felmelegít

A krémlevesek az étlap népszerű része az egész világon. Néha helyettesíthetik a főételt is, miközben finom, de ugyanakkor kiegyensúlyozott és jellegzetes ízük az ínyenceknek is kedveskedni fog.

A téli (és a közeledő karácsonyt is) szezon leginkább olyan levesekhez kapcsolódik, mint a lencse vagy a tejkáposzta, de krémleveseket többféleképpen is készíthetünk.

Az eljárás viszonylag egyszerű. Az alap elég a fő nyersanyaghoz - zöldségekhez vagy hüvelyesekhez, ami önmagában is vastag konzisztenciát teremthet a levesből. Kipróbálhatja brokkolival, sárgarépával, tökkel vagy csemegekukoricával.

Javasoljuk a leves receptjét az utoljára megnevezett alapanyagból - csemegekukorica. Mivel a téli szezon ebben az esetben nem akar friss alapot, segítsen magának fagyasztott kukorica csomagolásával. Szükség szerint kettőt is hozzáadhat.

További kukoricával kapcsolatos recepteket itt talál.

Tegye a kukoricát egy fazék vízbe, és párolja addig, amíg puha nem lesz. Az elején adjunk hozzá két húsleveskockát (zöldséges vagy csirke), néhány gerezd fokhagymát. Sózzuk és fűszerezzük, de csak finoman. A végén még megkóstolja a levest. A kukorica főzésén kívül hagyja, hogy a sütő megsütje a sütőtök pépet, amelyet olajjal csepegtet. Amikor mindkettő elkészült, keverje össze, és kézi keverővel keverje a levest krémes, sima állagúra. A főtt kukorica egy részét félreteheti, majd beleteheti a krémlevesbe. Az ízesítéshez azonban használhat blansírozott mandula szeleteket is.

Kóstolja meg a levest tálalás előtt - só, bors és citromlé, ami édes és sós íz kontrasztot eredményez. Az intenzív sárga színnek köszönhetően ez a leves remekül mutat egy tányéron, és ízletes, de ugyanakkor energikus is. Valószínűleg nem a karácsony estéjén tálalja, de barátait nyugodtan meglepheti vele karácsony előtti látogatásai során. Nagy előnye, hogy az előkészítés még egy órát sem vesz igénybe.