A C-vitamin az egyik legismertebb vitamin, amellyel az ember kapcsolatba kerül. Erősíti az immunrendszert, az emésztőrendszert és enyhíti a fáradtságot. Bár a gyógyszertárban megvásárolhatók magas Céčka-tartalmú étrend-kiegészítők, más néven L-aszkorbinsavak, ezek a kiegészítők gyakran tartalmaznak olyan nemkívánatos anyagokat is, mint a mesterséges édesítőszerek és hasonlók. Ugyanakkor a rendszeres étrendben megtalálhatjuk ezt a fontos vitamint is, és nem is vagyunk vele tisztában.

c-vitamin

Citrom

Talán a leghíresebb C-vitamint tartalmazó gyümölcs. Az igazság az, hogy az összes citrusfélék közül a legkevesebb Céčkát tartalmazza. Például egy narancs háromszoros, a pomeló pedig tízszeresét meghaladja. A C-vitamin megszerzésének még hatékonyabb módja a gyümölcslé, de a friss gyümölcslé, nem a gyümölcslé.

Ez a kicsi zöld gyümölcs kész C-vitamint tartalmaz a nem vonzó bőr alatt, ráadásul erős antioxidáns és nagyszerű rostforrás. Ahogy nő a világ különböző részein, gyakorlatilag egész évben elérheti az íróasztalt

Eper

Ki ne ismerné ezt az édes gyümölcsöt kertjeinkből. Tavasz elejétől késő őszig ez a kis vörös csoda eljut hozzánk. A magas C-vitamin-, magnézium- és egyéb antioxidáns-tartalomnak köszönhetően megelőzésként szolgál a rák, az érrendszeri betegségek és a cukorbetegség ellen.

Káposzta és burgonya

Bár ebben a kétféle zöldségben nincs ilyen mennyiségű C-vitamin, mégis az étel közös alkotóelemeihez tartoznak, ami azt jelenti, hogy sokkal gyakrabban jutnak be testünkbe. A középkorban a gyarmatosítás során a tengerészek savanyú káposztát vettek, hogy megvédjék magukat a skorbuttól, a C-vitamin-hiánytól, mivel a citrusfélék nem voltak elég tartósak.

Darts és homoktövis

Ezek a feltűnő közönséges bogyós gyümölcsök, amelyek vad természetben nőnek az egész világon, a legismertebb népi gyógymódok közé tartoznak. A rendkívül magas C-vitamin-tartalom mellett a húgyúti gyulladás, a megfázás és a légzőszervi megbetegedések kezelésére is szolgálnak orvosságként. Készíthet belőlük teát, de olajat vagy ízletes lekvárokat és szirupokat is.

Ennek a növénynek a hatásait már több mint 7000 évvel ezelőtt ismerték az amerikai indiánok. Specifikus fűszerességük mellett, amely a különféle ételeknek hangsúlyosabb ízt ad, különböző gyógyszerek előállítására is használják. Az egyik paprika már majdnem teljes adag C-vitamint tartalmaz, támogatja a vérkeringést, felgyorsítja az anyagcserét és megöli a szervezetben található káros baktériumokat.