hogyan

Hozzáad egy kis almás pitét, csillogtatja az italok ízét és gyönyörködteti az érzékeket. Az idősek számos más előnyt kaphatnak a fahéjból. Véd a cukorbetegség ellen és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az ókori egyiptomiak már ismerték a fahéjat, illatos fűszereket adtak az illatszerekhez, és balzsamozták vele a királyokat.

Egy legutóbbi, 60 fős mintán végzett tanulmány szerint kiderült, hogy egy gramm bevétele fahéj napi 40 napig csökkenti a vércukorszintet, a koleszterint és a zsírokat. A fűszerek hatóanyaga a cinnamaldehid, amely elősegíti a cukor (glükóz) vérbe történő felszívódásának lassítását, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. A fahéj hatékonyan csökkentette a vércukorszintet reggel, éhgyomorra. Azonban csak az aromás növény nagyobb mértékű alkalmazásának volt terápiás hatása. Az alkalmi fahéjfogyasztás nem volt jelentős hatással az egészségre.

Harcol az ízületi fájdalmak ellen

A fahéj csökkenti az idősek gyulladását, ami különösen az ízületi gyulladás elnyomásához vezet. Különösen sikeresek voltak ebben az esetben a fahéj kéreg kivonattal történő kezeléssel. Bár a növénynek tulajdonítják a fogyás varázslatos hatásait, a tudósok óvatosak ezekben az állításokban. Bár a fahéj növelheti az energiafogyasztást, ez nem lehet az első számú terv az elhízás elleni küzdelemben. Az étkezési tervek részeként almaecettel vagy mézzel kombinálva használják.

A rákra gyakorolt ​​hatást vizsgálják

Számos tanulmány megerősíti, hogy a fahéj rendszeres használata segít megelőzni a rákot. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek harcolnak a rákos sejtekkel, ami lelassítja a daganatok növekedését. Az említett hatás teljes mértékben megmutatkozott különösen az állatkísérletekben, az emberi egészség védelmére gyakorolt ​​hatást is vizsgálják. A fahéj a fájdalom enyhítésében is segít. A jobb vérkeringésnek köszönhetően enyhíti a mérsékelt fejfájást is.

Ízletes fűszeres kombinációk

Fahéj Sokoldalúan használható, édes és sós ételekben egyaránt használják. Gyümölcsökkel kombinálva édes ételekhez alkalmas. Az alma és a körte, de például a grillezett ananász is belefér. Kekszsütéskor és zabpehely mellett is nagyon ízlik. Indiai fűszerekkel, kardamommal, korianderrel és kurkumával együtt sós ételekben használják. Általában használják például a gulyásban, de sertéshús, csirke vagy bárány ízére is.

Mikor legyen óvatos

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fahéj a koumanin anyagot tartalmazza, amely nagy mennyiségben káros a vesékre és a májra. Ennek az egzotikus fűszernek a túlzott használata szintén élesen csökkentheti a vércukorszintet, és az asztmásoknak és az allergiásoknak, akiknek köhögése és légzési nehézségei lehetnek, szintén óvatosnak kell lenniük a további adagoktól. A fahéjat hűvös és sötét helyiségekben tárolják, közvetlen napfénytől védve. A fahéjrudak három évig megőrzik tulajdonságukat, ha megfelelően tárolják, a fahéjpor állítólag kétszer olyan hosszú.