Julia Frank újságíró 42 receptkönyvével és 12 szakácskönyv fordításával 1992-ben került a Guinness-rekordok könyvébe. Jogosan gondolkodunk e magyar étel szerint, amelynek Julia gasztronómiai aláírást adott.
Hozzávalók 4 - 6
Készítmény
Szolgáló
A csirkepaprikás köretként ízlés szerint széles tésztát és uborkasalátát szolgálunk fel.
Az étel finomítható fehérbor hozzáadásával.
Egy kis titok
A párolás elején nem szükséges vizet tölteni, mert a gomba és a paprika elegendő vizet tartalmaz. Ha a pikánsabb ételeket kedveli, a csípős paprikát és a klasszikus Podravka fűszert Podravka fűszeres fűszerekkel helyettesítheti.
Az energia- és tápértékeket adagonként (azaz 1 főre) számítják. Desszert esetében az energia- és tápértékeket 100 g-ra számolják.
| energia érték | kcal/kJ | 1696/7,089 | - | - |
| Zsírok | g | 177,88 | - | - |
| Szénhidrátok | g | 9.68 | - | - |
| Élelmi rost | g | 2.00 | - | - |
| Fehérjék | g | 14.20 | - | - |
| Só | g | 0,45 | 0 | 0 |
| A-vitamin | μg | 1 970,77 | 49 | 39 |
| D-vitamin | μg | 20.97 | 10. | 10. |
| E-vitamin | mg | 11.13 | 51 | 51 |
| C vitamin | mg | 51.71 | 69 | 57 |
| Kálium (K) | mg | 523,85 | 14 | 14 |
| Kalcium (Ca) | mg | 49.63 | 5. | 5. |
| Foszfor (P) | mg | 230.38 | 29. | 29. |
* Az RDA napi dózison alapszik, a nők (2000 kcal) és a férfiak (2900 kcal), 25-50 év között. (Forrás: RDA jelentések - Macronutrients, Ingredients, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D és Podravka d.d.)
Kiadó
Podravka d.d.
Vállalati és marketing kommunikáció
Szerkesztette a Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica
Céginformáció: