Édes és sós változatban, különféle töltelékkel készítik őket. Talán a leghíresebbek a Crêpes Suzette narancsos karamellal. Reggelire sonkát, sajtot és tojást tartalmazó galettákat szolgálnak fel. Míg az édes krepp tészta alapja a búzaliszt, addig a hajdina lisztből sós galettákat készítenek. Nem csak gluténmentes, hanem egészséges is, és a palacsintának is különleges ízt ad. Próbáljon ki egy receptet, amely édességek kombinációja kréták és hajdina liszt galettákból. Maga a felkészülés élmény. A kókusz, az alma és a karamell aromája elképesztő.
Nyersanyagok (8 palacsintához)
170 g hajdina liszt
30 g kókuszreszelék
1/2 ČL sütőpor
3 PL juharszirup
1 PL kókuszolaj (olvasztott)
kókuszolaj sütéshez
Keverje össze a tojást és a juharszirupot a tejben. Fokozatosan adjunk hozzá kókuszdióval kevert lisztet, sütőport és sót. Keverjük addig, amíg sima tészta nem lesz, és hagyjuk állni egy darabig. Öntsük a tésztát merőkanállal egy forró serpenyőbe, amelyet kevés olajjal megdörzsölünk, és körkörös mozdulatokkal egyenletesen elosztjuk az egész felületen. Az út nem lehet olyan sok, hogy a palacsinta ne legyen túl durva. Ha az út kicsi, és nem tudjuk elmosni, akkor hozzáadunk egy keveset. Abban a pillanatban, amikor a palacsinta megkeményedik és kiszabadul a serpenyőből, megfordíthatjuk. Sütés közben legyen türelmes, és lassabban süssön alacsonyabb szinten. A palacsinta nagyon jó ízű karamellizált almával, lekvárral vagy klasszikus túróval és gyümölcsökkel.
70 g nádcukor
Hagyja a kókuszt száraz serpenyőben párolni (vigyázzon, nehogy megégjen), adjon hozzá vajat, kockára vágott almát és cukrot. Pároljuk alacsony lángon, amíg a gyümölcs megpuhul és a leve karamellizálódni kezd. Ha az almákból kevés lé szabadul fel, adjunk hozzá vizet és hagyjuk forralni. A kész almát citromlével ízesítjük.
kapcsolódó cikkek
Egy palacsintasütemény, amit szeretni fog. Kevesebb mint 200 kalória, de mégis finom!
Nem tud megszabadulni az édesség olthatatlan ízétől? Próbálja ki ezt az egészséges tekercset liszt és cukor nélkül
Hétvégi csemegék, amelyekbe beleszeret: Készítsen finom tartleteket lime krémmel
E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.
Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.