Azok közé tartozol, akik folyamatosan túlsúlyosokkal küzdenek? Meglepődhet, hogy nem az ételek a magas zsírtartalmúak, hanem a magas cukortartalmú ételek. Az emberi testnek szüksége van bizonyos mennyiségű cukorra. A cukor nem árt, ha ésszerűen fogyasztjuk, és ha elegendő testmozgással rendelkezünk. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a cukorbevitel nem haladhatja meg a teljes napi bevitel 5% -át. Azonban a legtöbb ember túlzottan fogyaszt cukrot, és sokszor észre sem veszi.

A cukor nem csak egy fehér kocka, amellyel kávét édesítünk.

Elfelejtjük az elrejtett cukrokat. A gyártók elsősorban az íz javítása érdekében adják hozzá azonnali ételekhez, fűszerekhez, fűszerkeverékekhez. Jelenleg, amikor sok embernek ülő munkája és mozgáshiánya van, a test nem használja fel az elfogyasztott cukrot, nincs ideje elégetni, és így szubkután és zsigeri zsírsá metabolizálja. Ez lehetőséget ad a testnek arra, hogy rosszabb idõkben zsírokat tároljon és túlsúlyossá váljon, ami számos betegséghez hozzájárul, például a magas koleszterinszinthez, a vérnyomáshoz, a cukorbetegség kialakulásához, a szív- és érrendszeri betegségekhez, a fogantatással kapcsolatos problémákhoz és hasonlókhoz. A magasabb cukorfogyasztás a kollagén megújulását is megakadályozza a szervezetben, és ezáltal felgyorsítja a test öregedését.

Miért fogyasztunk egyáltalán ilyen nagy mennyiségű cukrot?

A dopamin mindenért felelős - népiesen a boldogság hormonjának is nevezik. A testben lévő cukor felszabadítja a dopamint, ami gyönyörű gyönyört, örömöt, eufóriát, megnyugvást és ellazulást vált ki. Ezzel egyelőre semmi baj nem lenne, de a túlzott cukorbevitel esetén a szervezet dopamin-receptorai elhomályosodnak, jelezve a testet, hogy egyre nagyobb szükség van a cukor felszívására. Ily módon ugyanaz a függőség fordul elő, mint például az alkohol, a dohánytermékek vagy a drogok függősége.

Sokan tudatlanság miatt hajlamosak a fehér cukor cseréjére, pl. barnához vagy használjon más édesítőszereket. Fontos azonban felismerni, hogy bármilyen cukrot is használunk, az továbbra is cukor és addiktív. Még a gyümölcs pótlása sem jelent hasznot az emberi szervezet számára, mert a fruktóz (gyümölcscukor) növeli a test zsírtartalmát és zsírmájat okoz.

lehet
Testünk kétféle energiát képes felhasználni:

  1. cukrok - gyors és kész energiaforrás, amely nem tart túl sokáig, ezért a nap folyamán energiaingadozásokat tapasztalhat, ami gyorsabb fáradtsághoz is vezet;
  2. zsírokból, illetve ketonokból származnak, amelyek a zsírszövet lebontásának melléktermékei. Az agy azonban sokkal jobban működik a ketonok alkalmazásával, mert nincsenek energiaingadozások, mint a kapott "gyorsenergiájú" cukrok esetében.

Tehát hogyan lehet helyettesíteni a cukrot? Az ideális megoldás az alacsony szénhidráttartalmú vendéglátás, amely a termékfejlesztés alapja is diétázza azt’S az életem!. Ez egy olyan étrend, amelynek során csökkentjük a szervezet szénhidrátjait, és növeljük a minőségi fehérjék és zsírok bevitelét. A korlátozott mennyiségű szénhidrátokat meglehetősen komplex módon választják, pl. hüvelyesekben, magvakban, gabonafélékben stb. Ez több hosszú távú energiát ad a testnek, és nem kell édességet fogyasztanunk. Fontos az ételek és italok címkéinek betartása is.

A helyes étrend már kiskorától kezdve

Az étkezési szokások megváltoztatása egy életen át gyakran nehéz. Kisgyerekként megszokhattuk otthonról a bizonyos rendszert, amelyet évekig magunkkal hordunk. Későbbi életében a túlzott cukor egészségügyi problémákat okozhat. Sajnos sokszor megtudjuk, mikor késő. Ezért mutasson példát gyermekei számára, és tanítsa meg őket egészséges alternatívák fogyasztására már kiskoruktól kezdve. Először válasszon zöldséges köreteket. Amint elkezdi a gyümölcsöt, a gyermek felismeri annak kellemes édes ízét, és rosszabbul tér vissza a zöldségekhez. Ugyanez van az italokkal is.