idén

Amikor először láttam a kivit, nem hittem abban, hogy meg lehet enni. Kóstoltam azonban, így tanítottak meg. Nagyon tetszett. Nem tűnt vonzónak.

Idén tavasszal pedig egy ismerős kertjében találtam egy gyönyörű nagy kivi fát. Már hívott, hogy két hét múlva megérett legyen. Izgatott vagyok. Azt mondják, hogy kisebbek és édesebbek, mint amit általában a boltban vásárolunk.

A kivi nagy százalékban tartalmaz C-vitamint, ritka bioflavonoidokat, B-vitaminokat, folsavat, béta-karotint, E-vitamint, valamint számos ásványi anyagot és nyomelemet.

A kiwi az immunrendszer erőteljes serkentője. Hatékony fertőző, onkológiai és gyulladásos betegségek, parodontitis, reuma ellen, csökkenti a lázat, segít májproblémák esetén, javítja az anyagcserét, enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot, segít a krónikus fáradtságban. Magas antioxidáns aktivitásával csökkenti az oxidatív stresszt, ezáltal megvédi a DNS-sejteket a szabadgyökök károsodásaitól, sőt javító hatással is bír a sérült DNS-re. Az oldható rostok magas tartalma csökkenti a vér koleszterinszintjét (az érelmeszesedés megelőzése) és méregteleníti a szervezetet a C-vitamin hatására, emellett elősegíti a bél perisztaltikáját (a székrekedés megelőzését). Jó magnézium- és káliumforrásként előnyös a szív- és érrendszer számára. A kivi képes "hígítani a vért", mint az aszpirin, de mellékhatások nélkül. A kivi vérszegénységben is hatékony a magasabb vaskoncentrációja miatt, amely a magas C-vitamin-tartalom és a réz jelenléte miatt nagyon jól felszívódik. Mivel a kivi nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért nagyon alkalmas csökkentő étrendre is.

Úgy vélem, csak később fedeztem fel ezeket a kivi tulajdonságait. Régóta eszem szeretettel kivit.

Burgonya banánnal

450 g kivit megtisztítunk és összekeverünk. Keverjük össze 500 g zselésített cukorral 1: 1 arányban. Keverjünk hozzá egy teáskanál citromsavat. Amikor a cukor feloldódik, enyhén keverje össze körülbelül 70-100 g banánt darabokra. Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel és főzzük körülbelül 3-4 percig. Öntsük a csészékbe és csukjuk be.

Gyümölcssaláta kivivel

Vágjon 2 darab kivit oktávokká. Adjunk hozzá egy kis banánt kerekekre szeletelve és kb. 4 - 6 dióval aprítva. Enyhén összekeverjük 3-4 evőkanál fehér joghurttal.

Kiwi terjedt

3 kivit összekeverünk 2 evőkanál mézzel. Festhetünk szendvicsekre.

Kiwi muffin cukorbetegek és gluténmentes emberek számára

Keverjen össze 1 kivi és 1 banánt egy tojással. Addig keverjünk reszelt kókuszt, amíg sűrűbb puding sűrűséget nem kapunk. Végül belekeverünk egy csipet szódabikarbónát. Öntsük formákba, és sütjük 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 15 - 20 percig.

Kiwi reggeli ital

1 banán, 2 kivi, 2 evőkanál fehér joghurt, keverjünk össze 200 ml tejet.