ecet

Megtanítjuk, hogyan készítsen saját ecetet.

Tudja, melyik fajta alkalmas gyümölcsökre, melyik a szószban és melyikből fog fogyni? Megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni és helyesen használni.

Szőlő

Balzsamecetként kell megvásárolnia. A saláták, filék és kacsamellek íze kiemelkedik vele. A vörösborecet sötét szószokat kóstol és tökéletes alapanyaga a sült pácnak.

Málna

A málnaecet nem gyakori, de ha szereted a nyári salátákat gyümölcsökkel, érdemes megkapni. Baromfihús finom mártásaival is jól kombinálható.

Recept: Keverjen össze 150 ml közönséges ecetet 100 ml málnaszirupba, és a hatodik napon szűrje le. Mivel színe fokozatosan elhalványul, meggylével vagy ételfestékkel színezheti.

Dió

A jellegzetes ecet "levet" ad hozzá a nyers vagy párolt zöldségekből és friss salátából készült ételekhez. Értékelni fogja a vadbaromfi pácban is.

Mogyoróhagyma

Próbálja ki például majonézes salátákban. Hangsúlyozza a finom hagyma ízét még nyers hagyma hozzáadása nélkül is, ami sok ember számára emésztési problémákat okoz.

alma

Adjon hozzá egy teáskanálnyit egy pohár vízhez, és igyon minden étkezés előtt vagy után. A kilogramm önmagában csökken! Gyümölcssalátákhoz és a mézes dinnye ízének kiemeléséhez is kiváló. Ezenkívül a pácolt hal és baromfi íze kiemelkedik almaecettel.

Tárkony

Intenzív gyógynövényillata minden zöld leveles salátát felfrissít. Ezenkívül bármilyen fűszernövénybe és tejfölös öntetbe belefér.

Mely gyógynövények?

A borecetbe bazsalikomot, babérlevelet, kaprot, édesköményt, mézharmatot, majorannát, mentát, rozmaringot, kakukkfüvet, satureját, metélőhagymát, ánizsot, rascut, koriandert és hasonlókat is tölthet a borecetbe.

Vágja fel a gyógynövényeket, tegye tiszta palackokba, és takarja le meleg ecettel. Zárja be és tegye napos helyre. 2 hét elteltével szűrjük le vagy adjunk hozzá további gyógynövényeket, és hagyjuk állni. Attól függően, hogy milyen aromás ecetet szeretne.

Mely virágok?

A gyümölcssalátáknak remek virágecete van. Mielőtt virágokat adna az ecethez, távolítsa el a szárakat és a leveleket. Kipróbálhatja az összes ehető virágot, például a fekete alapot, a levendulát vagy a rózsaszirmot.