RAW élelmiszer vagy élő, nyers étel. Vagy még jobb a főzetlen, tisztán természetes ételek fordítása. Akik kinőttek a földből. Legyen szó gyümölcsökről, zöldségekről, diófélékről vagy ezekből készült finomságokról (pontosan úgy, ahogy gondolja - se steak, se segedin, se tekercs). Bármennyire is hihetetlenül hangzik - egy ilyen étrenddel nemcsak kiküszöbölheted a különféle betegségeket, hanem hihetetlen energiát is érzel. És egyáltalán nem kell csak gyümölcsöt és zöldséget enni - csak egy kis ízelítőt kell előkészítenie, és csodákat varázsolhat ezekből a természet ajándékaiból. Hogyan néz ki egy RAW diétán élő ember élete? Pietro Porubát, vegánt, testet és lelket kérdeztünk minden lehetségesről (gyakran néha lehetetlennek tűnnek).

pietro

Pietro először is mondja el nekünk, hogy mióta eszel nyers ételeket?

Körülbelül 6 éve nem ettem húst. Néhány éve nyers ételt eszem. Amióta ennek a diétának szentelem magam, nem volt alkalmam tudni, milyen hasi fájdalom, magas láz, torokfájás žív egyáltalán nem használok antibiotikumokat, mert számomra minden tartalmaz természetet - gyümölcsök, zöldségek, hajtások stb. . Ezek az antibiotikumok, amelyek egészségesek. Természetesen ehhez kapcsolódik az élethez való pozitív hozzáállásom, a sport és a mosoly:-).


Mi volt a kezdeti impulzusod, miért döntött úgy, hogy feladja a nálunk, halandókban oly népszerű sült, főtt ételeket?:)

Nem tudok válaszolni erre a kérdésre. Hiszem, hogy van néhány dolog az életben:-). De először, körülbelül 6 évvel ezelőtt vegetáriánus lettem. Nem akartam tovább állatok rovására élni, és természetesen egészségesebb ember is akartam lenni. És igen, egészségesebb voltam, és csak a húst adtam fel. Abbahagytam a hasi fájdalmat, jobban ellenálltam olyan betegségeknek, mint az influenza, a hasi influenza és így tovább. De én sem éreztem magam sokkal jobban, és folyamatosan kerestem ... Ennek csúcspontja az volt, hogy találtam egy csoportot az élő ételeken a Facebookon, ahol sok olyan emberrel is találkoztam, akik így étkeznek. Sok mindent megtanultam ott, és különösen az érdekelt, hogy a RAW diéta hogyan kezelheti és segítheti. Rögtön azon kaptam magam, hogy teljes mértékben elkötelezzem magam a RAW diéta mellett.

Bár volt néhány szünet az étrendemben, mivel az étkezés nagy részét az étrendem körülbelül 90% -áig eszem, nincsenek problémáim. Súlyom még 90 kg is, ami nagyon érdekes, mert még soha nem oldottam meg a súlyt, és nem tornáztam rendesen, mivel egész életemet csak a futballnak + az ötödik tibetinek szenteltem (amelyek egyszerű jógagyakorlatok, megtalálja őket a net, nekem is van videóm a Youtube-on).

És csak most jutok arra a kérdésre, miért mondtam le a főtt és sült ételről? Feladtam őket, mert nem nekünk szólnak. Mert a természetben nem forr. Mert ha egészségesek akarunk lenni, akkor többnyire feldolgozatlan ételeket kell fogyasztanunk, mint pl zöld turmixok, házi készítésű gyümölcslevek, csíráztatott hajdina, RAW ínyenc itt-ott és természetesen gyümölcsök, zöldségek és hajtások:-). De pl. télen néha esténként főzök lencsét és hasonló harapnivalókat (pl. minőségi rizs, párolt zöldségek). Az egészséges életmód elengedhetetlen. Az utóbbi időben jobban szeretem a gyümölcsleveket, és ez egy bomba! A legegészségesebb és legfinomabb étel örökre!:-)

Egy videóban láttuk, hogy tiszta nyers étrendben sikerült izmokat szereznie! Fantasztikus! Azt hihetnénk, hogy RAW-diéta esetén ez csak egyre szegényebb. Hogy van ez?

