Ez a történet valamikor harmincöt évvel ezelőtt játszódott le, amikor még nem léteztek mikrohullámú sütők és a legtöbb ma bevált gyakorlati élelmiszer-félkész termék. Csak a fiúk - tinédzserek voltak olyan praktikusak és függetlenek, mint most, és többségük a legalapvetőbb ételeket sem tudta elkészíteni. És egyikük, egy statisztikailag azonos és kulinárisan teljesen független tinédzser, én is abban az időben voltam.
A legnehezebb étel, amit akkor egyedül tudtam előállítani, az volt, hogy felvágtam egy szelet kenyeret, festettem vajjal és kibéleltem szalámival. Minden másban feltétel nélkül támaszkodtam anyámra, aki reggel mindig előkészítette a ruháimat az iskolába, minden nap ellenőrizte az iskolatáskát, hogy elfelejtettem-e valamit, és odaadóan felkészítettem az iskolát a tizedikre. Amikor beteg voltam, elvitte a családtagjait az otthonából, és otthon maradt velem, hogy meg tudjon enni és fújja a fájdalmaimat.
Amikor több mint 10 éves voltam, és ismét influenzát, torokfájást vagy egyéb pestist kaptam, anyám arra a következtetésre jutott, hogy végre részben és részben függetlenné válhatok, megmutatta, hogy melyik edényben vagy tepsiben van a hűtőszekrény készen áll az ebédre, elment dolgozni, és egyedül hagyott otthon a betegségemmel egy sötét és kegyetlen főző sors kegyelméből.
Független otthoni tartózkodásom első napján naivan és optimista módon azt gondoltam, hogy az elkészített főtt étel ebédre történő átmelegítése nem jelenthet akkora problémát számomra. Tehát bátran betöltöttem egy adag sült sertéshúst, galuskát és káposztát (úgynevezett cseh triatlon - sertés, galuska, zöld) az edénybe, és elkezdtem melegíteni az összes tükörkép elektromos tűzhelyén és együtt. A hús hideg maradt, a káposzta majdnem forrni kezdett, a gombócok palacsintára száradtak és az edény leégett. Szerencsére a régi, jó, kipróbált vajkenyerem megmentett egy fájdalmas és gyötrelmes haláltól az éhezéssel ebédre, míg vacsoránál anyám "gombalevese" tönkrement egy tönkrement fazékért.
Nem mondtam le, és másnap új, kifinomult és csaló taktikával indítottam kulináris offenzívámat. Fokozatosan, gondosan összekeverve a csak kissé meleg tányérra stratégiailag elhelyezett edények tartalmát, felmelegítettem az egész káposztaedényt, egy tálban az összes gombócot és az egész hússütőt. Az abszolút eltérő eljárás ellenére a főzési kísérletem eredménye nagyon hasonlított az első napra - nem égettem el semmit, de mire melegen felmelegítettem az ebéd egyik összetevőjét, a másik már rég lehűlt és a harmadik kiszáradt. Az előző naphoz hasonlóan a diadalmas, öreg, jó, bevált vajkenyér megmentette a könyörtelen éhséget. Ugyanakkor, emlékezve édesanyám erőteljes figyelmeztetésére, miszerint meleg ételt nem szabad a hűtőbe tenni, késő estig hagytam a szekrényben kihúzott káposztát, húst és gombócokat, és nagyon meglepődtem, hogy miért tértem vissza a munkából erre példamutatóm, és ő még pipacs lelkesedés miatt sem mutatta meg utasításainak szó szerinti teljesítését, és megközelítésemben elvi és megalkuvást nem ismerő hangos alapvető nézeteltérést követett el, amelyet egy új gomba leves fejezett ki.
Harmadik napon nem igazán éreztem magam ebédként vajkenyérként vagy vacsoraként más gomba levesként, ezért úgy döntöttem, hogy ezúttal nem kockáztatom meg újra az ebéd felmelegítésével, és inkább főzöm a kedvenc ételkockázatomat -mentes - lágy tojás. Nagymamám nemrégiben járt nálunk, és a hűtőszekrény nagy részét megtöltötte tyúktenyésztésének export- és kiállítási mintatermékeivel, ezáltal elegendő anyagi bázist teremtve az ilyen típusú ebédhez betegségem hátralévő részében.
Gyakorlatilag még soha nem próbáltam, de elméletileg nagyon jól emlékeztem anyám főzőművészetének megfigyelésére a tűzhely mögött, hogy minél keményebb a nyers hús, zöldség vagy bármilyen más alapanyag, annál tovább kell főzni az edényben. És hogy teljesen biztos legyek és elkerüljem a kockázatokat, anyám nagy és durva szakácskönyvével felfegyverkeztem, amelyben végiglapoztam a lágy tojáslevelű tojásokat és részletesen tanulmányoztam, főként a szükséges forrásidőre szakosodva, ami felszabadította merész és bátor főzési kísérletem esetleges sikertelen befejezésével kapcsolatban.
Szóval kivettem 2 tojást a hűtőből, betettem egy nagy fazék vízbe és bekapcsoltam az elektromos tűzhelyet. Jobb életévei már a háta mögött voltak, az edényben a víz valóban megfelelő volt, ezért hosszú időbe telt, amíg a víz felforralta. Ezt követően a szakácskönyv szerint lemértem a tojás lágyfőzésének 3 percét, és ezt követően a tűzhely kikapcsolt. Amikor a víz végül kihűlt, leszedtem a tojásokat, eltörtem őket. és rácsodálkoznak a világra - kemények voltak.
Kulináris lelkesedésem, amelyet a gyomrom egyre növekvő éhségérzete támogat, egyáltalán nem halványult el a sikertelen kísérlet után, ezért a keményre főtt tojásokat egy hűtőbe töltött tálba tettem, elővettem még egy pár nyers tojást és megpróbáltam dupla főzési intervallum 6 perccel. Miután megismételtem a folyamatot a lehűlt vízzel és megtörtem a héjat, nekem teljesen hihetetlen és valószínűtlen tényt kellett elmondanom - még mindig kemények voltak.
Tehát rendületlenül és rendületlenül próbáltam ki egy elektromos tűzhellyel és új és új tojásokkal vívott párharcban, amelyet újra és újra növekvő éhségérzet támogatott. Fokozatosan főztem őket 10 percig, 15, 20, fél órán át.
A szakácskönyv nyilvánvalóan teljesen haszontalan volt, még a hétköznapi tojás puha forralására sem tudott hasznos útmutatót adni. Így a következő napokban az egész családunknak csak kemény tojást kellett enni reggel és este, és határozottan elvesztettem minden hitemet és bizalmamat az összes szakácskönyv igazságában és gyakorlati alkalmazhatóságában.