Add oda, aki szereti az édes főételeket! Az a klasszikus, amelyet anyáink készítettek, nem fog unatkozni. Inkább "meggyógyítottuk" egy kicsit.
Nyersanyagok
- 2 csésze basmati rizst,
- 2 csésze tej,
- 1/2 csésze víz,
- 3 tojásfehérje,
- 1 tojás,
- 1 PL stevia vagy kókuszcukor,
- 1 PL kókuszolaj.
megkóstolni:
- 1 alma,
- 1 alacsony zsírtartalmú puha túró,
- 1 görög joghurt,
- 1/2 csésze mazsola,
- 1 körte,
- őrölt fahéj.
Megközelítés
A rizst 2-3 alkalommal mossa vízzel egy edényben. Tegye a rizst egy fazékba, öntsön tejet a vízre, édesítse meg és időnként kevergetve főzze körülbelül fél órán át, amíg sűrűbb zabkása keletkezik. Keverjen össze egy tojást és 3 tojásfehérje havat a főtt, kihűlt kásába.
Az almát és a körtét reszeljük le, és nyomjuk ki a felesleges levet, adjunk hozzá görög joghurtot, fahéjat és mazsolát, amelyek legalább 10 percig pihentek vízben. Öntsük a rizstészta felét egy kókuszliszttel meghintett tepsire, fedjük le egy gyümölcskeverékkel, és öntsük a maradék rizsmasszát.
Hagyja kb. 35 - 40 percig sütni. 5 perccel a sütés vége előtt megszórjuk a pudingot túróval, megszórjuk kevés kókuszcukorral vagy stevia-val, és 5 percig sütjük. Tálaljuk melegen vagy hidegen, ízlés szerint mindenkinek. Jó ízlést kívánunk!