Mentálisan jól kell lenned, ne stresszelj és élvezd a RAW FOOD étrendet. Személy szerint soha nem voltam rendkívül szegényes a RAW-diétában, és még mindig alig 90 kg-ot nyomok. De ismerek olyan lányokat, akik 20 kg-ot fogytak ezen a diétán (amikor korlátlan mennyiségű gyümölcsöt és salátát ettek). Ekkor jöttem rá, hogy ez a legegyszerűbb módja annak, hogy hűvös legyen a súlya. A kezdetektől fogva normális, hogy az ember fogyjon egy ilyen étrenden, mivel van méregtelenítő és tisztító ... de idővel ez elmúlik.

Mi a család véleménye az étrendjéről? (ha RAW-t is fogyasztanak, kérjük, írja le néhány pozitív hatását)

Család? A barátnő többnyire RAW-on dolgozik, és vegán. A nővérem is vegán, és szüleim 80% -a gyümölcsöt eszik - és egészségesek:-). Most nagyon elégedettek. De egyszer nem ez volt a legkönnyebb, és azt hitték, én csak pótolom. De egyszer maguk is kipróbálták, és kiderítették, hogy igazam van.

Ismer valakit a környékén, aki nyers étrenddel oldott meg néhány betegséget?

Sokan élő diétával kezelik a betegségeket. Csak ki kell próbálni. És igen, a környékemről sok ismerős meggyógyult. Nincsenek súlyos betegségeink a családban ... de mivel az egész családom élő étrendet folytatott, és a legtöbb gyümölcsöt, zöldséget és csírát fogyasztotta, minden gyorsan javult. Apám és anyám néhány évre fiatalodtak, a ráncok eltűntek és 100% -osan jobban érzik magukat. És egyszer apám hallani sem akart róla ... de az ízületekkel kapcsolatban enyhe problémák voltak, stb. Ehhez csak egy nap gyümölcslevek és turmixok kellettek, és a test egyértelmű jelzést adott neki, hogy ez a helyes út. Most pedig tiszta vegán étrendre törekszik.

A szüleim egészen egyszerűen esznek, nevezetesen banán turmixokat, gyümölcsleveket, mono gyümölcsöket, és nagyon szeretik a sárgarépát és az almát - az a fajta "pontos adag", amit otthon készítenek. Amikor a szüleim meg tudják csinálni, mindenki megteheti! És megemlítem az internetről származó ismerősöket. Pattanások, aranyér, túlsúly ... nem okoz gondot az étrend. De természetesen meg kell tanulnia rendesen.

A rákot élő diétával is kezelik a Gerson-terápia és a zöldséglé segítségével. A természet az egészség útja. Minden nap érzem ezt a könnyedséget!:-) Úgy gondolom, hogy idősebb koromban nem lesz szükségem semmilyen gyógyszerre. Hiszem, hogy 60 éves koromban is fiatalnak fogok kinézni. Szeretnék 120 évet tudatosan élni:-). Egész nap írhatok róla, de csak ki kell próbálni és megfelelően tanulmányozni, mielőtt elkezdenéd. Ajánlom a Gyógyítsd meg magad című könyvet.

A RAW diéta drága?

A nyers étrend drága? Nem! A sárgarépa jelenleg 44 cent, az alma 50 cent ... Minden nap leveszek 2 liter gyümölcslevet, és hihetetlenül jó és olcsó! Banán - kb. 1 euró:-). És vegye be, mennyibe kerülnek az édes botok, friss víz, hús, tej és bármi más. A nyers étel sokkal olcsóbb, mint a rendszeres étkezés. Például. készíthet lencsét is, ami szintén olcsó ... sehol nem látok problémát. De mindenképpen jó ötlet befektetni a kókuszolajba (lásd a videóimat a Youtube-on). Az olajhúzás nagyszerű indiai technika a szájüreg tisztítására és tisztítására is. Ezenkívül a jövőben megtakarítja a gyógyszereket:-).

