ízletes

A cukkini kertjeink rendkívül hálás terméke. Rendkívül gyorsan növekszik, igénytelen, és szinte egész évben megtalálhatjuk az üzletekben. És ez is sok nagyszerű, ízletes és gyorsan elkészíthető étel alapja.

Töltött cukkini

Szükségünk van:

  • 3 cukkini
  • 4 PL olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • szója szósz
  • 3 tojás
  • 250 g sajt ízlés szerint (eidam, kéksajt, mozzarella ...)
  • só és fekete bors

Megközelítés: Vágja hosszában a cukkinit, és kanállal távolítsa el a tartalmát. Egy serpenyőben megsütjük a fokhagymát 5 PL szójaszószsal, hozzáadjuk a sót és a fekete borsot, valamint egy finomra vágott tököt. Hagyja kihűlni, és tegye vissza a keveréket a cukkiniba. Öntsük a felvert tojást a keverékre, és szórjuk meg reszelt sajttal. Hagyja sütni a sütőben néhány percig.

Cukkini tű

Szükségünk van:

  • cukkini
  • csirke hús
  • fokhagyma
  • hagyma
  • kolbászkerekek
  • burgonyakerekek
  • só és fekete bors

Megközelítés: Fokozatosan szúrja az összetevőket rúdra vagy grilltűre, sózza meg és szórja meg zúzott fokhagymával és fűszerekkel. Fedjük le őket egy tepsibe fóliával, és süssük, amíg a burgonya és a hús készen áll. Fedje fel a tűket a sütés utolsó tíz percében. Tálaljuk rizzsel vagy zöldségsalátával.

Cukkini palacsinta

Szükségünk van:

  • 500 g cukkini
  • 200 g eidam
  • 2 hagyma
  • 1 fokhagyma
  • 1 burgonya
  • 150 g félig durva liszt
  • 3 tojás
  • petrezselyem
  • fekete bors, só

Megközelítés: Nagyjából ledaráljuk a cukkinit és a sót. Hagyja állni 20 percig, majd engedje le a felesleges vizet. Közben durván lereszeljük az eidamot, apróra vágjuk a burgonyát és a hagymát fokhagymával is apróra vágjuk. Keverje össze a cukkinit a többivel, adjon hozzá tojást, lisztet és lisztet, sót és fűszerezze. Kanál segítségével kis palacsintákat formázunk, forró olajban megpirítjuk.

Cukkini pite

Szükségünk van:

  • 500 g cukkini
  • 250 g sima liszt
  • 100 g porcukor
  • 1 sütőpor
  • 2 tojás
  • mazsolák
  • reszelt alma vagy más gyümölcs
  • olaj
  • só

Megközelítés: Adjon három PL olajat a finomra reszelt cukkinihez és egymás után liszthez, sütőporhoz, tojáshoz és cukorhoz. Keverje össze és óvatosan sózza meg, mazsolát is adunk hozzá. Öntsük a tésztát sütőpapírral borított tepsire. A tetejére reszelt almát vagy más szezonális gyümölcsöt teszünk, megszórjuk cukorral, és kb. 30 percig sütjük 180 fokon.

Milyen ételeket készít a cukkini? Írjon más tippeket más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésbe.