előtt lehet leginkább fogyasztani, mert nagy mennyiségű kazeint tartalmaz, amely lassan szabadul fel a szervezetbe, ennek köszönhetően a test egész éjszaka elegendő mennyiségű aminosavval van ellátva. Ezek segítenek az izmok erősítésében és az immunválasz szabályozásában.
Még a vacsorát sem kell kihagynia
Ormsbee professzor tanulmánya 10 aktív, 20 és 30 év közötti fiatal nőre összpontosított. A résztvevők 30 gramm túrót ettek minden nap 30-60 perccel lefekvés előtt és két órával vacsora után. Alvó laborjukban egész éjjel megmérték az energiafelhasználás szintjét.
A kutatások megerősítették, hogy a nők a túrónak köszönhetően ugyanannyi energiát fejlesztettek ki alvás közben, mint egy kazeinital elfogyasztása után. A túró ugyanolyan jól javította anyagcseréjüket és erősítette izmaikat.
A túró mellett például lazacot is fogyaszthat lefekvés előtt. Magas fehérjetartalmának és egészséges omega zsírsavainak köszönhetően megbízhatóan vigyáz az egészségére. Az egészséges vacsora másik lehetősége a magas fehérje- és kalciumtartalmú görög joghurt.