Nem krém, mint a krém

ismeri

Nem csak aszerint különböztetjük meg, hogy mire szeretnénk használni, hanem a zsírtartalmat is figyelemmel kísérjük. A savanyúval valahol alig több, mint 10%. Ha a zsírtartalom csak 10% vagy kevesebb, akkor ez leginkább kávékrém. A Melina által gyártott kis csészék tartós "tejkancsók" a kávéhoz, elegánsan feketébe csomagolva, és mindegyiken megtalálható egy európai metropolisz motívuma. Ez a krém olyan finomabb hangot ad a kávénak vagy a teának, és lágyítja a keserű ízt…

A melinai hőkezelt tejföl zsírtartalma 18%, ezért levesekhez, szószokhoz vagy hideg ételekhez alkalmas. Az elv az, hogy minél több zsír van, annál finomabb és vastagabb a krém. A tejfölt nem szükséges megkerülni az üzletekben. A joghurttal vagy az acidofil tejjel együtt a savanyú tejtermékekhez tartozik. És senki sem kételkedik abban, hogy egészségesek. Tejből és baktériumokból készülnek, amelyek támogatják a tejsavas erjedést. Testünk viszonylag könnyen feldolgozza, és minőségi tejfehérjékkel, vitaminokkal és kalciummal látjuk el. Salátákhoz mindenképpen alkalmasabb, mint pl. majonézes, és önnek is hasznos, ha öntetet vagy mártást készít…

A főzőkrém zsírtartalma hasonló a savanyúhoz. Körülbelül 10%. Folyékonyabb, és logikailag főzésre szolgál, levesekbe vagy szószokba. Magas hőmérsékleten nem ütközhet össze. Ezt úgy is megakadályozhatja, hogy keményítő lisztet ad hozzá, és összekeveri a tejszínnel.

A tejszínhab több zsírt tartalmaz. Ez valahol 28 és 35 százalék között van. Melinának van egy klasszikus tartós krémje a boltokban, amely korbácsolásra alkalmas, 30% zsírtartalommal. De a tejszínhabbal szemben a legjobb, 36 százalékkal. Az egyenlet az, hogy minél több zsír, annál jobb, jobb és merevebb a tejszínhab. Magas zsírtartalmának köszönhetően a Melina 36% -a rendkívül gyorsan ostoroz és szilárdan tartja az alakját. Nem kell merevítőt használni. Szóval kiváló süteményekhez vagy tortákhoz. A magasabb zsírtartalom azt is biztosítja, hogy jobban ellenálljon a magas hőmérsékletnek vagy savaknak. Tehát meleg konyhában is használható. A Melina márkánk a következő típusú krémeket kínálja eladásra: tejszínhab 30% 250g, főzőkrém 10%, 250/500g, torta tejszínhab 36% 500g, tejföl 18% 200g, kávétej 10 x 15g-os csomagolásban és Krém kávéhoz 10 x 10g

Tehát talán kicsit eligazítottunk téged, most csak találnod kell egy megfelelő receptet, és egy kis krémmel kellemesebbé kell tenni az étlapodat ...