Számtalan recept létezik a sütőtök ételekhez. A sütőtök hokkaido leves azonban valami különleges. Nemcsak stimuláló és gyönyörű színű, de nagyon ízletes és egészséges is. Próbálja elkészíteni az öt recept egyikét otthon. Látni fogja, hogy kedvelni fogja a hokkaido levest, és nem tud várni, amikor megpróbálja a többieket.
A világos narancssárga kerek tök első pillantásra kiderül, hogy nagy mennyiségű béta-katorént tartalmaz. Ezen kívül tartalmaz még A-vitamint, káliumot, magnéziumot, vasat és foszfort.
Mivel ez az ízletes zöldség csökkenti a vérnyomást és alacsony a kalóriatartalma, a cukorbetegek körében is népszerű. Ne feledd a hokkaido tököt is a bőrrel fogyasztják, ezért semmilyen körülmények között ne dobja el. A Hokkaido leves tökéletes ebédre.
Ha ebéd óta otthon nevelte a zöldséglevest, és nem tudja, hova menjen, tegye ide.
Kezdjük egy tökkel, amelyet kettévágunk, a magot kiássuk a közepéből és hónapokra vágjuk. A petrezselymet és a sárgarépát megtisztítjuk és kerekekre vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ketté, hasonlóan tisztítsuk meg a fokhagymagerezdeket, és adjuk hozzá a többi zöldséghez. Ezután tegye a zöldségeket egy tepsibe vagy egy tepsibe, sózza, öntsön egy kevés olívaolajat és tegye egy fűtött sütőbe. 200 ° C-on kb 30-40 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Hagyja a zöldséglevest egy levesedényben felmelegíteni, hozzáadja a megsült zöldségeket, és mindent alaposan összekever. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és kurkumát, alaposan keverjük össze és kóstoljuk meg, vagy kóstoljuk meg, ahogy mi szeretjük. Adhatunk hozzá egy kis reszelt szerecsendiót és citromlevet is. A kész levest tálkákba vegye, és tejszínnel, tökmaggal és petrezselyemlevelekkel díszítse. A Hokkaido tökleves ebben az arányban gyönyörűen sűrű és krémes, ezért nincs szüksége lisztre, mártásra vagy keményítőre.
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, és a kis kockákhoz hozzáadjuk a felkockázott tököt. Miután a sütőtök megpuhult, adjunk hozzá sót, fekete borsot, fokhagymát, koriandert és alaposan keverjük össze. Öntsük a házi húslevest a sült tökre és főzzük 10 percig.
Körülbelül tíz perc múlva összekeverhetjük a levest, minimálisra csökkenthetjük a lángot, és folyamatos keverés közben lassan hozzáadhatjuk a kókusztejet. Végül chilivel ízesítjük, és tökmaggal díszítjük egy tányéron.
Forró olajban megpirítjuk a hagymát. Közben megmossuk a tököt, levágjuk és eltávolítjuk a magokat. A többit a bőrrel darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Süssünk egy kicsit. Egy idő után letakarjuk vízzel, és kb. 15 - 20 percig pároljuk. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval.
Keverjük össze a megfőtt tököt, adjunk hozzá édes tejszínt, és hagyjuk párolni. Ha a leves nagyon, adjunk hozzá vizet. Tálaláskor sűrű levest tegyen egy tányérba, megszórjuk sült tökmaggal és krutonnal a fokhagymán, és meghintjük tökolajjal, ami diós ízt és illatot kölcsönöz a levesnek.
TÍPUS: Próbálja ki a hagyományos vagy nem hagyományos egészséges ételek más egészséges receptjeit.
A tököt, a sárgarépát és a burgonyát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, később hozzáadjuk a fokhagymát. Egy idő után hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és egy ideig megpirítjuk. Ezután öntsön vizet úgy, hogy az alapanyagok elmerüljenek.
Adjon hozzá húslevest, ízesítse sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Főzzük még vagy 25 percig. Tegye félre a főtt levest és keverje simára. Végül adjuk hozzá a tejet és jól keverjük össze.
A hagymát rövid ideig megsütjük olívaolajban, összetört mustármaggal, rascával és kurkumával együtt. Hozzáadjuk a félbevágott paradicsomot és megdinszteljük. Alaposan mossa meg a Hokkaido tököt, és vájja ki a húst.
Az összetevőket a következő sorrendben adjuk hozzá: kockákra vágott tök, kerekekre vágott sárgarépával, egy darab tisztított gyömbérrel, kakukkfűvel és babérlevéllel, őrölt borssal és egy marék friss korianderrel.
Vizet önteni. Főzzük kevesebb mint egy órán át, amíg minden meg nem puhul. Ezután a levesből gyömbérgyökeret és babérlevelet választunk, és mindent összekeverünk. Sózzuk és meghintjük spenótos levelekkel, összekeverjük. Tálalás előtt megszórhatjuk összetört len- és szezámmaggal. Fűszerezzük szőlőmagolajjal.