Kevesen ismerik, és ez szükséges az emberi test számára! Ahhoz, hogy testünk a megfelelő módon működjön, rendszeresen kell ellátni P-vitaminnal. Hol található és hogyan hat testünkre?

Erősíti az immunitást és segít a cukorbetegség elleni küzdelemben! Ez egy olyan vitamin, amely valószínűleg sokaknak nem mond sokat. Jobban ismert a betegségek megelőzését biztosító C-vitamin, valamint a „napos” D-vitamin, amelyet a napfénynek kitett bőr állít elő, és amely fontos az erős csontok számára.

Olvassa el még: Figyeljen a szájára: Ott talál egy veszélyes jelet arra, hogy valami nincs rendben!

A P-vitamint nem szabad lebecsülni! Első említése az 1930-as évekig nyúlik vissza, amikor először ismertették a vegyületek folytonosságát., amelyek pigmentet biztosítanak a növényeknek és egészségügyi előnyökkel járnak. Ezek manapság flavonoidként ismert vegyületek, amelyek felelősek a gyümölcsök és zöldségek aromáért és ízekért. Harcolnak gombákkal, kártevőkkel és baktériumokkal is. A P-vitamin valójában az anyagok - flavonoidok - gyűjtőneve.

A flavonoidok fontos tápanyagok a szervezet számára, hozzájárulnak az egészséges csontok és fogak fenntartásához, valamint a fehérje kollagén termeléséhez, amely biztosítja az erek, az izmok és a bőr szerkezetét. Segít a gyulladás és az oxidáció leküzdésében, amely természetes folyamat során a test sejtjei fokozatosan károsodnak az életkor előrehaladtával. A flavonoidok lelassítják ezt a folyamatot, és segíthetnek megvédeni a krónikus betegségeket, beleértve a rákot és a szívbetegségeket!

Mi adja a P-vitamint?

Nézze meg, hogy mely ételek tartalmazzák ezt a vitamint, és egészítse ki testét napi tápanyag adaggal.

Citrusfélék a stroke ellen

A Journal of Nutrition kutatásai azt találták, hogy azok az emberek, akik citrusfélékben és gyümölcslevekben gazdag étrendet fogyasztottak, amely a flavanonok néven ismert flavonoidok fő forrása, 31 százalékkal alacsonyabb volt a stroke kockázatuk, mint azoknak, akik több gyümölcsöt ettek.

Az ápolók egészségügyi tanulmánya, amely 70 000 nő étkezési szokásait és életmódját vizsgálta, hasonló megállapításokra mutatott rá: a legnagyobb mennyiségű flavanont fogyasztók esetében 19 százalékkal alacsonyabb az iszkémiás stroke kockázata, ami miatt az agy erei beszűkülnek. A flavanonok javult keringéssel, alacsonyabb vérnyomással és alacsonyabb koleszterinszinttel társulnak. Úgy gondolják, hogy védő hatással vannak az erek falára és javítják rugalmasságukat. Bár a pontos mechanizmus nem ismert, az egyik elmélet azt sugallja, hogy a flavanonok közvetetten növelik a nitrogén-oxid szintjét, amely vegyi anyag lazítja és tágítja az artériákat.

"Érdekes módon a citrusfélék flavanonjai jobban koncentrálódnak a gyümölcs fehér részében, mint magában a pépben, ezért érdemes ezt a részt elfogyasztásukkor nem eltávolítani" - mondta Helen Bond dietetikus.

ismeretlen

Tea és kakaó a szív és az agy számára

A kutatók szerint napi két csésze tea javíthatja a szív egészségét! Egy tajvani tanulmány szerint azoknak az embereknek, akik legalább egy éven keresztül napi 450 ml (körülbelül két csésze) fekete vagy zöld teát fogyasztottak, alacsonyabb volt az artériás merevség, mint azoknál, akik kevesebb teát fogyasztottak.

A rugalmasabb artériák jobban reagálnak a napi fizikai és érzelmi stresszre, ami megköveteli számukra, hogy átmenetileg több vért pumpáljanak. Ha az artériák merevek és rugalmatlanok, a vérnyomás növekedhet, és az artériák károsodnak. Ennek eredménye lehet szívroham, stroke vagy akár demencia.

A legfontosabb vegyületek ebben az esetben a flavonoidok olyan osztályai, amelyek flavanol néven ismertek, a tea pedig egy meghatározott típust - katechineket tartalmaz. Mint a flavanonok, valószínűleg a katechinek is növelik a nitrogén-oxid szintjét, ami javítja az értágulatot. A kakaóban található flavanolok viszont jót tehetnek kognitív funkciókra is.

Olasz kutatók, akik 90 egészséges embernél tesztelték a kakaó-flavanolok hatásait, megállapították, hogy a közepes és nagy dózisok jelentős javulást hoztak a figyelem és a memória mérésében. Ajánlatos napi 200 mg-ot fogyasztani táplálék-kiegészítőként, de ugyanannyi flavanol adhat egy csésze kakaóporból készült forró csokoládét.

Egyéb flavanolokban gazdag ételek: áfonya, cseresznye, vörösbor, alma, körte és földimogyoró.

Lila zöldségek az egészségi állapot érdekében

Az olyan ételek kék és piros színét, mint az áfonya, málna, eper, szilva, szőlő, padlizsán és vörös káposzta, az antocianin nevű flavanol egyfajta jelenléte okozza.

"A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy sok potenciálisan előnyös biológiai hatásuk van, beleértve a gyulladáscsökkentőket és az antioxidánsokat is" - mondja Helen Bond.

A Journal of Clinical Nutrition kutatói azt találták, hogy a legmagasabb antocianin-bevitellel rendelkező nők, különösen az áfonya és az eper, nyolc százalékkal csökkentette a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát a legalacsonyabb antocianin-bevitelhez képest. Más bizonyíték is van hasznosságukra! Az antocianinoknak olyan antidiabetikus hatásai lehetnek, amelyek a jövőben potenciálisan felhasználhatók táplálkozásban vagy kezelésben. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy ezek az anyagok a bélben lévő szénhidrátok emésztését célozzák meg, ami korlátozza a glükóz felszabadulását a véráramba.

Hagyma az allergia elleni küzdelemben

A brokkoli, a gyömbér, a spárga, a leveles zöldségek és különösen a hagyma a kvercetin nevű flavonoid forrása. Gyulladáscsökkentő és antiallergiás hatása van, amit számos laboratóriumi tanulmány megerősített.

Az Oszakai Japán Egyetemen végzett 2009-es tanulmány ezt megmutatta a kvercetin-kiegészítők hatékonyan enyhítik a pollenallergiával járó viszketést, a dózis egyenértékű a napi kettőnél nagyobb hagyma fogyasztásával. A hagymához képest más kvercetint tartalmazó gyümölcsök és zöldségek, mint például az alma, a kelkáposzta, a spárga és a zöldbab, napi körülbelül 150 mg hatékony dózist eredményezhetnek. A kvercetin-kiegészítők nagyon magas, 1000 mg-os vagy annál nagyobb dózisa nem valószínű, hogy jelentős előnyökkel járna. Lehet, hogy nem is teljesen biztonságos! Úgy gondolják, hogy károsítja a test szöveteit.