napról

A húsvét az egyik legnagyobb keresztény ünnep - a keresztre feszített Krisztus megváltását, reményét és újjászületését jelképezi. Ugyanakkor a tavasz ünnepe is, és a természet tél után ismét felébredő ünnepe. És milyen ünnep, amely nem is az étel körül forog?

Húsvéti menü a szimbólumok szellemében

A negyven napos böjt a végén van - a hagyomány szerint az ún Csúnya szerda húsvét előtt, tehát ideje újrakezdeni a lakomát. A népi hagyományok szerint csúnya szerdán ízletes ételeket szolgálnak fel, de megjelenésével megtéveszt - röviden: csúnya. Készülhet pl. burgonyás palacsinta vagy zsemle, amit egyszerűen tép egy tányérra. Annak ellenére, hogy nem tűnnek teljesen csábítónak, ez nem rontja a nagyszerű ízüket.

Tól től Zöld csütörtök fiúkat fog hallani az utcán tipikus tapsolókkal vagy rapperrel is. Változatosabbá teheti ezt a napot zöld-csütörtöki savanyú judák elkészítésével. Ideális esetben ezt a kötélszerű alakúra sodort tésztát, amelyen Júdás felakasztotta magát Krisztus elárulása után, kora reggel szolgálják fel a jó egészség és védelem érdekében. Miután kivette a sütőből, verje meg Júda mézzel. Ragadósak lesznek, de finomabbak.

Nagypéntek akkor az a nap az év legnagyobb böjtjének jegyében. Nem kell teljesen megtagadnia az ételeket, de könnyűnek és húsmentesnek kell lennie. Kivételt képeznek például a halak. Olyan emberek, akik nem engedhették meg maguknak, mielőtt legalább haltest alakú krumplipürét sütöttek volna. Spenót, különféle hüvelyesek vagy édes gombócok is voltak az asztalon, amelyek ma is biztosan örömet szereznek majd a kicsi evőknek. Ebéd után pedig elmehet az erdőbe kincseket keresni - ezen a napon állítólag megnyílik a föld és elengedi rejtett értékeit.

Alatt Fehér szombat a húsvéti töltelék ellenállhatatlan illata elterjed a házakon. Elég gazdagnak kell lennie - alapja a füstölt hús, a friss tojás és a zöld fűszernövények, köztük a tavaszt szimbolizáló fiatal csalán.

Ha van otthon fiú, akkor ez a megfelelő alkalom arra, hogy kötni kezdjen vele Húsvéti fűzkosár. Ha hiszed, ha nem, ez nem tudomány, léteznek egyszerűbb és bonyolultabb változatok, és az interneten található videók segítségével biztosan neked fog működni, mint a vaj. A lányokkal viszont elkészítheti a tojásokat: színezhet, karcolhat, fújhat és különféle módon díszíthet, így készen áll a hétfőre.

A húsvét vasárnapi ünnepe a húsvétot a nevével gazdagon terített asztalához vonzza. Az ünnep nagylelkűsége főleg attól függött, hogy mit engedhet meg magának a család, többé-kevésbé különböző típusú húsokat szinte mindenki ezen a napon élvezett. A máj mellett egy édes húsvéti bárány is volt az asztalon, amely Jézus Krisztus áldozatát szimbolizálja.

A csecsebecse, amely a karácsony húsvéti megfelelője, állítólag hasonlít a napra és a közeledő tavaszi napéjegyenlőségre - ennek megfelelően rendesen kell sütnie is. Ezen kívül ritka látogatások alkalmával gazdagon díszítették mazsolával és mandulával. A kereszt, amelyet sütés előtt a tészta felületére vágnak, emlékeztet a keresztre feszítésre.

Húsvét hétfő még mindig tojásokkal fémjelzett nap, amelyet nemcsak mindenféle formában tálalnak, hanem az ún. šibačke. Az új élet és a termékenység szimbóluma. A faragott tojásokból keményen főzve ezután elkészítik a tojásos kenhetőséget, amely még több napig megjelenik az asztalokon.

Hagyja a sebességet és az energiát az élelmiszer-feldolgozóknak

A húsvét tehát ideális alkalom arra, hogy újra a konyhában forgassuk meg. De mielőtt belevetné magát a látványos előkészületekbe, álljon meg. Őseink számára ne csak egyedi receptek inspiráljanak, hanem az elkészítésük megközelítése is. Az ünnepi ételek főzése és sütése mindig is az volt lassú rituálé a lehetőség a szemlélődésre és a családtalálkozókra. Minden bizonnyal egyetértünk abban, hogy a mai rohanó és sietős időben ennek a szokásnak a leporolása csak hasznunkra válik.

Ahhoz, hogy megfelelően és stressz nélkül élvezhesse az ünnep előkészítését, hagyja a munka egy részét egy erős konyhai robotgépre. Ezenkívül, ha gyermekei vannak, vonja be őket az előkészítési folyamatba, és hagyjon nekik egyszerű, életkoruknak és képességeiknek megfelelő feladatokat.

Nem kell félnie a hízelgés és Júda savanyú útjától. Ennek alapja a tészta jól átdolgozása. Ebben segít nagy teljesítményű konyhai robotgép bolygó keverőrendszerrel, amely gondoskodni fog az alapanyagok alapos törléséről még a tál falainál is. Ezenkívül, ha gluténmentes lisztből indít kísérleteket, nyúljon az ETA Gratus Kuliner, Kalibro és Vital II robotdal felszerelt speciális gluténmentes tésztakampóhoz.

Mit tehet egy robot a konyhában?

Minden egyben - habver, kever, összetör, gyúr, vág és darál, és ezzel képességei még korántsem értek véget. A (nem csak) húsvéti finomságok elkészítése során búcsút inthet a fáradságnak. Kovász gyúrása, a tojásfehérjéből tökéletesen merev hó korbácsolása és a tészta bárányba keverése, ez a multifunkcionális dolgozó egy pillanat alatt képes kezelni az Ön számára.

Nincs pazarlás! A részletes kialakításnak köszönhetően nem marad lisztszem a tálban, és nem is kell aggódnia a tál aljára ragadt cukor miatt. Minden pontosan ott lesz, ahol lennie kell - egyenletesen beépítve a tésztába vagy a tejszínbe.

Ha egy toll - pontosan ez lesz minden krém és tejszínhab, amelyet a robot egy pillanat alatt képes kezelni. Csak válassza ki a megfelelő sebességet.

Hogyan állna meg az idő - miközben a robot az Ön számára működik, rengeteg extra idő áll rendelkezésére az egyéb összetevők elkészítésére, a folyamatos tisztításra vagy a recept alapos tanulmányozására. A robot néhány perc alatt képes feldolgozni a tésztát, amelyet legalább fél órán át gyúrna magának.

Korlátlan lehetőségek a kiegészítők széles választékát kínálja Önnek. A praktikus mellékleteknek köszönhetően elkezdheti a hús őrlését, házi fagylalt és tészta készítését, a mák őrlését vagy a kések élezését.