Az egészséges életmód rengeteg testmozgást és egészséges étrendet tartalmaz. Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében az ételek kiválasztásának megkönnyítése érdekében önkéntes Nutri-Score-t mutatunk be a kiválasztott termékekhez. A közeljövőben a K-Bio, a K-take it Veggie, a K-mentes és a K-to go sajátmárkáink termékeit Nutri-Score logóval jelöljük Kauflandban.
Meghatározás
Mi a Nutri-Score?
A Nutri-Score egy önkéntes, kiegészítő tápértékjelölési rendszer. A termék csomagolásának elülső részén található, a csomagolás hátoldalán található klasszikus részletes táplálkozási címke kiegészítéseként.
A Nutri-Score segítségével egy pillanat alatt megtudhatja egy adott termék tápanyag-összetételét. Az étel kiválasztásakor gyorsan és egyszerűen összehasonlíthatja az azonos kategóriába tartozó termékeket. Az ételek különböző táplálkozási értékeit értékelik, amelyek eredményét betűk ötpontos színskálája fejezi ki.
- zöld A: kedvező táplálkozási összetétel
- vörös E: kedvezőtlen táplálkozási összetétel
Számítás
A Nutri-Score kiszámítása?
A Nutri-Score algoritmus alapján kerül kiszámításra, mindig 100 g-ra, ill. 100ml. Egyszerűen fogalmazva: a Nutri-Score kiszámítja a kedvezőtlen összetevők, például a cukor, a só (nátrium) és az energiaérték (kalória) arányát a kedvező összetevők, például a rost, a fehérje, valamint a gyümölcs és zöldség arányával. A különböző terméktulajdonságok alapján a Nutri-Score értékét másképp számolják szilárd élelmiszereknél, másképp pedig italokat, sajtokat és zsírokat.
Attól függően, hogy a kiválasztott ételben a kedvező vagy a kedvezőtlen tápanyagok vannak-e, a megfelelő Nutri-Score értéket rendelik hozzá:
sötétzöld A - világoszöld B - sárga C - narancs D - piros E
A Nutri-Score-t független tudósok és táplálkozási szakemberek fejlesztették ki. A Nutri-Score gyakorlati használatát a francia Santé Publique France közegészségügyi hatóság ellenőrzi.
A Nutri-Score értékek kiszámításának módját a "K-Bio mini kukorica-méz szendvicsek" példánk mutatja.
A kedvezőtlen összetevőket 0 és 10 közötti számokkal jelölik. A legjobb értékeket a 0, a legrosszabbakat a 10. szám mutatja. Az egyes értékeket hozzáadjuk a részösszeghez. A kedvező összetevőket a 0–5 számok jelzik. Minél nagyobb a szám, annál jobb az érték. Ezeket az értékeket hozzáadják a részösszeghez is, amelyet ezután levonnak a kedvezőtlen összetevők részösszegéből.