A jackfruit vagy a kelet-indiai kenyérgyümölcs újdonság hazánkban. Legalább nekem. Minden bizonnyal vegetáriánusok vagy vegánok ismerik, akik számára ez a hús fantasztikus helyettesítője. Teljesen zsírmentes, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Támogatja az immunitást, méregtelenít, segít a fogyásban, támogatja az emésztést, és ez csak töredéke kiváló tulajdonságainak. Kipróbáltam shiratake tésztával kombinálva, és igazán érdekes alacsony kalóriatartalmú és ízletes ételt készített. Tehát gyere, próbáld ki ezt az ételt is, megbánás nélkül kényeztesd vele.;-)

Elkészítési idő: 30 perc + perc. 2 óra pihenésre

Mi kell 2 adaghoz?

  • 200 g Jackfruit csomag (DM drogériában vagy egészséges élelmiszerboltban vásárolhatja meg)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 150 g fiatal cukkini
  • 6 db meggyparadicsom
  • 50 g olajbogyó
  • 1 csomag shirataki tészta kb. 360 g

A páchoz:

  • 5 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fűszerek ízlés szerint
  • tengeri/himalája só
  • 2 evőkanál olívaolaj

Hogyan folytatjuk?

1. Először vegye ki a kenyérgyümölcsöt a csomagolásból, és töltse be a pácba, amelyet szójaszószból, zúzott fokhagymából, fűszerekből és olajból készítünk.

2. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 2 órán át. Azonban ideális egész éjszakára.

3. A finomra vágott hagymát megsütjük egy serpenyőben, fűtött olajjal.

4. Nyomja meg az érlelt kenyérgyümölcsöt villával egy kis darabon, adja hozzá a hagymához, és sütje kb. 15 percig.

5. Adjunk hozzá kockákra vágott cukkinit, meggyparadicsomot és félbevágott olívabogyót.

6. Tegyen le mindent kevés vízzel, és hagyja megpárolni.

7. Közben készítse el a shirataki tésztát. Vegye ki őket a csomagolásból, öntsön rá meleg vizet, és tegye a kenyérkosárba és a zöldségekbe.

8. Óvatosan sózzuk, mivel a szójaszósz sót is tartalmaz.

9. Hagyja jól átmelegedni, és szolgálhatunk.

Tápértékek 1 adagra (kb. 450 g):

tésztával

Jó ízlést kívánok!:-)

A fitnesztől a konyhai különlegességig című könyvünkben más ízletes recepteket is találhat nemcsak vegetáriánusok számára:

Ezek szintén érdekes alacsony kalóriatartalmú ételek:

Cukkini chia pizza - tökéletes pl. vacsorára

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2018.11.11-én került fel és a kategóriába került: Tészta alacsony kalóriatartalmú receptek Vegán Vegetáriánus | Szerző: Júlia Rašlová