szárítsuk

Emellett sok gyümölcsöt "gyűjtött össze", amelyet nem is ehet? Már vannak "tele fogakkal" friss vitaminjaid, de tudod, hogy télen hasznosak lennének? És tavaly óta maradnak kompótjai? Idén próbáld meg szárítani a gyümölcsöt! Az összes vitamint benne tartja, és a tárolás során nem foglalnak el annyi helyet, mint a kompótok és a gyógyszertárak.

Elektromos szárítóban szárításra kész almaszeletek

A megvásárolt szárított gyümölcs hátrányai

Ma lakóházakban vagy modern családi házakban nem fűtünk a konyhában lévő kályhában, és minden szupermarketben vásárolhatunk szárított gyümölcsöt. De ezt szinte mindig megőrzi valamilyen szulfit vagy más vegyszer.

És még drágább, mint a saját kertünkből származó gyümölcs, vagy a szomszéd vagy az anyós gyümölcsének szárítása. Maga a gyümölcs semmilyen módon nem konzerválódik, általában csak felesleget szárítunk, amelyet nem ehetünk meg. Tehát valójában megmentjük.

Hogyan szárítsuk meg a gyümölcsöt

Ha nincs kályhánk, amelyben fűtünk, akkor is van elektromos szárítónk, ennek tesztjét elolvashatja ezen a weboldalon. Az elektromos szárítók általában alacsony energiafogyasztással rendelkeznek, ezért nem kell aggódnunk az áramfogyasztás rendkívüli növekedésétől. Több emeleten teszik lehetővé a szárítást, ezért egyszerre több gyümölcsöt szárítunk, mert többféle gyümölcsöt is kombinálhatunk. Általánosságban elmondható, hogy az alsó emeleteken, a melegítőhöz közelebb, a gyümölcs inkább megszárad, így ide szaftosabb darabokat tehetünk, mint szilva vagy sárgabarack. Körülbelül óránként ellenőrizze a gyümölcs állapotát, és ha elég száraz, hagyja néhány percig hűlni, majd légmentesen lezárt edényekben tárolja, hogy ne legyen nedvesség és penész.

Az elektromos szárítón szárított szilva a Testblog.sk webhelyen végzett teszt alapján

Mozgassa a szárító felső emeletét lefelé, és tegye a tetejére a frissen szeletelt gyümölcsöt. És egy óra múlva ellenőrizze újra a gyümölcs állapotát az egyes tányérokon.

A lassú szárítás megőrzi a gyümölcs összes vitamint, és a szárított gyümölcs kevesebb helyet foglal el, mint a nehéz üvegpoharakban lévő kompótok. De mivel minimális mennyiségű vizet és eredeti cukortartalmat tartalmaz, ne feledje, hogy egy negyed font szárított alma egy kiló friss, de kevésbé folyékony energiát ad Önnek, amelyet feltöltene egy pohár tiszta vízzel.

Télire elegendő saját vitamint szerezzen!