A görög konyha az egyik legrégebbi Európában. Az ókorig nyúlik vissza, amikor a híres görög filozófusokat kitüntették kulináris művészetükért. A Souvlaki hagyományos görög bárány shish kebab. Ezt használják leginkább a konyhájukban, mert juhokat és kecskéket gyakrabban nevelnek, mint más állatállományokat.
Hozzávalók 6.
Készítmény
Szolgáló
A húst zöldségsalátával tálaljuk.
Egy kis titok
A hús szaftos és puha marad, ha rövid ideig megsütjük és 4 percig pihentetjük. Ezután azonnal tálaljuk
Az energia- és tápértékeket adagonként (azaz 1 főre) számítják. Desszert esetében az energia- és tápértékeket 100 g-ra számolják.
Tápanyagok Mértékegység Mennyiség W RDA (%) M RDA (%)
| energia érték | kcal/kJ | 413/1.726 | - | - |
| Zsírok | g | 29.76 | - | - |
| Szénhidrátok | g | 5.36 | - | - |
| Élelmi rost | g | 1.32 | - | - |
| Fehérjék | g | 28.31 | - | - |
| Só | g | 2.74 | 0 | 0 |
| A-vitamin | μg | 2,122,60 | 53 | 42 |
| D-vitamin | μg | 16.00 | 8. | 8. |
| Niacin | mg | 14.34 | 102 | 72 |
| Pantoténsav | mg | 1.04 | 15 | 15 |
| Kálium (K) | mg | 536,56 | 15 | 15 |
| Kalcium (Ca) | mg | 23.21 | 2 | 2 |
| Foszfor (P) | mg | 268.05 | 34 | 34 |
* Az RDA napi dózison alapszik, a nők (2000 kcal) és a férfiak (2900 kcal), 25-50 év között. (Forrás: RDA jelentések - Macronutrients, Ingredients, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D és Podravka d.d.)
Hasonló receptek
Fiatal bárány
Hús tekercs és la csikó
Kiadó
Podravka d.d.
Vállalati és marketing kommunikáció
Szerkesztette a Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica
Céginformáció: