Az amarant egy olyan növény, amelyet tulajdonságai alapján gabonaféléknek minősítenek. Az emberi test jótékony tulajdonságai garantálják, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen hálás részévé váljon étrendjének. Ez a gabona a sportolók számára is nagyon előnyös, a tápérték megfelelő összetétele miatt.
Az amaránt hazánkban szeretőként ismerik. Ez egy álgabona, amely nagy mennyiségű fehérjét, rostot és vitamint tartalmaz. A Lovers legfeljebb 1,5 méter magas növény és nagyon könnyen felismerhető, hosszú, piros-lila színű virágai miatt. Ennek az egyedi megjelenésnek köszönhetően a kertekbe ültetett díszvirággá is emelik.
Népszerű is, mert termesztése nagyon egyszerű. Szubtrópusi eredete elsősorban abban nyilvánul meg, hogy homokos talajokra és meleg helyekre van szükség. Korábban széles körű felhasználási területe volt, és továbbra is nagyon népszerű álgabona, amelynek táplálkozási adatai nagyon jóak.
Az amarant gluténmentes és mit tartalmaz?
Igen, Az amarant gluténmentes alternatívája a gabonaféléknek. Alkalmas a celiakia számára, de számos előnye van a sportolók számára is. Általában számtalan tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test megfelelő működéséhez. Ezért ez minden egészséges étrend nagyon jó része, függetlenül a glutén intoleranciától.
Szünet Ciok (10x35g) - Schär
Delishios - Ropogós gabona tejcsokoládéban (37g) - Schär
Kagyló - gluténmentes tészta (200g) - Cornito
Gluténmentes kukoricaliszt (1kg) - Elsö Pesti Malom
Az amarant mangánt tartalmaz, amely közvetlen hatással van az agy megfelelő működésére és a fehérje anyagcserére. amellett vasat, magnéziumot, foszfort, rézet és sok vitamint és antioxidánst is tartalmaz. Ezek az ásványi anyagok és vitaminok nagyon szükségesek az egészségi állapot, a védekezés és a fizikai állapot szempontjából.
Az amarant fehérjeszintje szintén magas. Ezért nagyon alkalmas azoknak a sportolóknak is, akik megpróbálják növelni az izomtömeget. Nagyon könnyen felveheti az étrendbe, és ez segít a test általános egészségi állapotában. Ha továbbra is támogatni szeretné a hatásait, kombinálja más egészséges ételekkel.
Milyen egészségügyi előnyökkel jár az amarant?
- Segít a fogyásban és a koleszterinszint csökkentésében. Egyedülálló összetételének köszönhetően ideális kombináció a felesleges áramlás megszüntetésére és az izomtömeg növelésére. A koleszterinszint csökkentése pedig megelőzésként szolgál a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
- A gyulladás a test kellemetlen reakciója, amely a test bizonyos változása után következik be. Egészséges ember néhány nap alatt foglalkozhat vele a gyógyszerek segítségével. Az Amaranth azonban segít a krónikus gyulladás leküzdésében is, ami gyakran más egészségügyi szövődményekkel jár.
- Az Amaranth támogatja a test védekezését, és gondoskodik a bőr és a haj egészségéről is. Ezek a pozitív hatások elsősorban a magas vitamin-tartalommal társulnak, de a szkvalén is.
Amarant liszt
Az amarantliszt nagyon jó helyettesítője a celiakia klasszikus lisztjének. Cseréjénél azonban nagyon fontos, hogy valamilyen más liszttel kombinálják. Az ilyen lisztkeverék tartalmának 30% amarant lisztnek és 70% egyéb alternatív lisztnek kell lennie. Az amarantliszt nem túl alkalmas minden étel elkészítésére, ezért ideális ilyen keverékké kombinálni.
Az amarant és az amarant liszt még nem nagyon kutatott alapanyag a földrajzi szélességeken. Ugyanakkor nagyon jó alternatíva a liszthez vagy más gabonafélékhez. Elkészítése hasonló a rizs vagy a hajdina elkészítéséhez. Főleg köretként használják, de az amarant lisztet édes ételekhez vagy más érdekes receptekhez is felhasználhatjuk.
Hasznos volt ez a cikk? Tanultál valami újat az amarantról? Milyen gluténmentes receptekhez használsz amarant vagy amarant lisztet? Ossza meg velünk tapasztalatait a megjegyzésekben.