Ha valakinek ajánlania kellene, hogy dobja ki az étrendből, mint egyetlen ételt, mi lenne az? Ami szerinted a legrosszabb. És ha bármilyen ajánlása van a menüjében, milyen lesz?

Mindenképpen hús és a függöny tejtermékei, gluténmentes dolgok és klasszikus cukor. Ebben az időben mindent ki lehet cserélni. Természetesen nehéz leküzdeni a hosszú távú szokásokat, és az emberek csak akkor döntenek, ha betegségben szenvednek… károsodás. Jobb elkezdeni a RAW diétát, ha az ember hűvös, és kerülje az olyan kellemetlen dolgokat, mint a súlyos betegség.

Nem fog kedvelni egy-egy szokásos pizzát, steaket vagy süteményeket a nagymamától?

Egyáltalán nincs étvágyam hús iránt, és soha nem lesz étvágyam. Egyébként néha ... például vegán pizza, főtt lencse, minőségi rizs, burgonya és tea:-). De nem túl gyakran. Inkább repüléshez hasonlít ... boldog vegán vagyok:-)

Mi a napi étrend? Reggeli, tizedik, ebéd, olovrant, vacsora?

Az évszaktól függ, hogy tavasz, nyár, ősz vagy tél. Mindig előnyben részesítem azokat a gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket, amelyek adott szezonban aktuálisak. Például. nyáron nagyon gyakran lengettem a vörös dinnyét, szinte minden nap. Ebben az időszakban főleg khaki megy. Szerencsém volt, hogy Franciaországban egyenesen a fáról tudtam letépni, több ezeren voltak:-).

De térjünk az aktuális menüre. Reggel igyekszem nem enni, csak citromos vizet iszok. Aztán friss gyümölcslevet iszom (jelenleg inkább a sárgarépa és az almalé). Plusz adok hozzá citromot, gyömbért és szeretem a grapefruit levét is. Legalább néhány gyógynövényt, például csalánt, pitypangot, mentát és különféle egyéb gyógynövényeket is megpróbálok levágni. Ez egy erő! Aztán, amikor éhség érkezik, egy banán/harkály tövéből turmixot készítek, ami megfelelő energiát ad a testemben. 7 banánnal kapcsolatban is békés, ez függ a hangulattól és az ízlésedtől is, mivel az élő étrend nagyon változatos:-).

A banán pl. Spenóttal, almával, gyógynövényekkel, málnával, eperrel keverek ... bármivel. Néha fagylaltot készítek, fagyasztott erdei keveréket használok, hozzáadok banánt és olyan ízletes egészséges fagylaltom van, amelybe beleszeret!:-) Néha ha egy adag nem elég nekem, akkor megint megcsinálom pl. zöld turmix. Este pedig a legjobb saláta, amely tartalmazhat hajtásokat, olívaolajat, reszelt sárgarépát, karfiolt és különféle zöldségeket ízlés szerint.

Meg kell tanulni sokat enni a RAW-on, hogy ne fogyjon feleslegesen. De néha a turmixot vagy a mono gyümölcsöt részesítem előnyben - például ananászt, almát vagy más gyümölcsöt. Ízétől és hangulatától függ. Készítek mandulát, kendert, kókusztejet is. Különböző RAW desszertek, de vigyázzon, ne vigye túlzásba. Minden nap beleharapok az almába, a banánba és a harkályokba is, amelyek energiában vannak elárasztva ... Jelenleg az emberek bármit megtehetnek RAW módon. Például. gulyás, segedin, különféle levesek, hamburgerek, capressek, RAW sajtok, RAW pizza, vegán tej stb. De inkább megpróbálok egyszerűen és egyszerűen enni élni.

Hogyan kell kezelni a vendéglátást különféle ünnepségeken, repülőgépeken vagy grilleken?

