Friss mézeskalács, forralt bor vagy puncs. A fahéj egyik esetben sem hiányozhat. Ilyen idő kellemes illata évről évre elárasztja otthonainkat, és segít elterjeszteni a karácsonyi hangulatot. Ezenkívül kellemes aromájú, segíthet testünknek az influenza elleni küzdelemben vagy rugdossa az agyszálunkat. Szeretteit mindenképpen élvezi a forró fahéjas ital vagy a fahéjas puncs.

illatos

Tele van rostokkal

Katarína Skybová, a Túlsúly Megelőzés és Csökkentés Intézete
A fahéj magas rosttartalmú, amely hasznos a testünk számára, legfeljebb 53 gramm/100 gramm. Jó K-, E-, de C- és B-vitaminforrás is, a mangán, kalcium, vas és réz ásványianyag-tartalma jelentős. Hús és levesek készítésénél is használják, egzotikus ízt adva nekik.

A legjobb fahéj Ceiloni fahéjból (úgynevezett valódi fahéj) készül, de az, amelyet a boltokban talál, leggyakrabban a rendelkezésre álló kínai fahéjból (ún. cassia fahéj) származik.

A fahéj nem gyümölcs vagy gyökér, de a fahéjfák kiszáradt fiatal belső kérge. A kevés fűszer egyike, amelyet közvetlenül is el lehet fogyasztani.

Melegítő és antimikrobiális hatásának köszönhetően egy gyógyszer a hagyományos influenza, megfázás és légzőszervi problémák kezelésére a hagyományos orvoslásban. Az ókori egyiptomiak mikózisokhoz vagy akár balzsamozáshoz is használták.

A rák és a cukorbetegség ellen

  • annak tulajdonítják, hogy képes megakadályozni a nem kívánt sejtek növekedését
  • a fogyatékkal élőknek egy hónapon keresztül naponta háromszor kell bevenniük egy evőkanál mézet és egy evőkanál fahéjat
  • csökkenti a magas cukorszintet, ami segít a 2-es típusú cukorbetegségben

Szebb bőr

  • regenerálja a szöveteket és felgyorsítja az anyagcserét
  • speciális pakolások formájában küzd a narancsbőr ellen
  • Fahéj kenőcsöt is vásárolhat a gyógyszertárban, és festheti vele a problémás területeket

Meleg bors

  • csökkenti a testsúlyt, mivel fogyasztása a test hőtermeléséhez vezet
  • a hőtermelés sok energiát fogyaszt, és így kalóriát éget el

Alzheimer-kórban szenvedő harcos

  • több tanulmány szerint blokkolja a kedvezőtlen lerakódások kialakulását az agyban, sőt lebonthatja azokat
  • nem kell enni, elegendő belélegezni, mivel illata aktiválja az agyat

Antibakteriális olaj

  • Az aromás fahéj olajok gátolják a baktériumok és gombák szaporodását
  • egyes esetekben a fahéj a gyógyszerekkel ellentétben még a gyógyszereket is elárasztotta és legyőzte a baktériumot

Figyeljen az összegre

  • ne vigyük túlzásba illatos fahéjjal
  • az orvosok naponta legfeljebb fél-egy teáskanálnyit javasolnak (1-6 gramm)
  • a kumarin anyagot tartalmazza, amely nagy mennyiségben mérgező lehet

Forró ital

Nyersanyagok:
40 ml Becherovka vagy más gyógynövénylikőr, 150 ml forró víz, 1 teáskanál méz, egy csipet fahéj, egy szelet citrom

Készítmény:
Megfelelő pohárban öntsön forró vizet a gyógynövénylikőrre, kanálban keverje össze a mézet és a fahéjat, adjon hozzá egy szelet citromot a pohár széléhez.

Alkoholmentes fahéj ütés

Nyersanyagok:

100 g kristálycukor, 4 db egész fahéj, 5 g gyömbér, 0,5 l víz, 2 teáskanál fekete tea, 4 teáskanál almaecet, 0,5 l almalé, 4 db szegfűszeg, méz és citromlé ízlés szerint

Készítmény:

Hagyja a cukrot karamellizálódni. A fahéjrudakat karamellbe tekerjük, és fólián hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk szeletekre. Öntsünk teát forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni 3 percig. Egy másik edényben melegítsük fel a levet, adjunk hozzá gyömbért, szegfűszeget, egy kevés citromlevet. Öntsön teát és ízesítse az ütést mézzel és citromlével. Öntsük egy pohárba, és forrón tálaljuk fahéjrúddal.