A törökül "Pilav" -nak nevezett meredek rizskása számos világhírű étel előfutárává vált. Nem volt kivétel a közép-ázsiai gazdag és fűszeres juh- és gabonaételekkel szemben. A sertéshúsos pilaf recept egy modernizált változat, hasonló a hagyományos főzéshez, és nem kevésbé tisztelték az ázsiaiak és az európaiak vendégszerető asztalain.
Hogyan kell főzni pilaf sertéshússal?
Pilaf sertéshússal - a folyamat nem heves amerikaiak, különösen a minőségi összetevők és a termékek fokozatos fektetése tekintetében a kazanában. A fő összetevők: hús, rizs, sárgarépa, hagyma és különféle fűszerek meghatározzák az étel ízét, aromáját és állagát. Az úszó cseréjéhez ne kapjon gyümölcsöt hússal, szigorú főzési szabályokat kell betartania.
- Először meg kell mosni a rizst, és ki kell venni belőle a keményítőt, és hideg vízben kell tartani.
- Készítsen lédús és zsíros húst, távolítsa el a sertés nyakát, és vágja közepes darabokra, hogy megvédje a gyümölcsleveket a főzés során.
- A zöldségek megfelelő szeletelése nagyon fontos, és mivel a hagymát nagy felekre és sárgarépára - szalmára vágjuk.
- A fűszerek aromát teremtenek, vigyázni kell rájuk.
- A mélyvérű edényt fel kell melegíteni, sült húst zöldségekkel, fűszerezni, öntsünk vizet és öntsünk rizst, figyeljük a vízszintet.
- A sertésitalos pilau recept hosszú főzési időt javasol, de mivel mindent el kell fednie a korral és a kínzással sokáig.
Üzbég pilaf sertéshússal
Minden nemzetnek megvan a maga sajátos technikája és összetétele az élelmiszer-előállításban. Nem csoda, hogy a török bölcsesség azt mondja, hogy a főzési lehetőségek megegyeznek a muszlim városok világával. Az üzbég úszás receptje a kazánban ezt bizonyítja. A lédús sertéshús, az illatos cseresznye és az alacsony keményítőtartalmú rizs verhetetlen ázsiai remekművé teszi az ételt.
- Nyak - 2 kg;
- rizs - 400 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 4 darab;
- Szárított áfonya - 1/2 teáskanál.
- zira - 1 teáskanál;
- koriander - 1/2 teáskanál;.
- Víz - 1,2 l;
- vörös szárított bors - 1/2 db.
- zsír - 60 g.
- Helyezze a gallér darabokat az üstbe, tartsa piroson és vegye le.
- Sütjük meg a zöldségeket, tegyük vissza a nyakat és öntsük fel.
- Ezután töltse fel a folyadékot a pilaf és a sertéshús dirvacjába, és hagyja néhány percig inni.
- Öntsük az ásót, egyenletesen terítsük ki, adjunk hozzá néhány centi folyadékot a gabonafélékre, és hagyjuk egy órán át forralni.
Rizs párolt rizs sertéshússal
A kockázatos dara az ázsiai ételek domináns eleme, ezért különös figyelmet fordítanak rájuk. Termék vásárlásakor meg kell vizsgálnia a benne lévő keményítőtartalmat. Nagy - a végeredményre és a gyümölcsre gyakorolt hatás, nem pedig pilaf díszíti az asztalt. A kellemetlen pillanatok elkerülése érdekében az új szakácsoknak jobban ki kell használniuk a hőkezelésnek alávetett rizst.
- vágás - 1 kg;
- rizs - 180 g;
- hagyma - 3 darab;
- sárgarépa - 2 db;.
- víz - 700 ml;
- zsír - 40 g;
- fokhagymagerezd - 5 db.
- kurkuma - 1 teáskanál.
- Mielőtt a pilafot sertéshússal főzné, vágja le az összetevőket.
- A zöldségeket megsütjük. Kombinálja velük a bélszín szeleteit, és áztassa őket tűzbe.
- Üljön le az ételre, adjon hozzá rizst, adjon hozzá folyadékot és főzze fél órán át.
Barna rizs pilaf sertéshússal
A pilaf előkészítése sertéshús sok elemmel, és ennek eredményeként lehetővé teszi a kísérletezést, eltérve a szokásos termékektől. Jó példa a barna rizs, amelynek nemcsak eredeti megjelenése van, hanem a hasznos tulajdonságok hatalmas skálája is. A hagyományos íztől eltérően tökéletesen kombinálódik egy lédús termékkel, és megőrzi alakját.
- sárgarépa - 3 darab;
- Hagyma - 1 db;.
- gombóc - 600 g;
- rizs - 400 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- bors, fekete bors és kurkuma - csipet.
- Az első pár termék sütéshez, spatuladarabokkal összekötve.
- A sertés pilaf fűszerek fontos elemek, ezért megkóstolhatja őket ételekkel.