Grillezni nem járok. És az ünnepségeken? A vegán ételeket választom, mert a gyümölcs nagy része mindenhol megtalálható - ez a hangulattól függ. Szerintem a minőségi vegán ételek is remekek - néha:-).

Mi a véleménye a glutént tartalmazó élelmiszerekről? Csak celiakok, vagy…?

Kerüljük mindannyian!:-) Vannak már különféle lisztek, amelyek nem tartalmaznak glutént. Aki keres, az talál. Úgy gondolom, hogy legalábbis az én példámban, amikor gluténmentes életet próbálsz ki, kellemesen meg fog lepődni azon, hogy milyen könnyű megszabadulni néhány olyan betegségtől, amelyekkel az emberek egész életében küzdenek. Ez nem csoda, csak ilyen.

A leggyakrabban vásárolt ételek listája?

Jelenleg sárgarépa, alma - helyi egészséges ételek ... aztán a kókuszolaj, amit mindenhez felhasználok! Gyümölcsöket és zöldségeket általában raktáron vásárolok, így nem kell sokat fizetnem az ételért. De itt-ott veszek valami drágábbat és RAW-BIO minőségben:-). Akár fiatal kókuszdió (ami nagyszerű finomság), akár RAW áruház, valami nyers ínyencből, pl. nyers pizza. A legjobb pizza örökre!:-). Meg kell próbálni.

Mi az egyetlen gabona? És miért ajánlod annyira a videóidban? Hol lehet beszerezni ?

Egy gabona? Megtaláljuk bioboltokban és e-boltokban. Régi búzafajta és nagyon ízletes ... Próbálja ki pl. esszekenyér, vagy különféle palacsinta és kenyér - bármi. Azt olvastam, hogy az ókori rómaiak egy menetet ettek hosszú menetelések során, hogy mindenre legyen energiájuk. Azt mondják, hogy az egyediség az istenek étele.

Olvasóinkat minden bizonnyal érdekelné, hogy tisztíthatják-e bőrüket az étrend megváltozása miatt? Ha igen, mit javasol fogyasztani? ?

Bőr? Meg kell enni sok gyümölcsöt, zöldséget, házi gyümölcslevet, zöld turmixot és a lehető legkevesebb tejterméket, glutént, húst, klasszikus cukrot. A klasszikus cukor lehet pl. cserélje ki kókuszcukorral vagy mézzel. De ott óvatos és keresett lennék, csak minőségi bioméz egy jó méhésztől, aki a mézet is a méhekre hagyja télire:-).

Végül olvasóink mindenképpen élvezni fognak valamilyen RAW receptet. Van egy kéznél ?

A recept? Vegyünk egy font sárgarépát, néhány almát, valamint egy citromot vagy egy kis gyömbért és gyümölcslevet!:-) Ezt rendszeresen csinálom minden reggel. Vagy csalán turmix. Letépi a csalánt, letépi a banánt a trópusokon, turmixgépbe dobja, és szuper turmix van. Vagy banánt és spenótot. Vagy a mono alma receptje - levágod az almát a fáról és megeszed! … Nagyon érdekes recept, igaz?:-)

Az egyszerűségben rejlik a szépség, és a test is értékelni fogja ... Sok szerencsét! Sok sikert ... és remélem, hogy a beszélgetésem ráhangolt, hogy próbálj egészségesebb életmódot:-).

P.S. Remélem, hogy elbűvölt és nem háborított fel a beszélgetésem, és hogy sok olyan pozitív dolgot vettél bele az életből, amelyek segítenek az életen átívelő utadon, és megkönnyítik a mindennapjaidat. Nem akartalak meggyőzni, csak egy kicsit vázolni a személyes életemet, hogy mi segít nekem és mi tesz boldoggá. Sok sikert minden FITSHAKER-nek!:-)

Feltett kérdések: Peter és Lucia Švaraloví

Képforrások: Petr Poruban személyes archívuma

PS: Még mindig el kell mondanunk Pete-nek, hogy ő az Év embere CZ/SK szépségverseny 2012-es versenyének döntőse - lásd. cikk itt:-)