Az iráni reggeli leggyakrabban különféle iráni sajtokat, zöldségeket, húskészítményeket, tojást jelent, különféle módon, de gyakran találhat levest vagy zabkását is lencsével vagy babgal. A reggelit mindig teával és kávéval szolgálják fel (ne várjon kávét a géptől, de gyakran sima, cserepes), vagy vízzel vagy lével. Reggelire különféle gyümölcsök is rendelkezésre állnak.
Ne vigyél magaddal ételt, és ha valamire szükséged van, legyen az egy apró apróság, amely nélkül nem nélkülözheted. Iránban talál kisebb-nagyobb élelmiszereket, sőt szupermarketeket is, így különféle apróságokat kaphat útközben. NE HASZNÁLJA IRÁNYBA A FENNYEZETI TERMÉKEKET ÉS AZ ALKOHOLT. SZIGORÚAN TILOS! Ha alkoholt találnak benned, ez zsíros bírság, alkohol elkobzása vagy akár az országból történő kitoloncolás lehet, ezért ezt fellebbezzük és hangsúlyozzuk.!
A teljes tartózkodás ideje alatt igyon vizet a megvásárolt palackokból. Mindig győződjön meg arról, hogy a kupak valóban eredeti zárva van-e. Ne műanyag, ne igyon vizet a csapból még a szállodákban is! A tea szinonimája az italoknak Iránban. BAN BEN Irán nemzeti itala a fekete tea. Régi, perzsa receptek neki még mindig tudják, hogyan javítsák a fahéjat vagy a sáfrányt. Ittad már így a korty teádat? Ez a megfelelő alkalom arra, hogy megkóstolja. Az irániak erős teát isznak, a fogaik közé vesznek egy amorf cukorkockát, amelyet ghantnak hívnak, és teát isznak rajta. Megpróbálod? Eleinte bonyolultabb és kapsz egy édes teát, de később megtalálod a módját. Az irániak imádják a teaházakat, teázni a téren, a költők sírjainál, és nem lesz meglepő, ha egy pohár teára hívnak.
Az alkohol hivatalosan tilos az országban, ezért NEM szabad ide vinni. Meg fogja tapasztalni, hogy nem fog hiányozni, és tökéletesen képviselik majd a friss gránátalma-gyümölcsleveket, gyümölcsleveket, Doogh nevű joghurtot vagy különféle édes sörbeteket, amelyek a forró iráni napokban frissítenek. Iránban lassan, de biztosan megjelenik a kávékultúra, így már nem jelent problémát megtalálni a tökéletes kávéval rendelkező minőségi kávézót olyan városokban, mint Mashad, Teherán, Esfahan, Yazd vagy Shiraz.
Iránban ajánlott éttermek:
Pesaran Karim (Mashad) - Khayam Blv | Farhad 22, Mashhad 91336, Irán - Kiváló iráni konyha, de főleg hús, így több tucat módon szolgálnak fel különlegességeket kebab formájában. Kicsit kívül van a központban, ezért taxival kell eljönnie hozzá, de ha étkezési élményről van szó, ez remek választás.
Hezardestan Tea House (Mashad) - Jannat Mall, Mashhad 91336, Irán - Az egész Mashad leghagyományosabb teaháza nemcsak az érdekes belső térnek, hanem a hangulatnak köszönhetően is élmény. Többet fizet, mint egy közönséges teázóban, mert azért is fizet, mert itt van, és gyakran játszik élő, perzsa zenét a háttérben. Rendeljen teáskészletet édességekkel és élvezze a környezetet.
Milad-torony Aftabgardan (Teherán) - Milad-torony, Hemmat autópálya, Teherán 11369, Irán - Valami egyedit keres? Mit szólnál vacsorához egy forgó étteremben Teherán híres Milad TV-tornyának tetején? Nincs mit! Perzsa specialitásokat talál itt, a létesítmény éjfélig tart nyitva, és bónuszként tökéletes kilátás nyílik a hatalmas Teheránra. Ne hagyja desszert nélkül.
Yas étterem (Teherán) - 1425 Valiasr utca | A Melat Parkkal szemben, Teherán 11369, Irán - Ha Teheránban szeretne luxust engedni, a Yas étterem biztosítja. Jó helyen, a Valiasr nevű város fő artériáján található, és perzsa és arab ételeket kínál, de kiváló steaket is talál. Kóstolja meg bárányból és csirkéből készült bakhtiari kebabot, vagy ízletes, omladozó csontos bárányt. A vegetáriánusok, akiknek a cég több rizses ételt készített, itt is jól érzik magukat.
Iráni Művész Fórum (Teherán) - Honarmandan Park, North Mousavi St., Taleqani Ave, Teherán 11369, Irán - Ma az egykori amerikai nagykövetség közelében található a Művészek Parkja (Honarmandan) és az iráni művészfórum stílusos, finoman csípős kávézója. Egy olyan étteremmel társul, amely rendkívül vegetáriánus (Iránra nem túl jellemző), de a legnagyobb vonzerőt a légkör adja. Itt találkoznak művészeti hallgatók, írók, rendezők és színészek, és beleszeretsz. Feltétlenül próbálja ki a sáfrányos vagy eperfagylaltot.