- Öblítse le a dara, öblítse le és simogassa meg.
- Öntsük a folyadékot, és hagyjuk egy órán át dobni.
- A sertéshúsra vonatkozó pilau recept szerint a késztermékben körülbelül fél órán keresztül pihenni lehet.
Pilobur sertéshússal
Zúzott búza - A Bulgur régóta az élelmiszer egyik fő összetevője, és rendkívül népszerű Görögországban és Cipruson. Ezek a hasznos gabonafélék nőnek hazánkban. A magas költségek miatt nagy az igény az egészséges ételek és az ínyencek rajongói körében, mert az ételeknek sajátos dióaromát ad. Pilaf receptek sertés nagy fajtákkal - az egyik legfinomabb.
- nyak - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- paradicsom - 2 db;.
- Bolgár fűszerek - 2 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- chili-csipet pehely;
- zsír - 50 g;
- húsleves - 400 ml.
- Mielőtt finom pilafot sütne sertéshússal, készítsen paradicsomot és fűszereket, majd tegye őket egy edénybe.
- Kombináld velük a nyakdarabokat, és negyedig pirítsd, majd öntsd a bulgurt és a borsot.
- Tegyen bele tésztát, öntsön húslevesbe, és egy órán át igyon.
- Pilaf sertéshússal és sertéshússal
- pép - 300 g;
- hagyma - 3 darab;
- Bolgár fűszerek - 1 db;.
- gyöngy árpa - 120 g;
- paradicsompüré - 30 g;
- zira - csipet;
- fokhagyma fej;
- egy marék petrezselyem;
- víz - 500 ml.
- Az első három terméket forró edényben megsütjük és fűszerezzük.
- Mossa, szárítsa és pirítsa meg Perlovskot egy száraz serpenyőben.
- Csatlakoztassa az összes hozzávalóhoz, öntse a folyadékba, lebegjen és áztassa 50 percig.
Pilaf a sütőben sertéshússal
A finom sertéshúsos pilaf receptje az ázsiai konyha senfanjai. Ezt meg lehet tenni sütő használatával. Ez a főzési technika jóval meghaladja a hagyományos - telített és tápláló - technikákat nemcsak a kalóriák, hanem a feldolgozási sebesség szempontjából is. Óránként kissé megsült alapanyagokból nyolc fő egy kis remekmű válik.
- pép - 800 g;
- hagyma - 3 darab;
- sárgarépa - 2 db;.
- rizs - 400 g;
- víz - 600 ml;
- növényi olaj - 80 ml.
- Az első három összetevőt egy serpenyőbe áztatjuk és formába helyezzük.
- Tegye bele a rizst, simítsa meg és töltse fel folyadékkal.
- Fóliával csomagoljuk és 180 percig sütjük 180 fokon.
Pilaf edényekben sertéshússal
Pilaf egy fazékban a kemencében sertéshússal - ázsiai ételeket szolgálnak fel oroszul. Az orosz konyha hagyományos kerámiája segít az ételek európai díszítésében - adagokban. Ez a technika kissé eltér a megszokottól - az összetevőket rétegenként szétosztjuk és beadás előtt összekeverjük. Ehhez a módszerhez a minimális keményítőtartalmú rizs ajánlott.
- Sertéshús - 500 g;
- rizs - 250 g;
- hagyma - 3 darab;
- sárgarépa - 2 db;.
- fokhagymagerezd - 5 db.
- zsír - 60 g;
- víz - 700 ml.
- Sütjük meg a pépdarabokat, és fektessük le az edény első rétegét.
- Süss meg egy második pár terméket a tűzön, tegye rá és fedje le egy réteg gabonafélével, töltse fel folyadékkal.
- Fedjük le az edényeket fóliával és süssük 200 fokon 1 órán át.
Hogyan kell főzni a pilafot egy multivarkban sertéshússal?
A klasszikus sertéshús-pilaf multivark segítségével hozható létre, amely rövid fennállása alatt többször megmentette a háziasszonyokat a különféle ételek elkészítésében. Tegyen össze egy alacsony zsírtartalmú bélszíndarabot, lágyabb ízű, fűszeres fűszerekkel és zöldségekkel, és egy óra múlva élvezheti a háztartás négy tagját egy tápláló és illatos étel mellett.
- Vágás - 500 g;
- hagyma - 2 db;.
- édes paprika - 2 db;
- Sárgarépa - 1 db;.
- rizs - 250 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- fekete bors és kurkuma - csipet;
- víz - 500 ml.
- A bélszínszeleteket "Sütés" üzemmódban negyed órán át sütjük.
- Adjunk hozzá zöldségeket, fűszereket, és hagyjuk még 10 percig keverni.
- Keverje hozzá a búzadara, öntsön vizet, állítsa be a "pilaf" üzemmódot és párolja egy órán át.