Gyorsan Hokaido tökvé válik (más néven Hokkaido). A gyönyörű narancssárga sütőtök díszíti a kertet, és egészséges csemege a tányérjainkon.
Mit tartalmaz a Hokaido tök?
A sütőtök általában egészséges étel, de a Hokaido tök egyedülálló köztük is. Tökéletesen megtervezett vitaminok (különösen A-provitamin, B- és C-vitamin), kalcium, kálium, magnézium, vas és foszfor, rost, fehérjék, szénhidrátok, rostok és egy adag egészséges növényi zsír keverékét tartalmazza. Alacsony kalóriatartalma miatt a Hokaido tök túlsúly elleni küzdelemre is alkalmas.
Hokaido tök és egészség
A Hokaido tök fogyasztása jótékony hatással van a gyomor, a szív, a vesék, a lép, a hasnyálmirigy egészségi problémáira. Jelentős méregtelenítő, epe- és vízhajtó hatása van. Segít a belekben megszabadulni a kellemetlen parazitáktól. Luteint és zeaxantint tartalmazó Hokaido tök védi a látásunkat. Antioxidáns tartalmának köszönhetően hozzájárul a rák egyes típusainak, köztük a tüdőrák megelőzéséhez.
Növekszik a Hokaido tökje
Ehhez még kert sem kell, a Hokaido sütőtök jó körülmények között közvetlenül a lakásban (igazán nagy edényben) termeszthető. A vetés előtt egy éjszakán át áztassa a magokat vízben. Mint minden sütőtökhöz, a Hokaidónak a növekedés során sok helyre van szüksége leveleihez. Ezért virágágyásokba vetik egymástól legfeljebb 1 méteres fészkekben. A magokat körülbelül 4 cm mélyre vetik, jó kerti talajba, rengeteg humuszban. Rendszeres gyomeltávolítás és öntözés szükséges, de a leveleket soha ne öntözzük meg. A kertben Hokaido gyönyörűen eltakarja például egy csúnya komposztkupacot.
Hogyan fogyasztható a Hokaido tök?
A legegyszerűbb módszer, ha héjával vékony szeletekre vágjuk, és sütőben sütőpapíron sütjük (magok nélkül). Egészséges finomságként külön-külön megsütheti a magokat egy serpenyőben. Pörkölhet, süthet, süthet, süthet sütőtök pépet (mint a burgonya). Egy jó krémleves alapjául szolgál, süteményekhez, lekvárokhoz, lekvárokhoz. Ne vigyük túlzásba a sózással, a sófelesleg az egészség ellensége. Ha íze van az édes és egészséges jósághoz, sütés előtt megszórja a tök szeleteket apróra vágott dióval, és sütés után tisztességesen megken egy kis mézet.