Kíváncsi vagy, miért vásárolsz egyáltalán ilyen szárítót? Nem is kell lelkes termelőnek vagy gombaszedőnek lenned ahhoz, hogy több gyümölcs vagy gomba maradjon otthon, mint amennyit el tudsz fogyasztani, mielőtt minden romlani kezdene. Például, hogy később, akár a következő évadra is megtarthassa az állományt, ebben a szárító segít.

A gyümölcsök, zöldségek és gombák időnként történő szárításához elegendő a kisebb szárító. Ha Önnek nagyobb kertje van, és termése ennélfogva nagyobb, akkor érdemes egy nagyobb szárítót vásárolni - itt eldöntheti, hogy fontos-e a szárítás sebessége vagy a szárítás során az áramtakarítás a szárítás során.

Hogyan működnek a szárítók valójában? Ahogy a neve is sugallja, a szárító segíti a víz elpárologtatását, amely az étel olyan mértékű melegítésével következik be, hogy a káros anyagok nem tudnak elszaporodni. Ennek eredményeként a szárított ételek nem rontják el és jelentősen meghosszabbítják eltarthatóságukat.

válasszunk

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Amint azt valószínűleg a bevezetőben jeleztük, mielőtt a szárítót választaná, fontos néhány dolgot előre tisztázni, hogy az Ön igényeinek és igényeinek megfelelőt válasszon. A legfontosabb paraméterek között szerepelhet, hogy hány növényt és milyen gyakran akarsz szárítani, méretüket, teljesítményüket, formájukat vagy az anyagot, amelyből készítik. Mindent tovább írunk.

Bemenet

Az energiafogyasztás azt az energiamennyiséget jelöli, amelyet a hálózatból egy bizonyos időtartamra szállít a készülékhez - energiafogyasztás. A szárítók áramfogyasztása általában 200 és 700 W. közötti tartományban. Ha ez egy profi típus, akkor lehet 1000 W teljesítményűet találni..

A szárító teljesítménye jól jön, ha kiválasztja, mikor kell gondolkodnia azon, hogy valójában milyen gyakran és mennyire szeretne száradni. Kövesse a "Minél több, annál több" mottót. A biztonság kedvéért nem szükséges erősebb szárítót vásárolni. A gyors száradás ugyanis elveszíti a legtöbb vitamint és tápanyagot az ételtől, és a szárítás végül elveszítheti hatását.

Tehát, ha időnként száradni tervez, elegendő erővel kell rendelkeznie 300 W.

Méret és kapacitás

Az élelmiszer-szárítók méretét a tányérok száma határozza meg, és az Ön számára ideális kapacitás a feldolgozott növények mennyiségétől és a felhasználás gyakoriságától függ. Megtalálható szárítók száma szárító lemezek száma 3-tól 15-ig. Leggyakrabban az 5-ös szám körül járnak - ezek általában ideálisak is. Míg a 3 tányéros szárítók nem elegendőek a kisebb növények számára, a 9 tányérnál nagyobb modelleket nagyobb valószínűséggel használják a gombaszedők vagy a nyers élelmiszerek gyűjtői.

Ha nem vagy teljesen biztos a méretben, ne essen kétségbe, bár egyes szárítók rögzített számú tányérral rendelkeznek (főleg négyzet alakúak), másrészt a kerek szárítók lehetővé teszik a kapacitás növelését pótpadlók vásárlásával, vagy csökkenthetik a igények. Ami akkor is előnyös, ha nem mindig ugyanannyi növényt szárít, így szükség szerint beállíthatja a kapacitást. Ezenkívül egyes modellek kínálják a lehetőséget állítsa be a magasságot az egyes táblák több mint egy centiméterrel.

És ha érdekel, hogy mennyi helyet foglal el a szárító, akkor átlagosan a szárítók mérete 20 - 40 cm, ahol a magasság a szárításhoz szükséges deszkák számától függ.

Anyaga - rozsdamentes acél vagy műanyag?

Leggyakrabban műanyagból vagy rozsdamentes acélból készülnek. A rozsdamentes acél hosszabb élettartamot és minőségi kivitelezést kínál, de mindez a magasabb árhoz is kapcsolódik. Rendkívül erős és tartós műanyagokból készült szárítók is megtalálhatók a piacon. Másrészt fontos elkerülni az olcsó, alacsony minőségű műanyagokat. Nem fognak sokáig tartani. Szerencsére tapintással felismerheti a használt műanyag minőségét - ha a műanyag minősége gyengébb, akkor zörgő hangot ad ki, amikor a körmével megérinti. Egy másik lehetséges mutató a súlya - minél nagyobb a súly, annál jobb a minőség, a tartósság és az erő.

