Receptet adok kedvenc sütinkhez. nemcsak karácsonyra
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az összes tészta hozzávalót egy munkalapon összekeverjük, és elkészítjük a tésztát, amelyet mikrotén tasakba téve 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután körülbelül 2 mm vastagságúra tekerjük, és vágóval vágjuk ki a leveleket. (Kb. 120 db kell).
180 ° C-os sütőben száraz tányéron kb. 8 percig sütjük.
Készítsük el a tölteléket: forraljuk fel a tejet egy arany zabkásával. Lehűlés után összekeverjük a porcukorral felvert vajjal, és hozzáadjuk a rumot.
Két rúgással összekötjük a tölteléket.
Készítsük elő a havat a tojásfehérjéből: a fehéret felvert habos cukorral felkorbácsoljuk, és mikrototén tasakba töltjük, amelyben egy kis lyukat készítünk a sarokban. Mártsa a levél tetejét a csokimázba, és tegye egy tepsibe. (áztasson kb. 8 darabot a csokoládé habban)
Hullámos vonalat nyomunk a csokimáz fehér habjából.
Húzza át egy egyenes vonalát a hullámvonal közepén egy fogpiszkálóval. (az 5–7. pontot váltogatjuk, amíg fel nem díszítjük az összes jegyet)
A recept megbeszélése
@nurka, Gyakoroltam, tetszett a díszítésednek, ahogy reggel írtam, mert nincsenek leveleim, a penész már száraz, és már sütöttem vagy díszítettem, ezért a hóleveledet töltött méhsejtekhez használtam. Az első 5.6-ot elvarázsoltam egy fehér habzsebbel, de aztán bevált, nálam szélesebbek, vonzottak, mert a lonc szélesebb. Talán szebbek lesznek a jövőben, nekem nincsenek olyanok, mint te, de egyelőre ezek nekem elégek. Köszönöm az ihletet.