Könnyen és gyorsan elkészíthető quinoa mexikói módon. A hüvelyesek, az avokádó és a quino finom keveréke, chilivel és zöldséglevessel kiemelve.
Quinoa a mexikói módon
Mexikói stílusú quinoa - összetevők
- fokhagyma - 2 gerezd
- vörös bab - 100g
- kukorica - 100g
- olívaolaj - 1 pl
- motorháztető - 1db
- avokádó - 1db
- quinoa - 150g
- hámozott paradicsom - 100g
- kömény
- koriander
- chili paprika
- BIO zöldségleves - 1db
- víz - 200ml
A recept elkészítése
- Melegítsen egy serpenyőt kevés olajjal.
- A préselt fokhagymával apróra vágott csuklyát kb. 1 percig sütjük.
- Adjon hozzá quinoát, vörös babot, kukoricát és paradicsomot. Az említett alapanyagok infúzióját is felhasználjuk.
- Fűszerezzük zöldséglevessel, chili paprikával és köménnyel.
- Főzzük körülbelül 20 percig, amíg a quinoa elkészül. Folyamatosan fedje le quino vízzel.
- Frissen tálaljuk. Tálalás előtt tegye az apróra vágott avokádót és a koriandert. 3 percig főzzük együtt.
Tetszett ez a recept? Támogass minket a Facebookon való megosztás révén.