Amikor a csúcsgasztronómiát említik, az emberek azonnal a francia, az olasz vagy a japán konyhára gondolnak. Ugyanakkor megfeledkezünk arról, hogy az oroszok is érdekes finomságokkal jeleskednek, amelyeket a világnak adtak. Véget ért az ortodox karácsony, emlékezzünk rá.
A szerző forgatókönyvíró.
Csináljunk sztroganovát /
Bár ez az étkezés első ránézésre nagyon bonyolultnak tűnhet, biztosíthatlak arról, hogy ez a megfelelő étel a leglustább ínyenceknek. Mindössze annyit kell tennie, hogy szerezzen egy fantasztikus bélszín steaket, tésztára vágja, sózza, ízesíti és gyorsan vajban megsüti. Válasszon, tegyen hőbe. Ezután sütés közben ugyanazon a zsíron megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a felszeletelt gombát. Párolás után adjon a serpenyőbe apróra vágott három savanyított uborkát, valamint tejföl és dijoni mustár keverékét. Két kanál elegendő egy csészéhez. Ezután dobja az eldobott sült marhahús csíkokat a keverékbe, fűszerezze, sózza és hagyja, hogy körülbelül öt percig átmelegedjen. Végül, ha akarjuk, adunk hozzá néhány csepp citromot. Ha Strogan savanyú, dobjon bele egy csipet cukrot. És ez az! Világszerte különféle köretekkel szolgálják fel. Ha azt szeretné, hogy oroszul legyen, akkor sült krumplival egyen. Ha ausztrál, feltétlenül tálalj rizst neki.