ismeri

Šošovice többféle változatban megtalálható az üzletekben. A leghíresebb fajok közül, amelyeket nagymamáink a konyhában használtak, a barna és a sötétzöld lencse található. Ma szinte az összes élelmiszerboltban vásárolhatunk sárga, piros és fekete lencsét - belugát. Minden típusú lencse fehérjében gazdag és természetesen gluténmentes, ezért étrendünk szerves részének kell lenniük - írja az idnes.cz.

A lencse jobb emészthetőségét úgy érhetjük el, hogy más vízben áztatjuk és utána főzzük, összekeverjük, leszűrjük, megőröljük és megfelelő fűszereket (liguria, majoránna, satureja, kakukkfű) használunk, vagy leveles zöldségekkel és zöld sügérrel kombinálva. Pácolt zöldségekkel való kombináció is megfelelő.

A hüvelyeseket mindig hideg vízben áztassa, soha ne meleg vízben, mert meg savanyulhatnak. Ne adjon sót vagy szódát a vízhez. Ha kevés időnk van az előkészítésre, a száraz hüvelyeseket át lehet önteni a kétszer annyi forrásban lévő vízzel, lefedhetjük vízfedéllel és két órán át állni hagyhatjuk, leönthetjük a vizet, felöntjük hideg vízzel és felforraljuk. Ha még kevesebb időnk van, itt az ideje a vörös lencsének vagy a beluga lencsének, amelyet nem kell áztatni. Csak öblítse le hideg vízzel, forralja fel, és 20 perc alatt elkészülünk.

Új karácsonyi különlegességünkben Razija Trnačevice, a Masterchef 2016 döntősének lencsereceptjét is megtalálja.

E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.