BRATISLAVA, december 24. (WEBNOVINY) - A vaj egyike azoknak az ételeknek, amelyek az unalmas étkezésből remekművé válhatnak. Az elmúlt évtizedekben elhízásért és szívbetegségekért vádolták. De a közelmúltban visszatérés történt, és a vajat az "egészséges étrend" részének tekintik.
A vajban sok zsírban oldódó vitamin található. Tartalmazza az A-, az E- és a K2-vitamint. A K2-vitamin viszonylag ritka a modern étrendben, és sokan nem ismerik. A K2-vitamin erősen befolyásolhatja az egészséget. Szorosan kapcsolódik a kalcium anyagcseréhez, és az alacsony bevitel számos súlyos betegséghez kapcsolódik, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot és az oszteoporózist.
A hagyományos táplálkozási irányelvek általában kudarcot vallanak, és éppen ellenkezőleg hatnak. Példaként említhetjük, hogy ajánlás alapján a vajat margarinnal helyettesítettük. A vajat, az egészséges ételt, valamivel erősen feldolgozott transzzsírokkal helyettesítettük, amelyek egyenesen mérgezőek és különféle betegségeket okozhatnak. A margarin jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, míg a vajnak nincs hatása.
A zsírsavat, a 4-szén-butirátot a vastagbélben lévő baktériumok alkotják, ha élelmi rostnak vannak kitéve. Ez lehet a fő oka annak, hogy a rost egészségügyi előnyökkel jár az emberek számára. Valójában a butirát a vajból kapta a nevét.
A vaj nagyszerű zsírsavforrás, az úgynevezett konjugált linolsav. Ez a zsírsav erőteljesen befolyásolja az anyagcserét, és valójában fogyókúrás kiegészítőként kereskedelmi forgalomban van.
A hatóságok gyakran javasolják alacsony zsírtartalmú tejtermékek választását. Ily módon minden „rossz” zsír és kalória nélkül megszerezhetjük a szükséges kalciumot. A magasabb kalóriatartalom ellenére azonban a teljes termékek fogyasztása nem jár elhízással.
Valójában egy nemrégiben végzett tanulmány a magas zsírtartalmú tej és tejfogyasztás elhízásra, szív- és érrendszeri megbetegedésekre és más anyagcserezavarokra gyakorolt hatásait vizsgálta, és megállapította, hogy a magas zsírtartalmú tejtermékek nem növelték az anyagcserezavarok kockázatát, és lényegesen alacsonyabb az elhízás.
A vaj talán legnagyobb előnye, hogy megpuhítja ételeinket és csodálatos ízt kölcsönöz nekik. Karácsonykor és más péksüteményekhez is kiváló.
- Legfontosabb okok a börtön elfogyasztására Látatlanul mit tehet ez a zöldség!
- A legfőbb okok az uborka limonádé elkészítésére otthon
- Ezt minden nőnek tudnia kell! Nagyszerű okok a citrom minden nap használatára
- A datolyaszilva fogyasztásának legfontosabb okai Tudtál még annak hatásairól
- Három ok a wellness látogatására Bajmóc pod Zámkomban (FOTÓ)