- Teljes specifikációk
- 0 megjegyzés
Mycryo kakaóvaj - 100% -os kakaóvaj por formájában, Callebaut cégtől. Ideális bármilyen csokoládé folyékonyságának javításához.
Ezenkívül a Mycryo kakaóvaj fő felhasználása a konyhában sütéshez és gyors sütéshez. A kakaóvaj nagy előnye, hogy ellenáll a nagyon magas hőmérsékletnek. A kakaóvaj egyedülálló tulajdonsága, hogy nem tölti túl az alapanyagok ízét - éppen ellenkezőleg, segít abban, hogy kitűnjenek. A kakaóvaj nagy előnye, hogy nem tartalmaz koleszterint, alacsonyabb zsírtartalommal és kevesebb kalóriával rendelkezik, mint a konyhában használt szokásos zsírok.
A csokoládé kakaóvajtartalma meghatározó paraméter a csokoládé folyékonyságának szempontjából. Minél több csokoládé tartalmaz kakaóvajat, annál jobban folyik. A gyártók gyakran a kakaóvajat növényi zsírokkal vagy kakaómasszával helyettesítik, így a közönséges csokoládé nem folyik egy csokikútban. A Mycryo porban lévő kakaóvaj ideális a kakaóvaj szükséges állapotú kiegészítésére. Porkonzisztenciájának köszönhetően a Mycryo kakaóvaj nagyon jól mérhető és adagolható.
Hozzávalók: 100% kakaóvaj
Kiszerelés: 600 gramm doboz
Táplálkozási információk 100 g-onként: energiaérték 3766 kJ (900 kcal); zsír 100 g (ebből telített zsírsavak 60,2 g); szénhidrátok 0 g (ebből cukrok 0 g); fehérje 19,5 g; só 0,00 g.
Ne tegye ki közvetlen napfénynek, száraz, szagok és szagok nélkül tárolja, 12 - 20 ° C hőmérsékleten és legfeljebb 70% relatív páratartalom mellett.