Végül az árat az ár is jelzi - egy gyanúsan olcsó szárító valószínűleg nem lesz elég jó minőségű anyagból.

Arc

Lehet, hogy az alakot nem találja alapvető paraméterként, de a hőeloszlás módja a szárító alakja szerint is különbözik - ami már kulcsfontosságú paraméter. Lehetőség van kerek (egymásra rakható) vagy négyzet alakú (polcos) szárítók beszerzésére.

Kerek szárítók

  • A hő alulról felfelé emelkedik (a motor alul helyezkedik el).
  • A tálcatálcák kerekek és egymásra vannak rakva.
  • A folyamat során meg kell változtatni a tálcák sorrendjét, és mindegyiket át kell rendezni - a középső és az alsó tálcán lévő étel gyorsabban felmelegszik (közelebb vannak a motorhoz)
  • Ellenőrizni kell, hogy a szárító alsó részén van-e lyuk nélküli tálca, amely megfogja a csepegő levet, és nem károsítja a motort.
  • Ha nincs tálcája, akkor tanácsos megvásárolni speciális szárító betét lédús alapanyagokhoz.


A körszárító ideális az Ön számára, ha csak alkalmanként szeretné használni. Nehezebb felépítése nem jelent ilyen akadályt, és alacsonyabb vételára minden bizonnyal meg fogja győzni.

Szögletes szárítók

  • Motor található szárító oldala.
  • A tálcákat ne egymásra rakja, hanem egy fémlemezként helyezik be a sütőbe.
  • A levegőt vízszintesen szellőztetik, az ételeket egyenletesen szárítják, és nem szükséges megváltoztatni a tálcák sorrendjét.
  • Az egyes tálcákhoz könnyebb hozzáférni, csak egyet húzhat ki és ellenőrizheti a szárítási folyamatot.
  • Előnye, hogy néhány tálcát teljesen kiválaszthat, és még nagyobb darabokat is száríthat (vagy akár hagyja, hogy a kenyér erjedjen)
  • Az oldalt elhelyezett motort a csepegő lé nem károsíthatja.
  • Speciális szárítópárnákat vásárolhat (hogy a felső tálcákból származó lé ne csepegjen az aljára).


A négyzet alakú szárító alkalmas Önnek, ha szabályosabb időközönként tervezi a szárítást. A jobb tervezés és a szárítás közbeni könnyebb üzemeltetés azonban magasabb áron jár, mint a kerek szárítók.

Programok

A legtöbb igazán olcsóbb szárítónak csak be- és kikapcsolási lehetősége van, saját magának kell figyelnie és meghatároznia a szárítás menetét és időtartamát. Legfeljebb 8 különböző üzemmódra számíthat más szárítóknál.

  • Gyors- hasznos a hús szárításához (a hőmérséklet a maximális szárításig, és elegendő tápanyag megtartásával).
  • Nyers- a népszerű nyers ételeket semmilyen módon nem hőkezelik, de hosszabb tárolás esetén előnyösebb, ha legalább megszárítják az ételeket. A hőmérséklet 42 ° C körüli - elég a száradáshoz, de nem fog tápanyagveszteséget szenvedni.
  • Combo- ez a program alkalmas a szaftosabb növények (paradicsom) szárítására, köszönhetően annak, hogy váltakozó hőmérsékletű (először magas, majd csökkentett) üzemmódban működik, és így megtartja a tápanyagok nagy részét.
  • Alacsony- ideális gyógynövények szárításához, mivel alacsony hőmérsékleten (max. 40 ° C) szárad.


Számos más speciális programmal is találkozhat, amelyeket minden igényesebb felhasználó értékelni fog. Néhány szárítónak vannak olyan programjai is, amelyeket a nagyobb gombaszedők értékelni fognak a gomba szárításakor.

Zaj

Ha főleg éjszakai villamos energiát fog használni, akkor a szárító térfogata is kulcsfontosságú paraméter lesz az Ön számára, különösen, ha a szárítót nappali helyiségekben helyezi el. A jobb szárítók általában nagyon csendesek. Másrészt az alacsonyabb minőségűek igazán idegesítő hangot adhatnak a rajongóknak. Emiatt ellenőrizze a zaj értékét a megadott paraméterekben (decibelben lesz megadva). Általánosságban elmondható, hogy minél kisebb és jobb a fejlettebb forró levegő rendszerrel ellátott eszköz, annál kevesebb hangot bocsát ki.

