A számos szupermarket és néhány étterem által kínált készételek rémálomot jelentenek a brit táplálkozási szakemberek számára. Szerintük egy ilyen sajtburger sült krumplival gyakran még egészségesebb, mint néhány olasz vagy kínai finomság.

konyha

2001. október 20., 01:10

š A kínai konyha állítólagosan rossz választás a zsír és a kalória elleni küzdelemben - áll az Health Which című folyóirat egyik cikkében?.

š mexikói étel egészséges étrend lenne, ha csökkentenék híres szószaik zsírtartalmát.

š az indiai konyha sem jobb. Ezenkívül a csirke tikka masala sem a legegészségesebb étel - 860 kalóriát tartalmaz.

š Még az egészséges táplálkozás bástyájának tartott olasz konyha sem tartozik ebbe a kategóriába. A magazin megállapította, hogy a lasagna például 45 gramm zsírt tartalmazott, ami több, mint a McDonald's hamburgereinek és krumplinak nagy része.

š A kutatók összehasonlították a tipikus kínai, indiai, thai és mexikói menüket, és megvizsgálták, hogy ezek valójában mennyi zsírt, cukrot, rostot és nátriumot tartalmaznak.

A kutatók meglepődve tapasztalták, hogy:

š sült tojással ízesített kínai édes-savanyú sertéshús és rizs 1330 kalóriát tartalmaz.

š kínai stílusú bárány párolt rizzsel 990 kalóriát tartalmaz, ami a napi adag fele, amelyet az orvosok nőknek ajánlanak.

š A thai zöld curry kókuszos rizzsel is rendelkezik 740 kalóriával és 39 gramm zsírral, ami több, mint a Burger King étteremlánc forró körete.

š olasz tészta paradicsomos vagy zöldséges mártással viszont egészséges választás, ellentétben a lasagna krémes töltelékével.

š Ugyanez vonatkozik a mexikói ételekre is - ha csak zöldségekkel készülnek, nem baj, de a zsíros szószokat kerülni kell.

š A férfiak számára ajánlott napi adag 2500 kalória és 95 gramm zsír, nőknél 2000 kalória és 70 gramm zsír.