Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
először készítsd el az élesztőt - keverj össze élesztőt, langyos tejet, kevés cukrot, kevés lisztet . tedd meleg helyre
amikor az élesztő megnő, adj hozzá tojást, kefirt/cmarom volt /, olaj, só/ne félj sózni, elég lesz az út /, a liszt fele. keverjük össze a félig szilárd tésztát, hagyjuk meleg helyen pihenni/eddig búzadara tortát sütöttem, így a tűzhelyre tettem. )
/ ha a tésztát egy fémtálba kevered, akkor a sütőt 50 ° C-ra átmelegítheted, beteheted a tálat a sütőbe és kikapcsolhatod a sütőt . kb. 1 órát hagysz benne/- így barátnőm hagyja a tésztát keleszteni, Van egy gyors tűzhelyem.
megsavanyítja a szükséges mennyiségű lisztet, és keverje tovább, majd ossza 4 egyenlő darabra
Vaj vagy Heru, hogy kevés sóval feloldódjon
tekerj egy gömbös tésztát kb 30 cm-es körbe, kend meg olvasztott vajjal
a második tésztagolyót is ugyanolyan nagyságúra tekerje, olvasztott vajjal megkenve tegye/hengerezze/az első hengerelt tésztára./mindkét út felülről zsírozott /
vágja a tésztát több részre/a legjobb egy pizzakarikához illik /
tekerje át az egyes részeket a szélesebb oldalról a csúcsra . helyezze a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire/ismételje meg a maradék 2 résszel is.
170 ° C-on kb. 30 percig sütjük/a sütőt elő kell melegíteni /
kb. 1 és 1/2 óra alatt 24 szuper illatos kifli volt. ). Az erjedési időt az előkészítési időbe is beleszámoltam, különben az úttal végzett munka maximum 15 perc/élesztő, keverés, hengerlés /./Minden egyes lépést mindig lebontok, hogy a kezdők is tudják, mit és hogyan ./
* Gondoskodom a recept közzétételéről, hogy a Varechy adminisztrátorai is beillesztették az "Egészség és diéták" szakaszba. hogy mindet azonnal megettem. ))) mulattatott. ))