Tudta, hogy a nyers hús is tartósítható? Készítsen praktikus félkész terméket.
A marhahús hosszabb ideig történő tárolásának egyik módja az, ha sterilizáljuk. Elárulunk néhány alapelvet, hogy az üresen működjön. Itt vannak.
A nyers hús megőrzéséhez ezt tudnia kell
Egészséges állatok húsát választjuk sterilizálással tartósításra. Jól hűlt és idős. Konzervkészítéskor sterilizálás előtt a tisztaság nagyon fontos, ezért főzés előtt jól megmossuk a húst. Nagyon függ a csészék tisztaságától is, amelyeket feltöltés előtt alaposan megmossunk és forró vízzel leöblítünk, és a fedeleket is megmossuk.
Szükségünk lesz:
Nyers marhahús, só. 0,5 liter forralt víz, 0,5 dl olvasztott kenőcs liter csészénként.
Megközelítés:
Mossa meg a húst, vegye ki a csontokat, vágja szeletekre és kissé csapolja meg. Mindegyik szeletet kissé sózza meg mindkét oldalról, és helyezze szorosan az előkészített csészékbe. Öntsön forralt vizet, olvasztott kenőcsöt a megtöltött pohárra, és azonnal zárja le. Perforált béléssel ellátott edénybe tesszük, és két és fél órán át alacsony hőfokon vízbe merítve sterilizáljuk. Sterilizálás után távolítsa el a csészéket, és hagyja őket szabadon kihűlni. A kihűlteket hűvös, sötét és száraz helyiségben tárolja, ahol a levegő hőmérséklete 10 ° C körüli.
Így megőrizhetjük a kockákra vágott húst vagy akár egészét. Amikor a húst egészben megőrzzük, a szabad helyet kisebb húsdarabokkal töltjük meg.
- Hogyan főzzünk csípős csípős paprikát Kertünk
- 8 legegészségesebb fűszer és gyógynövény a só vagy a cukor helyettesítésére Kertünk
- 7 gyógynövény a rossz lehelet eltávolítására Kertünk
- Milyen tápanyagok vannak a talajban, pótolhatatlanok a kert növényei számára Kertünk
- 3 nagyszerű tipp a márciusi haszonkerthez Kertünk