Merítsen ihletet étlapunkból, és készítsen egészséges köretet kedvenc fogásaihoz. Választhat hüvelyesek a gabonafélék. Élvezheti például a bulgurt, a kuszkuszt, a kedvenc lencséjét vagy a hajdinát. Az étrend változatosabb lesz, az egészséges köretek pedig nagyon hasznosak lesznek a tested számára is. A hüvelyesek és a gabonafélék nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, amelyek fontosak az építéshez és az elosztáshoz.
Hüvelyesek
A népszerű hüvelyesek közé tartozik például a lencse, a borsó, a csicseriborsó, de a bab is. A hüvelyesek nagy százalékban tartalmaznak szénhidrátokat, de fehérjét és rostot is tartalmaznak. Alacsony glikémiás indexük van, és neked is sokáig jóllakott és száműzze az édesszájú fogat. Tele vannak antioxidánsokkal és vitaminokkal, például B-vitaminnal, de vasal, kalciummal, magnéziummal, cinkkel és káliummal is. Ezek az anyagok pozitív hatással vannak a bőrre és a hajra. A népszerű hüvelyesek a következők:
- Mungóbab - Kis zöldbab, néha piros. Ehető nyersen, főzve vagy csírázva. Ízük hasonló a borsóhoz. Sok fehérjét, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, rostot és B-vitamint tartalmaznak.
- Csicseriborsó - Kerek alakú, enyhén diós ízű. Akár már sós lében tartályban, főzésre vagy duzzadásra kész száraz állapotban vásárolja meg. Például elkészítheti belőle kedvenc hummusát, vagy felhasználhatja sütemények és zsemlék sütéséhez.
- Lencse - Biztosan mindenki megkóstolta a zöld vagy a vörös lencsét, de ismeri a fekete lencsét? Nem kell előre beáztatnia, és nem fog olyan könnyen forrni. Használhatja köretként vagy saláta hozzávalóként, amely gazdagabbá teszi.
- Adzuki bab - Kis barna vagy sötétvörös bab édes ízű. Nagyon hasznosak a vesék számára és jobban emészthetők, mint más hüvelyesek.
Gabonafélék
Próbálja ki az egészségesebb gabonaféléket, amelyek nem tartalmaznak fehér lisztet. A celiakia is közülük választ, mivel egyes ételek nem tartalmaznak glutént.
A felhasználók kedvelték a Najtelo, a Damodara és a Prom-In tanácsokat. A legjobb értékelésű termék a gluténmentes zabpehely 400g.