Tükörház, Ameriha (Kashan) - Alavi sugárút, Kashan 87134, Irán - Kashan egyedülálló étterme a régi Ameriha-házban kapott helyet, amely egy saját emlékmű. Az egyik fő helyiségben fognak elhelyezni, ahol elegáns bútorok, több ezer tükrök vannak, és úgy fogja érezni, hogy a palotában élvezi étkezését. Kóstolja meg a Kofte Tabrizi húsgombócokat gyógynövényekkel vagy az érdekes Ghust o Lobio ételt marhahúsból és babból. Kb. 5-7 EUR-t fizet az ételért.
Sharzad étterem (Esfahan) - Abbas Abad utca, Iszfahán 8134616811, Irán - Hagyományos étterem tökéletes perzsa ételekkel, kellemes környezetben, festői dekorációval. Meglehetősen népszerű, és a jól ismert kebabok mellett megtalálhatók kebabok haldarabokból vagy Zerešk Polo-ból, sáfrányos csirke, sárkány és rizs. Kb. 4-10 EUR-t kell fizetnie adagonként az Ön választása szerint.
Toranj étterem (Esfahan) - Khaghani St, Iszfahán 81464, Irán - Kiváló, hagyományos étterem a stílusos, örmény Jolfa kerületben. Egyedülálló, mert egy régi, tipikus házban található, amely egykor egy helyi költőé volt. Tipikus perzsa stílusban díszített szoba iráni-örmény ételeket kínál. Az egész létesítmény legfőbb étele a Dolmeh, amelyet szőlőlevelekkel, hússal, rizzsel és gyógynövényekkel töltenek, vagy a Kufte Tabrizi, darált húsgolyók. Jó választás. Körülbelül 4-7 EUR-t fizet egy átlagos adagért.
Azadegani teaház (Esfahan) - Chah Haj Mirza sikátor, Emam Sq, Iszfahán 81464, Irán - Esfahan legstílusosabb teaházja a főtér közelében, egy rejtett, oldalsó, bazár sikátorban található. Régiségekre hasonlít, és tele van hagyományokkal. Régen nem volt tábla, de ma már az utcán találhat egy szalagcímet. Ha teát rendel, akkor kap egy teljes teáskannát, durván apróra vágott cukrot és egy tál édességet. Itt egyszerű ételeket is készítenek, de inkább élvezd máshol. Igyon itt teát, és beszéljen az irániakkal. A teaszolgáltatás egy személynek körülbelül 3 euróba kerül.
Selyemút étterem (Yazd) - 5. sz. Taleh Khakestary Alley, Jame mecset utca, Yazd, Irán - Ez az ikonikus szálloda egy régi Yazd-házban évek óta fogadja az utazókat, és az udvarán gasztronómiai élményeket kínál. Ebédidőben van egy népszerű büfé, amely eltér a sok, névtelen büfétől Iránban, mivel olyan helyi specialitásokat is talál, mint a zeller shooli leves és a Yazd teve kebab. Adjon hozzá néhány féle teát a feketétől a gyógynövényig, fagylaltig vagy dinnyéig, majd csak keressen egy helyet, ahol egy ideig tekerhet és pihenhet.
Caffe Fokka (Yazd) - Kooshk-E Most | utca a Jame mecsettől az Imam Khomeini utca felé, Yazd 8919943599, Irán - Egy érdekes, modern étterem az óvárosban, perzsa és nemzetközi ételekkel, nemcsak ételek, hanem a tető számára is tökéletes. Innen garantált a csodálatos kilátás Yazdra.
Haft Khan (Siráz) - Korán Blvd, Siráz 71364, Irán - A leghíresebb éttermi komplexum egész Sirázban kétségkívül Haft Khan. 7 különböző éttermet ötvöz a gyorsétteremtől a luxusüzletig a tökéletes perzsa ételekkel, és ezért mindenki kiválaszthatja, mit vár el az ételtől. A komplexum hagyományos étterme Forood nevet viseli (12:00 - 24:00), és a Nofel étterem (19:00 - 24:00) nemzetközi ételeket is említést érdemel.
Sharzeh - Valkil, mecset mellett, Shiraz 71364, Irán - A hagyományos Sharzeh étterem csak pár lépésre található a Siraz Bazaar világ és a Vakil Masjed mecset bejáratától. Lépjen be az aljára, néhány lépéssel lejjebb az étterembe, hogy egy tradicionális térben találja magát élő zene mellett, amely itt van ebédre és vacsorára. Sharzeh hagyományos hangon játszik, és mindenféle kiváló kebabot készítenek, a csirkétől a földön át a bakhtiariig. Kiváló választás a Mahi kebab is, azaz halkebab finom darabokkal, csontozatlan fehér halakkal. Vagy kipróbálja a dió kebabot? Ebéd közben egy salátabár is található érdekes kínálattal. Átlagosan körülbelül 4-8 EUR-t fizet itt az ételért.
Shapouri kert (Siráz) - Alavi sugárút, Kashan 87134, Irán - Tökéletes hely, hogy élvezze a leheletnyi luxust. A Shapouri Garden étterem egy gyönyörű, 20. század eleji palotában található, amely a Kadjar-dinasztiához tartozik. Végigsétál egy egyedülálló műemléken, és élvezheti a nagyszerű csirke bíró kebabot Shirazi salátával, uborkával, paradicsommal és hagymával.