datolyaszilva

Részvény

A perzsa datolyaszilva, a Latin Lepidium sativum gyorsan növő leveles zöldség, vagy a káposztafélék családjába tartozó növény. Apró zöld levelek jellemzik, amelyek kissé fűszeres-csípős ízűek. Könnyedén megtermesztheti ezt a zöldséget otthon, akár egy darab nedves vattán, vagy egy kisebb cserépben az ablakpárkányon. A munkamenet után néhány nappal el lehet fogyasztani. Bár kicsi, hatásait nem szabad lebecsülni. Ez egy nagyon tápláló és biológiailag értékes zöldség, amely sok fontos anyagot tartalmaz. Miért kell rendszeresen fogyasztani?

Tele van a szervezet számára hasznos anyagokkal

A datolyaszilva alapvetően egyfajta vitaminbomba. Sok ásványi anyagban és nyomelemben gazdag, különösen káliumban, magnéziumban, vasban, mangánban és foszforban. A vitaminok közül több B-vitamin rejtőzik benne, valamint a C-, E- és K.-vitamin is. A Žerucha rostot is tartalmaz, levelei pedig enzimeket, fitokemikáliákat, karotinoidokat és antioxidáns hatású anyagokat rejtenek.

Támogatja immunitásunkat

Rendszeres fogyasztással jelentősen támogathatjuk a jó védekezést és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Ez a feltűnő leveles zöldség nagyszerű C-vitamin-forrás, amely elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez. Stogrammenként legfeljebb körülbelül 70 mg fontos C-vitamint tartalmaz. Még akkor is, ha datolyaszilva van az ételben kis mennyiségben, mégis jelentős mennyiségű C-vitaminnal egészítjük ki a testet.

Elősegíti a szem és a csont egészségét

Datolyaszilva fogyasztásával teszünk is valamit a szemünk vagy csontjaink jó állapotáért és működéséért. A karotinoidok elsősorban luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a szem egészségéhez, és amelyek szintén védik őket a kék fény okozta károsodásoktól. Hozzájárulnak a retina és a szürkehályog degeneratív változásainak megelőzéséhez. Összetételének köszönhetően a datolyaszilva is támogatja a csontok jó állapotát, különösen számos ásványi anyag, így kalcium, foszfor és magnézium tartalma szempontjából.