hagyományos

Húsvéti csomó - a tojásból és tejből készült népszerű házi sajt tökéletes húsvéti finomság. Van édes és sós változat. Milyen megye, ez más modor és recept.

Szeretem emlékezni azokra az időkre, amikor nagymamáim húsvéti csomót készítettek nekünk. Minden évben volt 2 otthon húsvétkor, és mindent mindig megettek. Igaz maradtam mazsola változat, annak ellenére, hogy a gyermekeim mindig készítik ezeket a mazsolákat. De nekem ennek így kell lennie. A mazsola nagyszerű ízt és illatot kölcsönöz neki.

A recept egyszerű, és nagymamám megtanította nekem. Gyerekként néhányszor csináltam vele. Ide o egy régi hagyományos recept közvetlenül a Zemplínből.

A húsvéti csomóhoz szüksége lesz:

  • 10 tojás
  • csipet só
  • 1 l tehéntej
  • 1 vaníliás cukor
  • 4-5 PL granulált cukor
  • mazsolák - ízlés szerinti mennyiség (adok egy kisebb marékot)

Fegyverezze be magát jobban:

  • nagyobb edény
  • fakanál - kisebb
  • fakanál - nagyobb
  • drót habverő
  • merítőkanál
  • hő
  • szűrőedény
  • tiszta pamutszövet vagy géz
  • csipetnyi türelem
  • határozott kézzel (keverés közben gyakorolsz egy kicsit)

A húsvéti csomó elkészítésének eljárása:

  • Öntse a tejet az edénybe, és hagyja a tűzhelyen lassan melegítsük.
  • Közben egy mélyebb tálban keverje össze a tojásokat drót habverővel. Adjunk hozzájuk cukrot, vaníliás cukrot és egy kis sót. Habverővel habverővel. Öntsön vizes mazsolát egy bögrébe.
  • Amikor a tej forró, öntsük az elkészített tojáskeveréket a tejbe. Ezen kívül leszűrt mazsola és keverjük, keverjük, keverjük.
  • Ez eltart egy ideig, de ne hagyja el a kályhát. Ellenkező esetben a csomója könnyen megégne, ami befolyásolja az ízét.
  • A peték hamarosan alvadni kezdenek és elválnak a folyékony komponenstől. Úgy néz ki, mint egy lebegő sült. Akkoriban a húsvéti csomót le kell üríteni.
  • Tegye a szűrőedényt a mosogatóba, terítsen le egy tiszta ruhát, és lassan öntse bele a megfőtt csomót. A merőkanálat erősen nyomja meg, hogy a lehető legtöbb felesleges folyadék kiürüljön. Szorítsa meg szorosan a ruhát (mint egy hátizsák), és rögzítse a csomót egy nagyobb furat fogantyújához. Tegye el a szűrőedényt, és helyezze az így előkészített kötött darabot a vödör fölé. A forralás vége egy vödörre kerül, egy csomó egy törülközőben lóg, és a felesleges gyümölcslé csöpög a vödörbe. Vegyük a csomót a vödörrel egy hideg szobába és hagyjuk lecsepegni körülbelül egy órán át. Csatlakoztathatja egy törülközőben lévő csaphoz, és hagyja, hogy kádba vagy mosdóba csöpögjön. Saját A találékonyságnak nincsenek korlátai.
  • Amikor már nem csöpög a húsvéti csomó, tekerje ki egy törülközőről, és tegye egy tálba. Hűvös helyen tárolandó. Így elkészítve körülbelül 3 napig tart a hidegben.

Jó étvágyat!

PS: A friss tojást mindig megtalálja kőbolt U valacha.

PPS: És ha van kedve a kiválóhoz marlenku, ihletet kapjon a receptem.

Anya vagyok, aki lelkesen fedezi fel az Anyatermészet gyógynövényeinek varázsát. Szeretem a legegyszerűbb és legtermészetesebb megoldásokat, amelyek az optimális egészséghez vezetnek. A színek és a különféle kreatív tevékenységek szerves részét képezik életemnek. Soha nem fogom elutasítani az őszinte házi süteményt és egy inspiráló könyvet. Örülök, hogy így hozzájárulhatok a hagyományok újrafelfedezéséhez és a hagyományos becsületes mesterségek titkainak feltárásához.

Feliratkozás a Valacha hírlevelére

A hagyományok mindannyiunkban élnek. A herélt segít felébreszteni őket. Cikkek tele érdekes témákkal, hagyományos receptekkel, versenyekkel és hírekkel. Mind a postaládájába.