Sűrű krémleves hokkaido tökből.
A Hokkaido tök szezonális zöldség, nagyon egészséges és ízletes. A felkelő nap országából származik - Japánból, ahol az eredeti lakosok Hokkaido szigetének vulkanikus talaján termesztették. Fontos tápanyagokat tartalmaz a test megfelelő működéséhez és az emésztéshez. Fehérjét, rostot, szénhidrátokat, A-, B-, C-, E-, K-vitamint, vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. Segít megelőzésként a rák ellen, támogatja az immunrendszert, támogatja az emésztést és így a fogyást;-), alacsony kalóriatartalmú és cukorbetegeknek is megfelelő.
A recept valóban nagyon egyszerű, ezért a fényképezési eljárás feleslegesnek tűnt számomra:-). A leves kb. 1 éves gyermekek számára alkalmas (a fűszerek választékát és használatát rád bízom). Lukyunknak nagyon tetszik. Teljes tálat is ehet. Persze a második dolog az, hogy akkor hogyan néz ki, és nem is a ruhákról beszélek:-). De a lényeg az, hogy tetszik neki. Hát nem.
Elkészítés: 5 perc Főzzük: 30 perc
Ehhez a remek leveshez szükségünk lesz:
›1 hokkaido tök
›250ml főzőkrém vagy tej
›1 PL Alnatura zöldségleves szárítva
›1 ČL tengeri só
›Egy csipet kurkuma vagy gyömbér
›Tökolaj (opcionális - dekorációhoz)
Megközelítés:
Finoman aprítsa fel a hagymát. Megmossuk a hokkaido tököt, kettévágjuk, a belsejét a magokkal kiásjuk és kockákra vágjuk. Soha ne köpjön hokkaido tököt, a héj sok vitamint tartalmaz, és kár lenne kidobni őket a kukába.
Finoman apróra vágott hagymát pirítsunk meg kókuszban (olyan különleges ízt ad a levesnek) vagy olívaolajban. Ezután adjuk hozzá a tököt és egy ideig pirítsuk meg. Öntsön vizet úgy, hogy kb. 1 cm-re legyen a zöldségek felett, és kb. 30 percig főzzük, amíg a sütőtök teljesen megpuhul.
Kóstoljuk tengeri sóval, csipetnyi kurkumával vagy gyömbérrel, és teszek hozzá dm-drogerie szárított Alnatura zöldséglevest is, mert nem tartalmaz glutamátot, mint a közönséges vegeta vagy húslevesek. Úgy néz ki:
Keverje össze merülő keverővel, adjon hozzá főzőtejszínt vagy tejet, és hagyja felforrni. Tedd egy tálba, díszítsd tökolajjal, és tálalhatjuk.