A legtöbb szárító elfogadható 46 dB-t ér el. Összehasonlításképpen, a vízforralók térfogata eléri a 74 dB-t.

Hőmérséklet-szabályozás

Hőmérséklet-szabályozás, ill termosztát, egy olyan funkció, amely lehetővé teszi a szárítási hőmérséklet beállítását. Ajánlatos minden egyes ételt különböző hőmérsékleten szárítani, hogy minél több vitamin és egyéb fontos anyag megmaradjon. A szárítókkal két vagy három lehetőség közül választhat a hőmérséklet beállításának az étel típusának megfelelően. Néhányuk rendelkezik forgó hőmérséklet-szabályozóval is, ahol maga állíthatja be a hőmérsékletet. Választhat aszerint is, hogy mit szeretne leggyakrabban szárítani.

Gyógynövények, fűszereket és virágokat ajánlott beállítani a hőmérsékletre kb. 35–40 ° C. U gyümölcsök, zöldségek és gombák ideális közepes hőmérsékletet választani, azaz 50-55 ° C. Ha például a hús szárítását választja, akkor az ideális fok a legmagasabb, ami mozog 56-60 ° C. Általában a hőmérsékletet szabályozhatja 35 - 75 ° C, ami a legtöbb ételhez elegendő lesz. Tehát, ha többféle ételt szeretne szárítani, vagy a rendszeres szárítást fontolgatja, akkor mindenképpen érdemes termosztáttal ellátott szárítót szerezni.

Ez kapcsolódik a szárítási időhöz is, amely étkezésenként eltér (a szőlőt, a fügét és a kajszibarackot legfeljebb 30 órán át, a banánt kb. 10 órán át lehet szárítani). Lehet, hogy az olcsóbb szárítók nem tudják teljesen kezelni, és a sokáig szárított gyümölcs a nedvesség és a hő hatására elkezdhet penészedni. Ezenkívül biztonsági okokból fontos, hogy egy bizonyos idő után kikapcsolják a szárítót. Egyeseknél az időzítő 12 órás üzemidőre van állítva, másoknak például akár 40 órára is.

Időzítő

Egy másik lehetőség az időzítővel ellátott szárítók. Az időzítő nem szokatlan - mindenképpen használja a legtöbb készülékkel (mikrohullámú sütő, mosógép, mosogatógép stb.). Ez a szárító nagyon kellemes tulajdonsága, így nem kell több órán át figyelni a szárításra. Az időzítő lehetővé teszi a szárítás idejének beállítását, de a szárítás megkezdésének idejét is, ami éjszakai tarifa esetén nagyon hasznos. Nem korlátozódik annyira a be/ki gombra, és ez sokkal több szabadságot ad, és nem kell aggódnia a kiégés miatt, ha elfelejti. A legtöbb szárító beépített védelemmel rendelkezik a túlmelegedés ellen.

Egyéb fontos tippek!

  • Elhelyezkedés: ideális esetben száraz, jól szellőző és tiszta hely.
  • Tisztítás: néhány szárítót betehet a mosogatógépbe, különben csak vízzel vagy áztatott ruhával, nem agresszív tisztítószerrel - amikor a szárító már hideg és nincs bedugva.
  • Működési jelzőfény: jelzőfény, amely jelzi, hogy a szárító be/ki van-e kapcsolva - nem minden szárító rendelkezik vele, de hasznos funkció.
  • Jó döntés lehet az a lehetőség, hogy alkatrészeket vásárolhat arra az esetre, ha a tiéd megromlik.
  • Speciális táblák gyógynövényekhez, amelyek finomabb térhálósodással rendelkeznek, hogy ne essenek át rajtuk.
  • Néhány kerek szárító beépített forgó gyűrűvel rendelkezik, amely biztosítja a jobb légkeringést (néhány opcionális).
  • A kisebb számú, főleg négyzet alakú szárító mellett vásárolhat tapadásmentes teflon betéteket is, amelyek felhasználhatók olyan növények számára, amelyek nagy mennyiségű vizet tartalmaznak a cellulózban. A fordulókhoz speciális fóliatálakkal cserélheti ki őket.


Reméljük, hogy cikkünk segített a döntés meghozatalában, további tanácsokkal és tippekkel várjuk Önt. Végül hozzáadunk egy fotót arról, hogy milyen lehet az otthon készített szárító. Biztonsági okokból azonban nem javasoljuk:).

Addig is megnézheti az egyik másik cikkünket.